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Epicea

rue de la salle 34, 54000 Nancy

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Menü
Menü "Eveil printanier"
31.00
Menu "Eveil printanier" — Vorspeise, Hauptgang und Dessert
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 37
Menü "Eveil printanier"
37.00
Menu "Eveil printanier" — Vorspeise, Hauptgang und Dessert
Schätzung≈ 1300 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 33
Vorspeisen
Marinierte Haraux-Tomatenvegetarian
11.00
Tomates de chez Haraux marinées — Sorbet von gerösteten Tomaten, Burrata-Cremé und Parmesan-Crumble
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
pochierte Wachteleier
11.00
Oeufs de caille pochés — Brokkolicrème, geröstete Erdnüsse und Fuseau Lorrain
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Reh-Fleischnecke
16.00
Fleischnecke de chevreuil — Gemüsebrühe, Pickles und Sellerieöl
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Sorbet von gerösteten Tomatenvegetarian
11.00
sorbet de tomates rôties, crémeux de burrata et crumble parmesan — Mit Burrata-Cremé und Parmesan-Crumble
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Brokkolicrème
16.00
crème de brocoli, cacahuètes torréfiées et fuseau lorrain — Mit gerösteten Erdnüssen und Fuseau Lorrain
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gemüsebrühevegan
25.00
bouillon végétal, pickles et huile de céleri branche — Mit Pickles und Sellerieöl
Schätzung≈ 150 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Zucchini-Cremé von Harauxvegetarian
23.00
crémeux de courgette de chez Haraux, tartare de courgettes et crumble au beurre noisette — Zucchini-Tartar und Nussbutter-Crumble
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Glasiert mit weißem Misovegan
30.00
laquée au miso blanc et crémeux d'aubergine — Mit Auberginen-Cremé
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Zwei Art
9.00
en deux façons, céleri rave, airelle et jus au genièvre — Sellerieknolle, Preiselbeeren und Wacholdersaft
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Ziegenkäse und Feigen mit rotem Portweinvegetarian
chèvre et figues au porto rouge, glace aux feuilles de figuier et glace au chai — Feigenblatt-Eis und Chai-Eis
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33

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81veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt marinierte Tomaten mit Burrata und eine Zucchini-Creme. Außerdem gibt es ein Gericht mit Miso und Aubergine. Die Karte enthält Fleischgerichte wie Reh.

6 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 12

64dia
scoreSchätzung

Französische Gerichte mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Die Vorspeisen enthalten wenig Zucker.

9 diabetesfreundlich · 12 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue de la salle 34, 54000 Nancy
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33365670045 contact@epicea-nancy.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), epicea-nancy.fr/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %

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