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Racine - Nancy, 9 Rue Stanislas

rue Stanislas 9, 54000 NANCY

Jetzt geschlossen · öffnet Di 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

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Entrées
Focaccia pesto/mortadelle/olives/parmesan
10.00
Focaccia with pesto, mortadella, olives and parmesan
Tomates d’Amance/salmorejo/huile d’herbesvegetarian
12.00
Amance tomatoes with salmorejo and herb oil
Thon raifort/piment/basilic
14.00
Tuna with horseradish, chili and basil
Plats
Poulpe de Roscoff/houmous/Harissa
26.00
Roscoff octopus with hummus and harissa
Riso(cid:425)o crémeux au parmesan/champignonsvegetarian
19.00
Creamy parmesan risotto with mushrooms
Poitrine de cochon rô(cid:415)e/fine purée/jus de soja
22.00
Roasted pork belly with puree and soy jus
Filet de Bìeğ Lorrain/girolles/jus réduit
32.00
Beef fillet with chanterelles and reduced jus
Picaña de Bìeğ Txogitxu 500 g minimum/chimichurri/fine purée
35.00
Picanha beef with chimichurri and puree
Menu « DECOUVERTE » /5 services
69.00
Discovery Menu (5 courses)
Plateau de fromages de Fromages de « France »vegetarian
14.00
French cheese board
Desserts
Comme un Flurry/vanille/caramel
12.00
Vanilla and caramel dessert
Ganache Dulcey/praliné cacahuète/cacao
12.00
Dulcey ganache with peanut praline and cocoa
Crémeux vanille/maïs/poivronsvegetarian
14.00
Vanilla creamy dessert with corn and peppers
Soufflé au chocolat Equateur 80%/chan(cid:415)lly sans sucre
15.00
80% Ecuadorian chocolate soufflé
MENU DEJEUNER du mardi au vendredi midi
Tomates d’Amance/salmorejo/huile d’herbesvegetarian
Amance tomatoes with salmorejo and herb oil — Entrée
Poitrine de cochon rô(cid:415)e/fine purée/jus de soja
Roasted pork belly with puree and soy jus — Plat
Formule entrée et plat
26.00
Starter and main course set

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Praktisches

Adresse
rue Stanislas 9, 54000 NANCY
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–13:30, 19:00–21:15
Mi12:00–13:30, 19:00–21:15
Do12:00–13:30, 19:00–21:15
Fr12:00–13:30, 19:00–21:15
Sa12:00–13:30, 19:00–21:15
Sogeschlossen
Kontakt
+33986332420 reservation@racine-nancy.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), racine-nancy.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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