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Winstub S'Stewla

3 Rue Alfred Hartmann 3, 68140 Munster

Jetzt geschlossen · öffnet 11:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Suppe
Potage — (von Oktober bis März)
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Schnecken-Cassolette von Manu
12.00
Cassolette d’escargots de manu
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Entenleber
18.00
Foie-gras de canard maison
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Oeuf Cocotte mit Speck und Barikas
11.00
Oeuf cocotte aux lardons et barikas
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rohkostplattevegetarian
7.00
Assiette de crudités
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Salat mit warmem Ziegenkäsevegetarian
12.00
Salade de chèvre chaud
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Salat mit paniertem Munsterkäsevegetarian
12.00
Salade de Munster pané
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salade du S’Stewla
15.00
Hausgemachte Entenleber, hausgeräucherte Entenbrust, gegrillter Speck, Walnüsse und Croutons
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salate (Hauptgerichte)
Rohkostplattevegetarian
12.00
Assiette de crudités
Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Salat mit warmem Ziegenkäsevegetarian
17.00
Salade de chèvre chaud
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Salat mit paniertem Munsterkäsevegetarian
17.00
Salade de Munster pané
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Salade du S’Stewla
22.00
Hausgemachte Entenleber, hausgeräucherte Entenbrust und Schweinerücken, gegrillter Speck, Walnüsse und Croutons
Schätzung≈ 780 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Spezialitäten
Lawerknepfla de Mamama
20.00
Schweineleberknödel, Bratkartoffeln und grüner Salat
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kasknepfla
18.00
Hausgemachter Nudelauflauf mit Munsterkäse, mit oder ohne Speck und grüner Salat
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
La P’tite Fondue au Munster
20.00
Begleitet von Bratkartoffeln, hausgemachter Charcuterie und grünem Salat
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Bibalakasvegetarian
18.00
Bauernfrischkäse mit Knoblauch und Schnittlauch, gereifter Munster, Barikas, Bratkartoffeln und Salat
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Fleischgerichte
Cordon bleu
22.00
Schweinerücken gefüllt mit Barikas und hausgeräuchertem Schweinefleisch, paniert
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Cordon rouge
26.00
Rinderfilet gefüllt mit Barikas und hausgeräuchertem Schweinefleisch, paniert
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Rinderfilet
20.00
Faux-filet de Boeuf
Schätzung≈ 550 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinderfilet Art Rossini
35.00
Faux-filet de Boeuf façon Rossini
Schätzung≈ 850 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Aktuelle Empfehlungen
Plat — Fleischschnackas
18.00
Plat — In Bouillon mit Rohkost (gehacktes Pot-au-Feu-Fleisch in Teig)
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kougelhopf
8.00
Dessert — Glaceert mit Marc de Gewurztraminer
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Flammkuchen
Nature
9.00
Sahne, Quark, Zwiebeln, Speckwürfel
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydrate
Emmental
11.00
Sahne, Quark, Zwiebeln, Speckwürfel, Emmentaler
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydrate
Munster fermier
12.00
Sahne, Quark, Zwiebeln, Speckwürfel, Munster
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydrate
Chèvre
12.00
Sahne, Quark, Zwiebeln, Speckwürfel, Ziegenkäse
Schätzung≈ 730 kcal40 g Kohlenhydrate
Desserts
Café ou thé Gourmand
9.00
Kaffee oder Tee mit kleinen Desserts
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 34
Sieskas au Kirschvegetarian
7.00
Sieskas au Kirsch (fromage blanc fermier) — Bauernquark mit Kirschwasser
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrate
Sorbet arrosévegetarian
8.00
Sorbet mit einem Schuss Alkohol
Schätzung≈ 180 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
Tiramisu aux Spéculoos
7.00
Tiramisu mit Spekulatius
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 39
Käse
Munster fermiervegetarian
5.00
Bauern-Munsterkäse
Schätzung≈ 140 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Barikas fermiervegetarian
5.00
Bauern-Barikas-Käse
Schätzung≈ 130 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Chèvre frais fermiervegetarian
5.00
Frischer Bauernziegenkäse
Schätzung≈ 110 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Assortiment de fromagesvegetarian
12.00
Käseplatte mit Munster, Barikas und frischem Ziegenkäse
Schätzung≈ 380 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Stimmt diese Karte noch?

65veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit Käseoptionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann Kasknepfla ohne Speck bestellen. Es gibt verschiedene Salate wie salade de chèvre chaud und einen Teller Bibalakas. Die Karte bietet auch viele Fleischgerichte wie Cordon bleu.

13 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 34

74dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme französische Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen. Die Fleischgerichte und Salate enthalten wenig Zucker.

23 diabetesfreundlich · 34 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
3 Rue Alfred Hartmann 3, 68140 Munster
Zeiten
Mo11:30–15:00, 18:00–22:00
Digeschlossen
Migeschlossen
Do11:30–15:00, 18:00–22:00
Fr11:30–15:00, 18:00–22:00
Sa11:30–15:00, 18:00–22:00
So11:30–15:00, 18:00–22:00
accueil jusqu’à 12h45. accueil jusqu’à 19h45. Les horaires peuvent varier selon l’affluence. Fermetures à venir: Le lundi 28 septembre 2026, du dimanche 8 au mercredi 25 novembre 2026 inclus
Kontakt
+33389774622
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), winstub-stewla.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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