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Gasthaus Bruddler

Steinheimer Str. 1, 71711 Murr

Jetzt geöffnet · bis 22:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Suppen
Rinderkraftbrühe
4.50
Beef broth with herb pancakes — mit Kräuterflädle
Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rinderkraftbrühe
4.80
Beef broth with Maultaschen — mit Maultaschen
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Für unsere Kleinen & Senioren
Cevapcici
11.50
Cevapcici with rice or fries — 5 hausgemachte Cevapcici mit Djuvecreis oder Pommes
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
Schnitzel
11.50
Schnitzel with fries — ein kleines Schnitzel mit Pommes
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate
Butterschnitzel (Schweinerückensteak)
13.50
Butter schnitzel with mushroom sauce and spätzle — kleine Portion mit Champignon-Rahmsauce und hausgemachten Spätzle
Schätzung≈ 720 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Schweinefiletmedaillons
15.50
Pork fillet medallions with spätzle — kleine Portion mit hausgemachten Spätzle
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Ebbes vom Ländle
Rinderleber
17.80
Beef liver with onion sauce and fried potatoes — in Zwiebelsauce mit Bratkartoffeln
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
27.50
Swabian onion roast with spätzle and salad — mit hausgemachten Spätzle und Salat
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
22.00
Swabian onion roast with bread — mit Brot
Schätzung≈ 780 kcal50 g Kohlenhydrate
Murrer Butterschnitzel
19.00
Murrer butter schnitzel with mushroom sauce and spätzle — mit Champignon-Rahmsauce und hausgemachten Spätzle sowie Salat
Schätzung≈ 820 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Schwäbische Maultaschen
Geröstete Maultaschen
15.50
Roasted Maultaschen with egg and salad — mit Ei und Salat
Schätzung≈ 610 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gebratene Maultaschen
15.50
Fried Maultaschen with mushroom sauce and salad — mit Champignon-Rahmsauce und Salat
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Geschmälzte Maultaschen
15.50
Sautéed Maultaschen with potato salad — mit Kartoffelsalat
Schätzung≈ 640 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Balkan-Grill-Spezialitäten
Cevapcici
16.50
Cevapcici with rice and ajvar — mit Djuvecreis, Ajvar, Zwiebeln und Pfefferoni
Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Pola-Pola
17.00
Pola-Pola (Raznici and Cevapcici) — Raznici und Cevapcici, Djuvecreis, Pommes, Ajvar, Zwiebeln und Pfefferoni
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate
Raznici
18.00
Raznici with rice and fries — mit Djuvecreis, Pommes, Ajvar, Zwiebeln und Pfefferoni
Schätzung≈ 920 kcal80 g Kohlenhydrate
Balkanteller
22.00
Balkan platter — Raznici, Schweinesteak, 4 Cevapcici, geräucherter Speck, Pommes, Djuvecreis, Ajvar, Zwiebeln und Pfefferoni
Schätzung≈ 1150 kcal85 g Kohlenhydrate
Gourmetteller3
23.50
Gourmet platter 3 — Raznici, Schweinesteak, 4 Cevapcici, kleine Pljeskavica, Djuvecreis, Pommes, Ajvar, Zwiebeln und Schafskäse
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
Pljeskavica
16.50
Pljeskavica with rice and ajvar — mit Djuvecreis, Ajvar, Zwiebeln und Pfefferoni
Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Gefüllte Pljeskavica
18.50
Stuffed Pljeskavica with cheese — gefüllt mit Schafskäse, dazu Djuvecreis, Ajvar, Zwiebeln und Pfefferoni
Schätzung≈ 880 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Rinderleber «Balkan Art»
17.80
Balkan style beef liver — mit Knoblauch, Djuvecreis, Ajvar und Zwiebeln
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
Gerichte für 2 Personen
Balkanplatte
44.00
Balkan platter for two — Raznici, Cevapcici, Schweinerückensteak, geräucherter Speck, Pommes, Djuvecreis, Ajvar, Zwiebeln und Pfefferoni
Schätzung≈ 2100 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 36
Dalmatinerplatte
51.00
Dalmatian platter for two — Raznici, Cevapcici, Pljeskavica, Knoblauchsteak, geräucherter Speck, Zwiebeln, Pommes, Djuvecreis, Ajvar und Pfefferoni
Schätzung≈ 2300 kcal115 g Kohlenhydrateschwer 36
Gourmetplatte3
47.60
Gourmet platter for two — Raznici, Schweinerückensteak, Cevapcici, kleine Pljeskavica, Rinderleber, Djuvecreis, Pommes, Schafskäse, Ajvar und Zwiebeln
Schätzung≈ 2200 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 36
Für unsere Vegetarier
Maultaschenvegetarian
15.50
Vegetable Maultaschen with mushroom sauce — gefüllt mit Gemüse, dazu Champignon-Rahmsauce und Salat
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Käsespätzlevegetarian
15.50
Cheese spätzle — mit Salat
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Grosser Gemüse Tellervegetarian
14.50
Large vegetable platter with cheese — saisonales Gemüse mit Käse überbacken
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Kartoffel Tellervegetarian
10.80
Potato platter with fried eggs — Bratkartoffeln mit zwei Spiegeleiern
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Fleischgerichte
Putensteak
19.50
Turkey steak with herb butter — mit Kräuterbutter, Kroketten und Salat
Schätzung≈ 650 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Schweinefiletmedaillons
22.00
Pork fillet medallions with mushroom sauce — in Champignon-Rahmsauce mit hausgemachten Spätzle und Salat
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Schweinelendchen
21.00
Pork tenderloin with herb butter — mit Kräuterbutter, Pommes und Salat
Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydrate
Schweinsschnitzel paniert
18.00
Breaded pork schnitzel — mit Bratkartoffeln und Salat
Schätzung≈ 880 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Cordon bleu
19.80
Pork Cordon bleu — vom Schwein mit Pommes
Schätzung≈ 950 kcal50 g Kohlenhydrate
Knoblauchsteak (Rumpsteak)
26.50
Garlic rump steak — mit Pommes und Salat
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Rumpsteak
26.50
Rump steak with herb butter — mit Kräuterbutter, Pommes und Salat
Schätzung≈ 880 kcal45 g Kohlenhydrate
Pfeffersteak Madagaskar
27.50
Pepper steak Madagascar — mit Bratkartoffeln und Grilltomaten
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Salatvariationen
Grosser Salatteller
16.80
Large salad with turkey strips — mit Putenstreifen
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Grosser Salatteller
15.50
Large salad with fried Maultaschen — mit gebratenen Maultaschen
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Grosser Salattellerpescatarian
21.00
Large salad with shrimp — mit Garnelen
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Wurstsalate
Wurstsalat
9.80
Sausage salad with bread — mit Brot4
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Wurstsalat
11.50
Sausage salad with fried potatoes — mit Bratkartoffel4
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydrate
Wurstsalat ‚,Schweizer Art´´
10.80
Swiss style sausage salad with bread — mit Brot4
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Wurstsalat ‚,Schweizer Art´´
12.50
Swiss style sausage salad with fried potatoes — mit Bratkartoffeln4
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydrate
Beilagen - Supplement
Kleiner gemischter Salatvegetarian
5.00
Small mixed salad — bunte Salatvariation
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Champignon-Rahmsaucevegetarian
2.50
Mushroom cream sauce — hausgemacht und eingekocht
Schätzung≈ 150 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zigeunersaucevegetarian
2.50
Zigeuner sauce — rassige Sauce mit Paprika
Schätzung≈ 110 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bratensauce
2.00
Roast sauce — kräftig eingekochter Rinderfonds
Schätzung≈ 60 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Dessert
Hausgemachter Eisgugelhupf (Eisparfait)
8.80
Ice cream Gugelhupf with berries — mit heissen Beeren
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Hausgemachter Eisgugelhupf (Eisparfait)
7.80
Ice cream Gugelhupf with chocolate sauce — an Schokoladensauce
Schätzung≈ 580 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 29
Gemischtes Eis mit Sahne
6.50
Mixed ice cream with cream
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 34
Gemischtes Eis ohne Sahne
5.50
Mixed Ice Cream
Schätzung≈ 240 kcal30 g Kohlenhydrate
Palatschinken
8.80
Palatschinken with Ice Cream and Cream — mit Eis und Sahne
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 23
Palatschinken
7.80
Palatschinken with Jam or Nut-Nougat Cream — mit Marmelade oder Nuss-Nougat-Creme
Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 29

Stimmt diese Karte noch?

48veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt einen eigenen vegetarischen Bereich mit Käsespätzle und einem großen Gemüse Teller. Zudem gibt es Gemüse-Maultaschen mit Champignon-Rahmsauce und Salat. Der Rest der Karte bietet Fleischgerichte wie Cevapcici.

7 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 53

72dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Optionen vom Grill

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Hauptgerichte und Salate. Die Grillgerichte und Fleischoptionen lassen sich gut anpassen.

18 diabetesfreundlich · 53 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Steinheimer Str. 1, 71711 Murr
Zeiten
Mo11:30–14:00, 17:00–22:00
Digeschlossen
Mi11:30–14:00, 17:00–22:00
Do11:30–14:00, 17:00–22:00
Fr11:30–14:00, 17:00–22:00
Sa17:00–22:00
So11:00–14:00, 17:00–21:00
Wir pausieren während den Sommermonaten mit dem Mittagstisch. Am Abend bleibt der Bruddler weiterhin wie gewohnt geöffnet. Wir melden uns mit dem Mittagessen im September wieder zurück.. Sonn- und Feiertage: 11:00 bis 14:00, 17:00 bis 21:00
Kontakt
+497144209264
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthaus-bruddler.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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