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Au Nid de Cigognes

25 Rue du 18 Novembre 25, 67190 Mutzig

Jetzt geschlossen · öffnet 11:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere Vorspeisen
Hausgemachte Entenleberplatte
16.50
Assiette de foie gras de canard maison
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Ententerrine mit Trockenfrüchten und Foie Gras
14.00
Terrine de canard maison au fruits sec et au foie gras
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Landterrine mit Paprika und frischem grünem Pfeffer
9.50
Terrine campagnarde aux poivrons et au poivre vert frais
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lauwarmer Salat mit Geflügelleber
10.60
Salade tiède aux foies de volailles
Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gemischter Salat mit Foie Gras und hausgeräuchertem Magret
15.50
Salade folle au foie gras et magret fumé maison
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salat mit Dampfnudeln und warmem Ziegenkäsevegetarian
12.50
Salade au Dampfnudle et chèvre chaud
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
Räucherlachsalat mit Kräutercremepescatarian
12.50
Salade de saumon fumé crème aux fines herbes
Schätzung≈ 340 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Salade du pìheur (Fisch und Meeresfrüchte)pescatarian
14.00
Salade du pìheur (poissons et fruits de mer)
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Schnecken in Butter (12 Stück)
11.50
Escargots au beurre les 12
Schätzung≈ 550 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schnecken in Butter (6 Stück)
6.00
Escargots au beurre les 6
Schätzung≈ 275 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unsere kleine Gerichte
Lachscarpaccio mit Oliventapenadepescatarian
16.50
Carpaccio de saumon à la tapenade d'olive
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Frittierter geräucherter Münsterkäse auf Salat und Bratkartoffelnvegetarian
14.00
Le munster fumé frit sur salade et pommes sautées
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kalte Bauernplatte
17.50
Planchette froide paysanne garnie
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Tarte Flambées
Normal
8.50
Normale
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrate
Überbacken
8.90
Gratinée
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrate
Mit Pilzenvegetarian
8.90
Aux champignons
Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydrate
Mit Münsterkäsevegetarian
9.50
Aux munster
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydrate
Mit Äpfelnvegetarian
9.50
Aux pommes
Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrate
Mit Äpfeln, flambiert mit Calvadosvegetarian
10.50
Aux pommes flambées au calvados
Schätzung≈ 650 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 38
Unsere Fleischgerichte
Kalbsschnitzel mit Pilzen in Rahmsauce
18.50
Escalope de veau aux champignons à la crème
Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Panierte Kalbsschnitzel
17.90
Escalope de veau panée
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Cordon bleu Forêt Noire
19.50
Cordon bleu forêt noire à la crème — mit Rahmsauce
Schätzung≈ 850 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebratenes Rib-Eye-Steak mit Béarnaise und Fromage Blanc
25.00
Cote de bëëf poèlé béarnaise au fromage blanc, échalotes grillés — gegrillte Schalotten — Für 1 Person, ca. 500g roh
Schätzung≈ 1100 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebratenes Rib-Eye-Steak mit Béarnaise und Fromage Blanc
50.00
Cote de bëëf poèlé béarnaise au fromage blanc, échalotes grillés — gegrillte Schalotten — Für 2 Personen, ca. 1kg roh
Schätzung≈ 2200 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 40
Beef Araignée mit Schalotten
19.00
Araignée de bëëf à l'échalote — Metzgerstück, Fleisch von Rasse-jungvieh
Schätzung≈ 600 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Bouchée à la reine
18.50
Bouchée à la reine, croûte artisanal — handwerklich hergestellte Kruste
Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydrate
Spezialitäten
Dickes Honig-glasiertes Schweinefilet
16.20
Cotis épais laqué au miel
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydrate
Geschmortes Eisbein
17.20
Jambonneau braisé à la crème de raifort — mit Meerrettichcreme
Schätzung≈ 750 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Geschmortes Eisbein
18.20
Jambonneau braisé à la crème de raifort sur choucroute — mit Meerrettichcreme auf Sauerkraut
Schätzung≈ 800 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Fisch
Lachsfilet mit Schnittlauchpescatarian
17.50
Filet de saumon à la ciboulette
Schätzung≈ 550 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Räucherlachs auf Sauerkrautpescatarian
19.50
Saumon fumé sur choucroute à la crème de raifort — mit Meerrettichcreme
Schätzung≈ 600 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Käse
Käseplattevegetarian
6.50
Assortiment de fromages
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Dessertkarte
Eisbecher 1 Kugelvegetarian
3.00
Coupe 1 boule au choix — nach Wahl
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydrate
Eisbecher 2 Kugelnvegetarian
4.00
Coupe 2 boules au choix — nach Wahl
Schätzung≈ 300 kcal36 g Kohlenhydrateschwer 41
Eisbecher 3 Kugelnvegetarian
4.90
Coupe 3 boules au choix — nach Wahl
Schätzung≈ 450 kcal54 g Kohlenhydrateschwer 37
Dame Blanchevegetarian
6.50
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 27
Pêche Melbavegetarian
6.70
Schätzung≈ 400 kcal50 g Kohlenhydrate
Poire Belle Hélènevegetarian
6.70
Poire Belle - Hélène
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
Banana Splitvegetarian
7.00
Schätzung≈ 600 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 34
Café ou chocolat liégoisvegetarian
6.50
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
Zitronensorbet mit Wodka oder Marcvegan
7.70
Sorbet citron arrosé à la Vodka ou Marc
Schätzung≈ 180 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Savarin mit Rumvegetarian
7.00
Savarin au rhum
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 35
Moelleux au chocolatvegetarian
7.50
Zarter Schokoladenkuchen
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Nid de cigognesvegetarian
7.50
Schätzung≈ 380 kcal50 g Kohlenhydrate
Café Alsacienvegetarian
7.70
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydrate
Irish Coffeevegetarian
7.70
Irish café
Schätzung≈ 250 kcal18 g Kohlenhydrate
Café Antillaisvegetarian
7.70
Schätzung≈ 240 kcal17 g Kohlenhydrate

Stimmt diese Karte noch?

68veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt vegetarische Flammkuchen mit Champignons oder Münsterkäse. Zudem gibt es einen Salat mit Dampfnudeln und Ziegenkäse. Die Karte enthält viele Fleischgerichte wie Côte de Bœuf.

22 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 47

73dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme französische Klassiker

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte, die von Natur aus wenig Kohlenhydrate enthalten. Fleisch- und Fischgerichte sind gute Optionen.

23 diabetesfreundlich · 44 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
25 Rue du 18 Novembre 25, 67190 Mutzig
Zeiten
Mo11:30–14:00, 18:30–21:30
Digeschlossen
Mi11:30–14:00
Do11:30–14:00, 18:30–21:30
Fr11:30–14:00, 18:30–21:30
Sa18:30–21:30
So11:30–14:00, 18:30–21:30
FERMETURE : Le Mardi SOIR, Le Mercredi, Le Samedi MIDI
Kontakt
+33388381197
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auniddecigognes2214.live-website.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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