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Spezlwirtschaft

Lederer Str. 3, 80331 München

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Gebackenes Hendl
11.50
Fried Chicken — in Buttermilch mariniert, Sriracha Mayo (spicy)
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geschmorter Blumenkohl im Ganzenvegetarian
10.50
Braised Whole Cauliflower — Paprika-Petersilien-Emulsion
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Carpaccio vom Rind
14.50
Beef Carpaccio — Rucola, Parmesan, hausgemachte Brotchips, Olivenöl
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tatar
Beef Tatar Rind
17.50
Beef Tartare — gebeiztes Eigelb, hausgemachte Brotchips, Miso-Gel, Friseesalat
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vegan Tatarvegan
14.50
Vegan Tartare — Geschmorte Karotten, Kräuter, hausgemachte Brotchips, Petersilien-Vinaigrette
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Salate
Gebackenes Hendl Backhendl
19.00
Fried Chicken Salad — großer gemischter Salat, Gurke, Zwiebel, Tomaten, Gurken, Buchweizen, Zitrus-Vinaigrette
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Gratinierter Ziegenkäsevegetarian
18.00
Gratinated Goat Cheese Salad — Ziegenkäse, Honig, großer gemischter Salat, Gurke, Zwiebel, Tomaten, Gurken, Buchweizen, Zitrus-Vinaigrette
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Hauptgerichte
Wiener Schnitzel vom Kalb
29.50
Veal Wiener Schnitzel — in Butterschmalz gebacken, gemischter Salat, kalt gerührte Preisselbeeren, Spezl Fries oder Kartoffelsalat
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Kohlrabi Schnitzelvegetarian
22.00
vom grünen Kohlrabi, gemischter Salat, kalt gerührte Preisselbeeren, Spezl Fries oder Kartoffelsalat
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Kässpätzlevegetarian
17.00
Spätzle, Appenzeller, Emmentaler, Allgäuer Bergkäse, Sahne, Röstzwiebel, Beilagensalat
Schätzung≈ 900 kcal70 g Kohlenhydrate
Spinatknödelvegetarian
18.00
Spinach Dumplings — junger Spinat, getrocknete Tomaten, Parmesan, Walnüsse
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Fried Chicken Burger
19.00
Gebackenes Hendl, spicy, Brioche Bun, Cheddar, Mayo, Romana, gepichelte Zwiebel, gewickelte Gurke, Spezl Fries
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate
Zwiebelrostbraten
34.00
ca. 200 g von der Rinderlende (medium), Kässpätzle, Rinderjus, hausgemachte Röstzwiebeln, Beilagensalat
Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate
Geschmorte Ochsenbacken
29.00
Braised Ox Cheeks — Gemischtes Ofengemüse, Selleriepüree, Soßerl, Beilagensalat
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Nachtisch
Kaiserschmarrn
14.50
mit Rum flambiert, Rosinen, Zwetschgenröster, Apfelmus ca. 15 Min. Wartezeit
Schätzung≈ 700 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 34
Veganer Rüblikuchenvegan
7.00
Vegan Carrot Cake — Hausgemacht, Kokos-Limetten-Frosting
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate

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95veggie
scoreSchätzung

Klassiker in vegetarischer Ausführung

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt einen veganen Karotten-Tatar und ein Kohlrabi-Schnitzel. Auf der Karte stehen zudem Kässpätzle und Spinatknödel. Für gemischte Gruppen gibt es Fleischgerichte wie Wiener Schnitzel.

7 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 16

64dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Vorspeisen und Hauptgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet gute Protein-Optionen. Die geschmorten Ochsenbacken enthalten 35 g Kohlenhydrate.

8 diabetesfreundlich · 16 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Lederer Str. 3, 80331 München
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+08923232973
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), spezlwirtschaft.me
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %

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