Maison Paganelli - 6 Rue Saint-Léonard
6 Rue Saint-Léonard 6, 44000 Nantes
Öffnungszeiten noch unbekannt
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
NOS FORMULES DÉJEUNER !
NOTRE PLAT DU MARCHÉ
14.90
Market Dish — 1 PLAT
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
NOTRE FORMULE DU MARCHÉ
18.90
Market Menu — ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT + EXPRESSO OFFERT
Schätzung≈ 950 kcal80 g Kohlenhydrate
NOTRE FORMULE COMPLÈTE
23.00
Complete Menu — E + P + D
Schätzung≈ 1100 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 41
NOS SPÉCIALITÉS À PARTAGER
TERRINE BIO CORSE
10.50
Corsican Terrine — au choix. Coppa, lonzu et saucisson de Pascal Flori (120 g)
Schätzung≈ 380 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
BURRATA TOMATESvegetarian
10.90
Burrata with Tomatoes — Notre sélection de fromages corses. (120g)
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BURRATA TARTUFATAvegetarian
19.90
Truffle Burrata
Schätzung≈ 400 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
LA NUSTRALE GAGNANT
12.90
Corsican Meat and Cheese Platter — Coppa corse, Saucisson corse, Lonzu corse, notre sélection de fromages corses, confiture. (200 g)
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
LA SAINTE-TRINITÉ
15.90
The Holy Trinity Platter
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
UN SOIR SUR LE GR
15.90
Schätzung≈ 500 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
NOS ENTRÉES
LES BEIGNETS DE MINAvegetarian
9.50
Mina's Fritters — Beignets traditionnels corses à la brousse de brebis et aux courgettes, ketchup maison.
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydrate
FOCACCIA DU MOMENT
12.00
Focaccia with Artichokes and Pancetta — Focaccia maison, crème d’artichauts, menthe, basilic et zestes de citron vert, artichauts confits et pancetta corse.
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
LE PAGA POULPEpescatarian
9.50
Octopus Paga — au mascarpone, basilic et parmesan.
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
GNOCCHI DI AMORE
9.50
Charcuterie Gnocchi — Gnocchi à la crème de charcuteries corses, brisures de coppa corse, parmesan.
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate
AUBERGINE À LA BONIFACIENNEvegetarian
12.00
Bonifacio Eggplant
Schätzung≈ 220 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
RAVIOLI FOLIEvegetarian
9.50
Burrata Ravioli — Ravioli farcis à la tomate et burrata, sauce tomates au mascarpone, basilic et parmesan.
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate
NOS SALADES
SEXY BURRATAvegetarian
12.00
Sexy Burrata Salad — Burrata, compotée de tomates d’antan, pickes de fraises et huile de basilic...
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
LA CASTA
18.90
La Casta Salad — Burrata, coppa corse, vierge de tomates cerises aux olives taggiasche, graines de courge et mesclun.
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
COCO CORSO
12.00
Coco Corso Salad — Oeuf parfait, crème de poivrons au bruccio, chips de coppa corse et pickles de poivrons..
Schätzung≈ 320 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
LA CLAUDIAvegetarian
18.90
La Claudia Salad — Aubergines marinées à l’ail, origan, poivrons rouges pickles, roquette, brousse de brebis au miel corse.
Schätzung≈ 410 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 70
NOS PLATS
CARBONARA DI CORSICA
18.90
Corsican Carbonara — Recette traditionnelle à la pancetta corse, tomme de brebis corse, et parmesan.
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
PASTA DI CALVIvegetarian
18.90
Calvi Pasta — Pasta, crème de poivrons, tomme de brebis corse, pickles de poivrons et amandes effilées torréfiées.
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
PASTA AL RAGÙ
19.90
Recette traditionnelle à base de farce veau et porc de la boucherie paysanne «Les Bottes».
Schätzung≈ 820 kcal62 g Kohlenhydrate
GAMBERI DE CENTURIpescatarian
23.90
Centuri Prawn Pasta — Pasta aux gambas et sa bisque maison au homard et crustacés, sel d’agrumes, basilic et persil plat.
Schätzung≈ 740 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
PASTA ALLE VONGHOLEpescatarian
19.90
Vongole Pasta — Pasta aux coques ou aux palourdes dégla-cées au vin blanc, tomates cerises confites.
Schätzung≈ 680 kcal58 g Kohlenhydrate
LA PIÈCE DU BOUCHER SAUCE À LA PIETRA
24.90
Butcher's Cut with Pietra Sauce — Tagliata de boeuf et sa sauce à la bière Pietra corse, pommes de terre
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
SPÉCIALITÉS DE LA CHEFFE AUBERGINE À LA BONIFACIENNEvegetarian
19.90
Bonifacio Stuffed Eggplant — Recette traditionnelle corse, aubergine farcie au fromage corse, baslic, sauce tomate, vierge de légumes
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 79
NOS DESSERTS
JOSÉPHINE DIT OUIvegetarian
9.50
Apricot Dessert — Compotée d’abricots au romarin, mascarpone monté au coulis de pêches, cacahuètes.
Schätzung≈ 410 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 43
TIRAMISU AL CAFFÉvegetarian
9.50
Tiramisu — Recette traditionnelle.
Schätzung≈ 550 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 27
LE FIADONE DE MIA NONNAvegetarian
9.50
Fiadone — Recette traditionnelle au bruccio corse et au citron, mousse aux fruits de saison.
Schätzung≈ 380 kcal26 g Kohlenhydrateschwer 44
PAGA COTTAvegetarian
9.00
Panna Cotta — Panna cotta au coulis de pêches, amandes effilées torréfiées.
Schätzung≈ 340 kcal24 g Kohlenhydrateschwer 42
MOELLEUX CHOCOLATvegetarian
10.00
Chocolate Molten Cake — Moelleux au chocolat, mousse montée au basilic, noisettes torréfiées.
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33
COUPE DE GLACES GRÖMvegetarian
4.00
Ice Cream Selection — Parfums : chocolat, vanille, café, stracciatella, noisette, pistache, citron, fraise.
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydrate
CAFÉ GOURMAND
12.50
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
ASSIETTE DE FROMAGESvegetarian
10.50
Cheese Plate — Notre sélection de fromages corses. (90g)
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
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Praktisches
- Adresse
- 6 Rue Saint-Léonard 6, 44000 Nantes
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33240891854 maisonpaganelli@gmail.com
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonpaganelli.com/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %
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