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L'Opaline

Route de Rieumes 350, 31600 Muret

Jetzt geschlossen · öffnet Do 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Inspirationsmenü
Inspirationsmenü
45.00
Menu Inspiration
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
Enten-Carpaccio
Carpaccio de canard au basilic, câpres, olives taggiasche, Parmesan, Foie gras, roquette — mit Basilikum, Kapern, Taggiasca-Oliven, Parmesan, Foie gras, Rucola
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Marktinspiration
Inspiration du marché
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Iberisches Schweinefleisch Pluma
Pluma de porc ibérique confite puis rôtie, Caviar d’aubergines au cumin, Jus olives Xérès — konfiert und gebraten, Auberginenkaviar mit Kreuzkümmel, Xérès-Olivenjus
Schätzung≈ 650 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Wildinspirationsmenü
Inspiration Chasse
Schätzung≈ 700 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Käseplattevegetarian
Assiette de fromages
Schätzung≈ 500 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gianduja-Allianz
Alliance Gianduja abricot vanille sésame — mit Aprikose, Vanille und Sesam
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Süße Inspiration
Inspiration sucrée
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 34
Das Überraschungsmenü
Das Überraschungsmenü
69.00
Le Menu Surprise — Menü für die gesamte Tafel
Schätzung≈ 2200 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 33
Das Sonntagsmenü
Das Sonntagsmenü
60.00
Le Menu du Dimanche — Gastronomisches 4-Gänge-Mittagsmenü am Sonntag: Vorspeise / Fisch / Fleisch / Käse oder Dessert
Schätzung≈ 1900 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 33
À LA CARTE DES RESTAURANTS
Sonntagsmenü
60.00
Menu de Dimanche — Vorschläge des Küchenchefs, jeden Sonntagmittag anders
Schätzung≈ 1900 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 33
Valentinstag-Menü
Valentinstag-Menü
95.00
Menu de Saint Valentin — Jakobsmuschel-Carpaccio aus St Brieux, Caviar d’Aquitaine, Blumenkohl-Vinaigrette und Feldsalat; Escalope de Foie Gras
Schätzung≈ 1100 kcal40 g Kohlenhydrate

Stimmt diese Karte noch?

21veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die einzige vegetarische Speise ist der Käseteller. Der Rest der Karte enthält Fleisch und Fisch.

1 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 13

70dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Optionen. Die Pluma de porc ibérique und das Carpaccio de canard haben wenig Kohlenhydrate.

5 diabetesfreundlich · 13 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Route de Rieumes 350, 31600 Muret
Zeiten
Mo—
Di—
Mi19:30–21:00
Do12:00–13:00, 19:30–21:00
Fr12:00–13:00, 19:30–21:00
Sa12:00–13:00, 19:30–21:00
So12:00–13:00
prises de commande. RÉSERVATIONS uniquement par TÉLÉPHONE : Mercredi à Dimanche de 8h à 12h / Jeudi à Samedi de 17h30 à 19h30
Kontakt
+33534645919
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-opaline.fr/menus/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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