Madeleine - Nancy, 24 Rue Héré
rue Héré 24, 54000 Nancy
Jetzt geschlossen · öffnet Sa 08:00
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Mittagessen
Vorspeise + Hauptspeise
22.00
Entrée + plat
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Hauptspeise + Dessert
22.00
Plat + dessert
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 36
Mittagsmenü
26.00
Menu déjeuner — Vorspeise + Hauptspeise + Dessert
Schätzung≈ 1200 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 32
Vorspeisen
Munster-Brick
8.50
Brick de munster, oignons confits et confiture de mirabelle — mit konfitierten Zwiebeln und Mirellenmarmelade
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Karottensalat
7.50
Salade de carottes rapées, amandes grillées, cramberries, vinaigrette orange-cumin — mit gerösteten Mandeln, Cranberries, Orangen-Kreuzkümmel-Vinaigrette
Schätzung≈ 210 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gurken-Tzatziki
8.50
Tzatziki de concombre, biscuit aux crackers — mit Cracker-Keks
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen
Pâté lorrain
15.50
Pâté lorrain, pommes de terre rôties et salade composée — mit Röstkartoffeln und gemischtem Salat
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Quiche lorraine
15.50
Quiche lorraine, pommes de terre rôties et salade composée — mit Röstkartoffeln und gemischtem Salat
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Saisonales Gemüsecrumble
15.50
Crumble de légumes de saison au parmesan et salade composée — mit Parmesan und gemischtem Salat
Schätzung≈ 580 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Desserts
Brioche perdue
8.90
Brioche perdue, crème légère à la vanille — mit leichter Vanillecreme
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 36
Quarkkuchen oder Obsttorte
8.90
Tarte au fromage blanc, coulis fruits rouges OU la tarte aux fruits du moment — mit roten Früchten-Coulis oder saisonalen Früchten
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
Obstsalat
8.90
Salade de fruits, tuile de nougatine — mit Nougatine-Tuile
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 42
Vorspeisen
Lachs-Gravlaxpescatarian
10.00
Gravelax de saumon, gel au citron, chantilly à l’aneth — mit Zitronengel und Dill-Chantilly
Schätzung≈ 220 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Bresaola I.G.P Della Valtellina Carpaccio
10.00
Carpaccio de bresaola I.G.P Della Valtellina, sauce chimichurri — mit Chimichurri-Sauce
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Salade vosgienne
9.50
gegrillener Speck, Kartoffeln, Kräuter-Crème-fraîche, weiches Ei, Croutons
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen
Hähnchenspieße mit griechischem Joghurt
19.50
Brochettes de poulet au yaourt grec aux épices grillées, risotto de fregola sarda aux tomates séchees et citron frais — gegrillte Gewürze, Fregola Sarda Risotto mit getrockneten Tomaten und frischer Zitrone
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Französisches Entrecôte 250g
24.00
Entrecôte française 250g, frites de patate douce, pôelée de légumes de saison, mayonnaise à l’estragon — Süßkartoffelpommes, saisonales Gemüse, Estragon-Mayonnaise
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Goldbrassefiletpescatarian
22.00
Filet de daurade royale, polenta crémeuse, légumes du soleil et coulis de basilic — cremige Polenta, mediterranes Gemüse und Basilikum-Coulis
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Hausgemachter Burger
19.50
Burger maison : steack haché ou galette de pomme de terre, comté affiné 12 mois, sauce barbecue maison aux oignons confits, accompagné de potatos et salade — Rindfleisch oder Kartoffelpatty, 12 Monate gereifter Comté, BBQ-Sauce mit Zwiebelkonfitüre, Potato Wedges und Salat
Schätzung≈ 980 kcal75 g Kohlenhydrate
Pâté lorrain oder Quiche lorraine
15.50
Pâté lorrain ou quiche lorraine, potatos et salade composée — mit Kartoffeln und gemischtem Salat
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Desserts
Mille-feuille
10.00
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 28
Intensément noisette
12.00
intens Haselnuss
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35
Madeleine
11.00
Madeleine -- Citron en trompe l’æil — Zitrone Trompe-l'œil
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Haselnuss Trompe-l'œil
11.00
Noisette en trompe l’æil — Himbeere, Litschi, rosa Pfeffer & Gin
Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 34
Madeleine Trompe-l'œil
12.00
Madeleine en trompe l’æil
Schätzung≈ 380 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 41
Dessert
Saisonaler Obstsalat
8.90
Salade de fruits de saison, tuile de nougatine et sirop au thé — mit Nougatine-Tuile und Teesirup
Schätzung≈ 280 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
Menüs
Komplettes Menü
26.00
Menu complet — Vorspeise + Hauptgang + Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 29
Menü
22.00
Menu — Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert
Schätzung≈ 1000 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 40
Plat du jour
12.90
Tagesgericht
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Brunch
29 € Menü
29.00
formule à 29 € — Wahlweise Gebäck: New-York Roll ODER Brot mit Butter und hausgemachter Marmelade, Obstsalat, ein Hauptgang
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 41
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Praktisches
- Adresse
- rue Héré 24, 54000 Nancy
- Zeiten
- Mo—Di08:00–18:00Mi08:00–18:00Do08:00–18:00Fr08:00–23:00Sa08:00–23:00So09:00–14:00Footer mentions dinner on Friday and Saturday until 22:30, while main text says until 23:00
- Kontakt
- +33383304969
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), madeleine-nancy.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %
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