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Aux Saveurs Lyonnaises Périgourdines

Boulevard d’Haussonville, 54000 Nancy

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Ganze Stücke
Le Foie Gras du Chef
46.95
« Le Foie Gras du Chef » Le Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest mi-cuit 320 g — Halbgar gegarte ganze Entenleber aus Südwestfrankreich, 320 g
Schätzung≈ 1600 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Lobe de Foie Gras de Canard
46.95
Le Lobe de Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest mi-cuit au Poivre Noir 320g — Halbgar gegarte ganze Entenleber aus Südwestfrankreich mit schwarzem Pfeffer, 320 g
Schätzung≈ 1600 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Spezialangebot
79.95
Offre spéciale 2 lobes du Chef Poivre ou Nature 320g — 2 Lobes vom Chef, Pfeffer oder Natur, 320 g
Schätzung≈ 2000 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Le Foie Gras de Canard
32.90
Le Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest « Cuisson Douce » lobe 200 g — Ganze Entenleber aus Südwestfrankreich 'sanft gegart', Lobe 200 g
Schätzung≈ 1000 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Le Marbré
29.95
« Le Marbré » Le Foie Gras de Canard Entier mi-cuit du Sud-Ouest 180G — Halbgar gegarte ganze Entenleber aus Südwestfrankreich, 180 g
Schätzung≈ 900 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Le Foie Gras de Canard
24.95
Le Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest mi-cuit, Recette à l’Ancienne — Halbgar gegarte ganze Entenleber aus Südwestfrankreich, traditionelles Rezept
Schätzung≈ 1200 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Le Tête à Tête
19.95
« Le Tête à Tête » Foie Gras de Canard Entier Sud-Ouest Mi-Cuit 2 tranches 40 g — Halbgar gegarte ganze Entenleber aus Südwestfrankreich, 2 Scheiben 40 g
Schätzung≈ 300 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Feigen-Chutney mit Ratafiavegetarian
3.95
Le Chutney de Figues au Ratafia - Bocal 90g — Glas 90 g
Schätzung≈ 200 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35
Schwarze Trüffelstücke aus dem Périgordvegan
16.95
Les Brisures de Truffes Noires du Périgord bocal de 15 g — Glas 15 g
Schätzung≈ 45 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geräucherte Entenbrust
7.65
Magret de Canard Fumé (origine France) 90 g (sous vide tranché) — Herkunft Frankreich, 90 g (vakuumiert, geschnitten)
Schätzung≈ 250 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Schwarzer Trüffelsaft aus dem Périgordvegan
16.95
Le Jus de Truffes Noires du Périgord - Bocal de 50 g — Glas 50 g
Schätzung≈ 50 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Produits
Zwiebelconfit mit Monbazillacvegan
3.95
Le Confit d’Emincés d’Oignons au Monbazillac – Bocal 90 g — Glas 90 g
Schätzung≈ 180 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 40
2 Entenconfit-Würstchen
9.90
Les 2 Saucisses de Canard Confites – Poche sous vide 200 g — Vakuumbeutel 200 g
Schätzung≈ 600 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

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49veggie
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Nur vegetarische Beilagen und Gläser

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Dieses Geschäft ist auf Foie gras und Ente spezialisiert. Die vegetarischen Optionen bestehen aus Gläsern wie Feigen-Chutney und schwarzem Trüffelsaft.

4 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 13

71dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Gourmet-Feinkost

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Sortiment konzentriert sich auf Foie Gras und Entenprodukte. Die meisten Optionen sind kohlenhydratarm.

11 diabetesfreundlich · 13 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Boulevard d’Haussonville, 54000 Nancy
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+32383370020
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), foiegras-nancy.com/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 94 %

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