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Roza - Nantes, 3 Pl. de la Monnaie

Place de la Monnaie 3, 44000 Nantes

Jetzt geschlossen · öffnet Mo 12:15

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

ENTRÉE
Tartare de Boeuf
14.00
Beef Tartare — Boudin Noir / Pomme de Terre Fumée / Pomme Acidulée
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Maigre à la Flamme
15.00
Flame-seared Meagre — Fenouil Fondant / Pêches Marinées / Vin de Pêche
Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
La Seiche
15.00
Cuttlefish with Guanciale — Guanciale / Aubergines Marinées / Bouillon Clair
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Tomates à la Chaux
15.00
Lime Tomatoes with Satay — Sorbet Aux Herbes / Jus au Satay
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 73
PLAT
Pigeonneau de Pornic
35.00
Pigeon with Roasted Tomatoes — Tomates & Pastèques Rôties / Nori / Harissa Fumée
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Ris de Veau Croustillant*
44.00
Crispy Veal Sweetbreads — Artichaut Poivrade / Escargot / Miso / Verjus
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Poisson du Moment
35.00
Fish of the Day — Caponata / Condiment Olive Anchois / Jus d'Arêtes
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Lieu Jaune à l'Huile de Figuier
35.00
Pollock with Fig Oil — Spirale Pomme de Terre / Figues Rôties / Jus Végétal Tonka
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Fromage
Assiette de Fromage / Noix / Salade
12.00
Cheese Plate
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
DESSERT
Mille-Feuille Minute
15.00
Mille-Feuille — Vanille de Sambava / Caramel – Cacahuètes
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 31
Mousse au Chocolat
16.00
Chocolate Mousse — Prune à l'Umeboshi / Glace au Lait Carvi
Schätzung≈ 410 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 43
Nage de Pêches
14.00
Peach in Syrup — Sorbet Verveine/ Poivre Likouala
Schätzung≈ 220 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Pavlova Figue-Thym Citron
15.00
Fig and Thyme Pavlova — Vin de Noix / Glace Lait de Chèvre
Schätzung≈ 480 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 33
À PARTAGER
Gravlax de Saumon Furikaké / Citron Confit
15.00
Salmon Gravlax
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tomates Marinées
14.00
Marinated Tomatoes with Labneh — Labneh / Dukkah
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
MENU DEGUSTATION
MENU DEGUSTATION
80.00
Tasting Menu — 5 PLATS | 2 Entrées / 2 Plats / 1 Dessert
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
Plateau de Fromage
7.00
Cheese Platter
Schätzung≈ 250 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Menu du soir
menu dîner complet
45.00
Dinner Menu — Entrée : Saumon Mariné / Eau de Concombre / Cumin; Plat : Raie Meunière / Tagliatelles de Fenouils / Verjus / Hollandaise Curry; Dessert : Tartes aux Fraises / Marmelade / Sorbet Fraise-Huile d’Olive / Mélisse
Schätzung≈ 1300 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 41
Spécialités de la maison
ris de veau
Veal Sweetbreads
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
mille-feuille
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 31

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Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Fischgerichte und Kalbsbries sind gute Optionen.

11 diabetesfreundlich · 20 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Place de la Monnaie 3, 44000 Nantes
Zeiten
Mo12:15–13:30, 19:30–21:30
Di12:15–13:30, 19:30–21:30
Mi12:15–13:30, 19:30–21:30
Do12:15–13:30, 19:30–21:30
Fr12:15–13:30, 19:30–21:30
Sageschlossen
Sogeschlossen
hors jours fériés
Kontakt
+33240540187 reservationroza@hotmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantroza.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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