L'Alpa - Restaurant
boulevard d'Austrasie 95, 54000 Nancy
Jetzt geschlossen · öffnet Sa 12:00
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
DU MIDI
Menu DU MIDI
19.90
Lunch Menu — Une boisson au choix, Un plat au choix
Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 43
FLAM Chèvrevegetarian
Goat Cheese Flammekueche — Crème fraìhaire, chèvre, emmental, miel
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
FLAM Gratinée
Gratinée Flammekueche — Crème fraìhaire, lardons, oignons, emmental
Schätzung≈ 900 kcal60 g Kohlenhydrate
BROCHETTE de poulet
Chicken Skewers — Frites maison et salade
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
CAMEMBERT au fourvegetarian
Baked Camembert — Toasts, frites maison et salade
Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate
BAVETTE de boeuf
Beef Flank Steak — 220 Gr, Frites maison et salade
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
SALADE Complète
Complete Salad — Salade, lardons, tomates, feta, croêtedtons, poulet grillé, maïs, oeuf dur
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Les entrées A PARTAGER
BURRATAvegetarian
16.90
Burrata Salad — Burrata, roquette, tomates, parmesan, pesto
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
TAPAS
17.90
Tapas Platter — Camembert pané, frites de comté, croquettes mozzarella/lardons, aiguillettes de poulet, sauce gribiche
Schätzung≈ 1200 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 41
ASSIETTE DE FROMAGESvegetarian
13.90
Cheese Plate — Comté, chèvre, camembert, reblochon, toasts et beurre
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SAUMON fumépescatarian
17.90
Smoked Salmon — Toast, condiments et beurre
Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
JAMBON Serrano
16.90
Serrano Ham — Toats, condiments et beurre
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
DUO fromages et charcuterie
17.90
Cheese and Charcuterie Duo — Comté, camembert, jambon Serrano, rosette, toasts et beurre
Schätzung≈ 800 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
FLAM apéro gratinée
16.90
Aperitif Gratinée Flammekueche — Lardons, oignons, emmental
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydrate
FLAM apéro poulet
16.90
Aperitif Chicken Flammekueche — Poulet, emmental, oignons, pesto
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydrate
FLAM apéro fromagevegetarian
16.90
Aperitif Cheese Flammekueche — Raclette, reblochon, emmental
Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydrate
Les Salades
LA MEDITERRANEENNEvegetarian
18.90
Mediterranean Salad — Salade, poivrons marinés, feta, concombre, olives noires, oignons rouges, sauce tzatziki
Schätzung≈ 500 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
LA CHEVRETTE
19.90
La Chevrette Salad — Salade, briques de chèvre, feta, tomates séchées, jambon Serrano, pesto
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
L’ALSACIENNE
18.90
Alsatian Salad — Salade, lardons, tomates, croêtedtons, saucisse, oignons grillés, pommes de terre, crème fraìhaire, oeuf dur
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
LA COMPLETE
18.90
Complete Salad — Salade, lardons, tomates, feta, croêtedtons, poulet grillé, maïs, oeuf dur
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
LA CESAR
19.90
Caesar Salad — Salade, lardons, tomates, tomates cerises, poulet pané, croêtedtons, parmesan Reggiano, oeuf dur, olives noires, sauce césar
Schätzung≈ 850 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
LA CAPRESE
20.90
Caprese Salad — Salade, tomates, burrata, jambon serrano, melon, pesto
Schätzung≈ 620 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Les Tartares
TARTARE TRADITIONNEL
21.90
Traditional Beef Tartare — Frites maison et salade
Schätzung≈ 780 kcal52 g Kohlenhydrate
TARTARE ITALIEN
23.90
Italian Beef Tartare — Parmesan Reggiano, tomates séchées, pesto, ciboulette, frites maison, salade
Schätzung≈ 820 kcal54 g Kohlenhydrate
TARTARE DE SAUMONpescatarian
22.90
Salmon Tartare — Citron, câpres, tomates séchées, aneth
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Les Carpaccios de boeuf
CARPACCIO TRADITIONNEL
19.90
Traditional Beef Carpaccio — Parmesan Reggiano, roquette, oignons rouges, câpres, salade et frites ,maison
Schätzung≈ 720 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
CARPACCIO BURRATA
23.90
Burrata Beef Carpaccio — Parmesan Reggiano, roquette, frites maison et salade
Schätzung≈ 880 kcal48 g Kohlenhydrate
Les Flammekueches
Traditionnelle
15.90
Traditional Flammekueche — Crème fraìhaire, lardons, oignons
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrate
Gratinée
16.90
Gratinée Flammekueche — Crème fraìhaire, lardons, oignons, emmental
Schätzung≈ 760 kcal46 g Kohlenhydrate
Chèvre mielvegetarian
17.90
Goat Cheese and Honey Flammekueche — Crème fraìhaire, emmental, chèvre, miel
Schätzung≈ 720 kcal48 g Kohlenhydrate
Végétariennevegetarian
17.90
Vegetarian Flammekueche — Fondue de poivrons, champignons frais, œufs au plat, tomates, pommes de terre, crème fraìhaire, oignons rouges, emmental
Schätzung≈ 740 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 65
4 fromagesvegetarian
18.90
Four Cheese Flammekueche — Crème fraìhaire, emmental, roquefort, chèvre, raclette, pommes de terre
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate
Fermière
18.90
Farmer's Flammekueche — Crème fraìhaire, sauce tomate, oignons, fondue de poivrons, emmental, oeuf, poulet, pommes de terre
Schätzung≈ 820 kcal58 g Kohlenhydrate
Complète
18.90
Complete Flammekueche — Crème fraìhaire, jambon blanc, champignons frais, emmental, œuf
Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrate
Américaine
21.90
American Flammekueche — Crème fraìhaire, sauce tomate, steak haché, cheddar, oignons rouges, œuf, pommes de terre, emmental
Schätzung≈ 920 kcal62 g Kohlenhydrate
Di Parma
21.90
Di Parma Flammekueche — Crème fraìhaire, tomates, burrata, parmesan Reggiano, jambon Serrano, tomates séchées, pommes de terre
Schätzung≈ 890 kcal58 g Kohlenhydrate
Montagnarde
21.90
Mountain Flammekueche — Crème fraìhaire, raclette, reblochon, jambon Serrano, tomates séchées, pommes de terre
Schätzung≈ 950 kcal58 g Kohlenhydrate
Norvégiennepescatarian
22.90
Norwegian Flammekueche — Crème fraìhaire, emmental, saumon frais, oignons rouges, tomates séchées, câpres, saumon fumé
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydrate
Les Grillades
GRILLADE de Bëëf Haché
18.90
Grilled Beef Burger Patty — 250 Gr, frites maison et salade
Schätzung≈ 880 kcal52 g Kohlenhydrate
GRILLADE de Poulet
20.90
Grilled Chicken — 250 Gr, frites maison et salade
Schätzung≈ 740 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 71
GRILLADE 2 Viandes
22.90
Mixed Grill (Beef and Chicken) — 250 Gr, Rumsteck et poulet, frites maison et salade
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
GRILLADE de Rumsteck
24.90
Grilled Rump Steak — 250 Gr, frites maison et salade
Schätzung≈ 880 kcal52 g Kohlenhydrate
GRILLADE Gourmande
25.90
Gourmet Mixed Grill — 350 Gr, Rumsteck, poulet et steak haché, frites maison et salade
Schätzung≈ 1150 kcal55 g Kohlenhydrate
GRILLADE DUO (Pour 2 pers)
25.90
Duo Grill for Two — Rumsteck et poulet, au choix 1/2 reblochon ou camembert entier, frites maison et salade
Schätzung≈ 1400 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 38
Les Pièces du Boucher
STEAK HACHE FRAIS 170 Gr
15.90
Fresh Ground Beef Patty
Schätzung≈ 420 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
TAGLIATA DE BOEUF 250 Gr
25.90
Beef Tagliata — Emincé de poire de boeuf, servi sur un lit de roquette, tomates tricolores, tomates séchées, tuiles de parmesan Reggiano, frites maison
Schätzung≈ 820 kcal50 g Kohlenhydrate
BAVETTE DE BOEUF 220 Gr
22.90
Beef Flank Steak
Schätzung≈ 480 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
POIRE DE BOEUF 250 Gr
25.90
Beef Pear Steak
Schätzung≈ 520 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
ONGLET DE BOEUF 250 Gr
27.90
Beef Hanger Steak
Schätzung≈ 510 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
SABRE FLAMME 250 Gr à la poire de boeuf
28.90
Sabre Flamm Steak
Schätzung≈ 520 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
ENTRECOTE 250 Gr
29.90
entrecôte
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
FONDUE VIGNERONNE
20.90
vigneronne fondue — Au vin rouge (pour 2 personnes) Rumsteck et poulet, frites maison et salade
Schätzung≈ 1200 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 41
Les Burgers
CHEESE BURGER
20.90
Steak haché frais 170 Gr, oignons caramélisés, tomate, cheddar, sauce gribiche, pain burger
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
CHICKEN BURGER
19.90
Filet de poulet 200 Gr, oignons caramélisés, tomate, cheddar, sauce gribiche, pain burger
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydrate
CHEVRETTE BURGER
20.90
goat cheese burger — Steak haché frais 170 Gr, chèvre, miel, tomate, pain burger
Schätzung≈ 820 kcal48 g Kohlenhydrate
L’ALPA BURGER
22.90
raclette burger — Steak haché frais 170 Gr, oignons caramélisés, fromage à raclette, tomate, galette de pommes de terre
Schätzung≈ 980 kcal58 g Kohlenhydrate
BURGER VEGETARIENvegetarian
17.90
vegetarian burger — Steak végétarien, oignons caramélisés, cheddar, tomate, sauce gribiche, pain burger
Schätzung≈ 720 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Les Plats à base de Poulet
EMINCES DE POULET
19.90
chicken strips with mushroom cream sauce — Sauce crème champignons
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
BROCHETTE DE POULET MARINE
19.90
marinated chicken skewers — 250 Gr, frites maison et salade
Schätzung≈ 820 kcal52 g Kohlenhydrate
LINGUINES AU POULET
19.90
chicken linguine — Sauce crème champignons
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 66
CORDON BLEU REVISITE
22.90
cordon bleu — Poulet, reblochon, lard grillé, sauce crème champignons
Schätzung≈ 850 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
TAGLIATA DE POULET
21.90
chicken tagliata — Emincé de poulet, servi sur un lit de roquette, tomates tricolores, tomates séchées, tuiles de parmesan Reggiano, frites maison
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Les Plats à base de Cochon
ESCALOPE PANEE
19.90
breaded pork escalope
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
ESCALOPE A LA SAVOYARDE
22.90
savoyard pork escalope — Lard grillé, raclette, sauce crème champignons
Schätzung≈ 880 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Poisson
PAVE DE SAUMON FRAISpescatarian
23.90
fresh salmon fillet
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Les Spécialités
RACLETTE
21.90
Charcuteries, fromage à raclette, pommes de terre, salade
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
FONDUE SAVOYARDE
23.90
savoyard fondue — Aux 2 fromages (beaufort et emmental) Charcuteries, pommes de terre, salade
Schätzung≈ 1100 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Les Gratinés
TARTIFLETTE
19.90
Pommes de terre, lardons, crème, reblochon, salade
Schätzung≈ 820 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Le menu enfant
menu enfant
13.90
kids menu — Une boisson au choix, Un Plat au choix, Un dessert
Schätzung≈ 700 kcal80 g Kohlenhydrate
Les desserts Maison
CAFE GOURMAND ou THE GOURMAND
8.90
gourmet coffee/tea — Tiramisu, moelleux au Nutella, verrine de fraises
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26
TIRAMISU
8.50
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 38
CREME BRULEE Sorbet framboise
8.90
crème brûlée
Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 33
COUPE FRAISES CHANTILLY
8.90
strawberries and cream
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrate
TARTE CITRON MERINGUEE
8.90
lemon meringue tart
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
TARTELETTE AUX MYRTILLES
8.90
blueberry tartlet
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 44
PROFITEROLES AU CHOCOLAT CHAUD
10.90
chocolate profiteroles
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30
MOELLEUX AU CHOCOLAT
10.90
chocolate fondant — Crème anglaise, glace vanille
Schätzung≈ 600 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 28
Les coupes glacées
DAME BLANCHE
9.50
Glace vanille, meringue, coulis de chocolat, chantilly maison
Schätzung≈ 500 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 29
CHOCOLAT LIEGEOIS
9.50
chocolate liegeois — Glace chocolat, coulis de chocolat, chantilly maison
Schätzung≈ 520 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 28
CAFE LIEGEOIS
9.50
coffee liegeois — Glace café, café, chantilly maison
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
COLONEL
11.90
Sorbet citron, vodka
Schätzung≈ 180 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
COUPE 2 BOULES, CHANTILLY MAISON
6.00
ice cream 2 scoops
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
COUPES 3 BOULES, CHANTILLY MAISON
8.90
ice cream 3 scoops
Schätzung≈ 430 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
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51veggie
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Herzhafte vegetarische Flammkuchen und Burger
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt einen vegetarischen Burger sowie verschiedene Flammkuchen, wie die Variante mit Ziegenkäse und Honig. Auch der mediterrane Salat und Burrata sind vegetarisch.
10 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 83
69dia
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Fleisch und Fisch ohne Pommes
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte wie Steaks und frischen Lachs. Diese sind kohlenhydratarm, wenn man die Pommes weglässt.
26 diabetesfreundlich · 83 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- boulevard d'Austrasie 95, 54000 Nancy
- Zeiten
- Mo11:30–14:00, 18:30–22:30Di11:30–14:00, 18:30–22:30Mi11:30–14:00, 18:30–22:30Do11:30–14:00, 18:30–22:30Fr11:30–14:00, 18:30–23:30Sa12:00–14:30, 18:30–23:30So12:00–14:30, 18:30–22:30
- Kontakt
- +33383472945 contact@lalpa.fr
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lalpa.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %