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Racine - Nancy, 9 Rue Stanislas

rue Stanislas 9, 54000 NANCY

Jetzt geöffnet · bis 21:15

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Focaccia Pesto/Mortadella/Oliven/Parmesan
10.00
Focaccia pesto/mortadelle/olives/parmesan
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Tomates d’Amance/Salmorejo/Kräuterölvegetarian
12.00
Tomates d’Amance/salmorejo/huile d’herbes
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Thunfisch Meerrettich/Chili/Basilikum
14.00
Thon raifort/piment/basilic
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hauptspeisen
Roscoff-Kraken/Hummus/Harissa
26.00
Poulpe de Roscoff/houmous/Harissa
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Cremiges Parmesan-Risotto/Pilzevegetarian
19.00
Riso(cid:425)o crémeux au parmesan/champignons
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate
Gerösteter Schweinebauch/feines Püree/Sojasauce
22.00
Poitrine de cochon rô(cid:415)e/fine purée/jus de soja
Schätzung≈ 720 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Filet de Bœuf Lorrain/Pfifferlinge/reduzierter Jus
32.00
Filet de Bìeğ Lorrain/girolles/jus réduit
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Picaña de Bœuf Txogitxu (min. 500 g)/Chimichurri/feines Püree
35.00
Picaña de Bìeğ Txogitxu 500 g minimum/chimichurri/fine purée
Schätzung≈ 950 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
« DECOUVERTE » Menü / 5 Gänge
69.00
Menu « DECOUVERTE » /5 services
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 25
Käseplatte mit französischen Käsesortenvegetarian
14.00
Plateau de fromages de Fromages de « France »
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Desserts
Comme un Flurry/Vanille/Karamell
12.00
Comme un Flurry/vanille/caramel
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33
Dulcey-Ganache/Erdnuss-Praliné/Kakao
12.00
Ganache Dulcey/praliné cacahuète/cacao
Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 27
Vanillecreme/Mais/Paprikavegetarian
14.00
Crémeux vanille/maïs/poivrons
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
Schokoladensoufflé Ecuador 80%/zuckerfreie Chantilly
15.00
Soufflé au chocolat Equateur 80%/chan(cid:415)lly sans sucre
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydrate
MITTAGSMENÜ von Dienstag bis Freitag
Tomates d’Amance/Salmorejo/Kräuterölvegetarian
Tomates d’Amance/salmorejo/huile d’herbes — Vorspeise
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gerösteter Schweinebauch/feines Püree/Sojasauce
Poitrine de cochon rô(cid:415)e/fine purée/jus de soja — Hauptspeise
Schätzung≈ 720 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Menü Vorspeise und Hauptgang
26.00
Formule entrée et plat
Schätzung≈ 940 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 70

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72veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann Tomaten mit Salmorejo und ein cremiges Parmesan-Risotto mit Pilzen bestellen. Es gibt auch eine französische Käseplatte. Die Karte bietet viel Fleisch und Fisch für gemischte Gruppen.

5 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 17

77dia
scoreSchätzung

Französische Gerichte mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Hauptgerichte an. Das Filet de Boeuf Lorrain enthält etwa 12 g Kohlenhydrate.

9 diabetesfreundlich · 17 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue Stanislas 9, 54000 NANCY
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–13:30, 19:00–21:15
Mi12:00–13:30, 19:00–21:15
Do12:00–13:30, 19:00–21:15
Fr12:00–13:30, 19:00–21:15
Sa12:00–13:30, 19:00–21:15
Sogeschlossen
Kontakt
+33986332420 reservation@racine-nancy.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), racine-nancy.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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