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manu. Weinbar & Restaurant

Rumfordstrasse 1, 80469 München

Jetzt geöffnet · bis 22:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Auster
6.00
Oysters with strawberries and chili — mit Erdbeeren, Chili, Schalotten und Balsamico
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Oliven / Brotvegan
6.00
Olives and bread
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrate
Serrano / Salami / Kräutercreme / Brot
14.00
Serrano and salami platter
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Amuse-Bouche
14.00
Schätzung≈ 150 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sardinen „La Brújula“
16.00
Sardines with chili cream and tapenade — Chili Cream / Oliven Tapenade / Brot
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrate
Edamamevegan
5.00
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Soba Nudelnvegan
11.00
Soba noodles — Kombu / Tomaten / Frühlingszwiebel / Eiswürfel
Schätzung≈ 310 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Sommer Salat nach Art des Küchenchefsvegetarian
12.00
Chef's summer salad
Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rindertatar
19.00
Beef tartare
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rindertatar
22.00
Beef tartare with quail eggs and gochujang — Wachteleier / Gochujang Mayo / Algen / Danmuji
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hamachipescatarian
24.00
Hamachi with citrus and salmon caviar — Orange / Zitrusdressing / Rote Zwiebeln / Chili / Lachskaviar
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Wassermelone / Feta / Pistazien / Minze / Rucolavegetarian
16.00
Watermelon and feta salad
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Miesmuscheln
24.00
Mussels with garlic bread — Knoblauchbrot / Weißweinsauce
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Fisch des Tagespescatarian
36.00
Fish of the day with black risotto — Schwarzes Risotto / Weißweinschaum / Grana Padano / Tomaten
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Kalbszunge
36.00
Veal tongue with wedges — Wedges / Kräuterseitlinge / Zwiebelpüree / Jus / Brokkoli
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Maiskülchleinvegetarian
23.00
Corn cakes with poached egg — Joghurt / Guacamole / Microsalat / Pochiertes Ei
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Käsevariationvegetarian
18.00
Cheese selection — Feigen-Senf / Trauben
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydrate
Panna Cottavegetarian
12.00
Panna Cotta with passion fruit sorbet — Cognac-Gelee / Passionsfruchtsorbet / Pfirsich / Crumble
Schätzung≈ 480 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 33
Schokolade / Olivenöl / Meersalzvegetarian
12.00
Chocolate with olive oil and sea salt
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrate
menü3
Unser Sommerspezial / Menüpreis 38 €
38.00
Summer Special Menu 3 — VORSPEISE: Sommer Salat nach Art des Küchenchefs; HAUPTSPEISEN: Kalbszunge / Wedges / Kräuterseitlinge / Zwiebelpüree / Jus / Brokkoli oder Fisch des Tages / Schwarzes Risotto / Weißweinschaum / Grana Padano / Tomaten oder Maiskülchlein / Joghurt / Guacamole / Microsalat / Pochiertes Ei; DESSERT: Sorbet
Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate
menü5
Menüpreis 65 € / Vegetarisch 49 €
65.00
Tasting Menu 5 — VORSPEISEN: Hamachi / Orange / Zitrusdressing / Rote Zwiebeln / Chili oder Rindertatar / Gochujang Mayo / Algen / Danmuji oder Wassermelone / Feta / Pistazien / Minze / Rucola; ZWISCHENGANG: Sommer Salat nach Art des Küchenchefs; PALATE CLEANSER: Sorbet; HAUPTSPEISEN: Kalbszunge / Wedges / Kräuterseitlinge / Zwiebelpüree / Jus / Brokkoli oder Fisch des Tages / Schwarzes Risotto / Weißweinschaum / Grana Padano / Tomaten oder Maiskülchlein / Joghurt / Guacamole / Microsalat / Pochiertes Ei; DESSERT: Schokolade / Olivenöl / Meersalz
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

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77veggie
scoreSchätzung

Kreative vegetarische Vorspeisen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Soba Nudeln, Edamame und einen Wassermelone-Feta-Salat. Ein spezielles vegetarisches Menü ist verfügbar. Fleischgerichte wie Rindertatar ergänzen das Angebot.

10 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 21 · 1 Schätzung

57dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Vorspeisen und Hauptgang

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet mehrere kohlenhydratarme Optionen. Es gibt verschiedene proteinreiche Vorspeisen und ein Hauptgericht.

10 diabetesfreundlich · 21 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Rumfordstrasse 1, 80469 München
Zeiten
Mo17:00–22:00
Di17:00–22:00
Mi17:00–22:00
Do17:00–22:00
Fr17:00–22:00
Sa12:00–22:00
So—
im Sommer 2026
Kontakt
+08926024174 mail@manu-muenchen.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), manu-muenchen.de
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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