Le Vivier - Nancy, 13 Rue des Maréchaux
Rue des Maréchaux 13, 54000 Nancy
Öffnungszeiten noch unbekannt
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Nos menus
Menu du jour midi mardi au vendredi
15.90
Daily Lunch Menu — formule entrée plat ou plat dessert
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Menu du jour
19.90
Daily Menu — disponible tous les jours sauf vendredi soir, samedi soir et dimanche
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Menu le vivier
29.90
Le Vivier Seafood Menu — entrée plat dessert et spécialités de la mer
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
Happy oyster
1.00
Fine de Claire Oysters — huîtres fines de claire
Schätzung≈ 60 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Moules frites à volonté
19.90
Mussels and Fries — tous les mardis soirs
Schätzung≈ 1200 kcal110 g Kohlenhydrate
Apéro le vivier
20.00
Le Vivier Aperitif Platter — formule apéro avec huîtres, rillettes et planche à partager
Schätzung≈ 800 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Les entrées & les plats
Crevettes panées, sauce Tartare
6.50
Breaded Shrimp with Tartare Sauce
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tartare de saumon au citron Kalamansi
7.50
Salmon Tartare with Kalamansi Lemon — tartare de saumon label rouge
Schätzung≈ 210 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Spaghetti fraîches bisqué aux Fruits de mer
25.00
Seafood Bisque Spaghetti
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Langouste Royale et garniture au choix
180.00
Royal Spiny Lobster — Produit d’exception, Saveur raffinée, Plat premium
Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Homard bleu breton et garniture au choix
130.00
Breton Blue Lobster
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Homard bleu breton et garniture au choix
14.00
Breton Blue Lobster (100g) — Les 100g
Schätzung≈ 120 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Tataki de Thon rouge, sauce Tiradito à l huile de Truffe noire et Légumes Japonais
11.00
Tuna Tataki with Black Truffle Oil
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Bouquet de Crevettes sauvages Madagascar
10.00
Madagascar Wild Shrimp
Schätzung≈ 220 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Pressé de Foie gras mariné au Loupiac et Cognac, Chutney d Oignons rouges et brioche toastée
10.00
Foie Gras Pressé with Brioche
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ceviche de Bar façon exotique (Mangue - Coco - Citron vert)
8.00
Exotic Sea Bass Ceviche
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Soupe de poissons de roche, Rouille, Croûtons et Emmental râpé
13.00
Rock Fish Soup with Rouille
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Accras de Cabillaud, sauce Piquante
6.50
Cod Accras
Schätzung≈ 300 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Oeuf mollet, crème de Parmigiano Reggiano et Chorizo
9.50
Soft Boiled Egg with Parmesan and Chorizo
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tarama caviar 90gr
20.00
Caviar Tarama
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rillettes esturgeon et caviar 90gr
15.00
Sturgeon Rillettes with Caviar
Schätzung≈ 220 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rillettes esturgeon et truffe 90gr
15.00
Sturgeon Rillettes with Truffle
Schätzung≈ 220 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rillettes esturgeon et langoustine 90gr
14.00
Sturgeon Rillettes with Langoustine
Schätzung≈ 210 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rillettes esturgeon et yuzu 90gr
13.00
Sturgeon Rillettes with Yuzu
Schätzung≈ 210 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Palette dégustation
145.00
Caviar Tasting Palette — palette dégustation de caviar
Schätzung≈ 600 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Caviar et champagne
49.00
Caviar and Champagne
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Caviar oscietra jasmin
79.00
Oscietra Jasmin Caviar — 30g
Schätzung≈ 160 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Caviar oscietra
39.00
Oscietra Caviar — 15g : 39 €, 30g : 76 €, 50g : 119 €
Schätzung≈ 80 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Caviar baeri vintage
32.00
Baeri Vintage Caviar — 15g : 32 €, 30g : 62 €, 50g : 100 €
Schätzung≈ 80 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Plateaux de fruits de mer sur place et à emporter
LE ROYAL
168.00
Le Royal Whole Lobster Platter — Langouste entière
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Le Royal
148.00
Le Royal Half Lobster Platter — 1/2 Langouste
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Plateau Le Vivier
138.00
Le Vivier Whole Lobster Platter — Homard entier
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Plateau Le Vivier
118.00
Le Vivier Half Lobster Platter — 1/2 Homard
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Plateau Dégustation
109.00
Tasting Seafood Platter — 16 Huîtra : 4 Fines de Claires n°4 / 4 Plate n°3 / 4 Isigny n°3 / 4 Gillardeau n°3, 4 Crevettes sauvages, 4 Bulots, 4 Amandes 4 Langoustines, 2 pinces de Tourteau, 1 grosse Crevette sauvage, Crevettes grises, Bigorneaux
Schätzung≈ 700 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Plateau L'Ecailler
49.00
L'Ecailler Seafood Platter — 6 huîtra Fines de Claires n°4, 2 Crevettes sauvages, 2 Langoustines, 2 Bulots, 2 Amandes, 1 Pince de Tourteau, Crevettes grises, Bigorneaux
Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Plateau Oysters
39.00
Oyster Platter — 3 Fines de Claires n°3 + 3 Plate n°3 + 3 Isigny n°3 + 3 Gillardeau n°3
Schätzung≈ 200 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
menu du jour le midi du mardi au vendredi avec formule entrée plat ou plat dessert
13.00
Daily Lunch Menu
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 79
rillettes esturgeon et yuzu
20.00
Sturgeon Rillettes with Yuzu
Schätzung≈ 210 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
tarama caviar
9.50
Caviar Tarama
Schätzung≈ 150 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
oeuf mollet avec crème de parmigiano
6.50
Soft Boiled Egg with Parmesan Cream
Schätzung≈ 180 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
crevettes panées
6.50
Breaded Shrimp
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
À découvrir
crevettes panées
12.00
Breaded Shrimp — entrée gourmande et moment convivial
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
tartare de saumon label rouge
7.50
Salmon Tartare — entrée fraîche et raffinée
Schätzung≈ 210 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
menu le vivier
Entrée plat dessert
29.90
Le Vivier Menu (3 Courses)
Schätzung≈ 1600 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 37
Supplément fromage
4.00
Cheese Supplement
Schätzung≈ 120 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tartare de saumon label rouge
Salmon Tartare
Schätzung≈ 180 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Huîtres fines de claire
Fine de Claire Oysters
Schätzung≈ 110 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Moules marinières et frites fraîches
Mariniere Mussels and Fries
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Polenta aux produits de la mer
Seafood Polenta
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Desserts maison
Homemade Desserts
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
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Praktisches
- Adresse
- Rue des Maréchaux 13, 54000 Nancy
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +32372272108 contact@le-vivier-nancy.fr
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-vivier-nancy.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 92 %
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