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Tartines et Bouchons - Nantes, 11 Rue d'Auvours

rue d’Auvours 11, 44 000 Nantes

Jetzt geschlossen · öffnet Mo 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen und Salate
Mangalica-Schinken Monte Nevado
Le jambon « Mangalica » Monte Nevado
Schätzung≈ 220 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Charcuterie-Platte
La planche de charcuterie
Schätzung≈ 650 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Entenleber
Le foie gras de canard
Schätzung≈ 350 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Andouille lardée
L’andouille lardée, snackée et condiment (moutarde violette) — Gebraten mit Kondiment (lila Senf)
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Escargots de Bourgogne
Les 6 ou 12 Escargots de Bourgogne — 6 oder 12 Stück
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tartar von konfierten Tomatenpescatarian
Le Tartare de tomates confites et ses filets de sardine — Mit Sardinenfilets
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tartine von Schweinefuß und Foie gras
La Tartine de pied de cochon et foie gras
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydrate
Langouille briéronne
La langouille briéronne de chez Labbé Simon — Von Labbé Simon
Schätzung≈ 310 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Maxi-Ziegenkäse mit Speck
La maxi-chèvre au speck
Schätzung≈ 480 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bistro-Salat
La salade du Bistrot — Foie gras, Speck, Räucherlachs, Flusskrebs, Fischrillettes
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptgerichte und Tagesempfehlungen
Kalbsonglet mit Schalotten
Onglet de veau aux échalotes
Schätzung≈ 680 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rumpsteak oder Entrecôte
Pavé de rumsteck ou Entrecôte de bæuf
Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinder-Entrecôte (250g)
Entrecôte de bæuf 250 grammes — Haussoße, Pfeffer, Roquefort oder Béarnaise
Schätzung≈ 820 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Double Lammkotelett am Knochen
Double côte première d’agneau à l’os parfumée au thym — Mit Thymian verfeinert
Schätzung≈ 720 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Garnelen-Pfannepescatarian
Poîlée de gambas citronnelle, gingembre — Zitronengras und Ingwer
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Desserts
Baba au rhum
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 34
Schokoladenmousse
Mousse au chocolat
Schätzung≈ 410 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 43
Gâteau Nantais
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 40
Fondant Baulois
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31
Mittagspreise
Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert
22.50
Entrée + plat ou plat + dessert
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
Vorspeise + Hauptgang + Dessert
24.50
Entrée + plat+ dessert
Schätzung≈ 1650 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 31

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Keine vegetarischen Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Dieses Restaurant bietet keine vegetarischen Hauptgerichte an. Es gibt Desserts wie Mousse au chocolat oder gâteau Nantais.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 21

75dia
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Franzische Fleischgerichte und Vorspeisen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Optionen. Die Fleisch- und Fischgerichte sind kohlenhydratarm.

14 diabetesfreundlich · 21 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue d’Auvours 11, 44 000 Nantes
Zeiten
Mo12:00–14:00
Di12:00–14:00, 19:00–22:00
Mi12:00–14:00, 19:00–22:00
Do12:00–14:00, 19:00–22:00
Fr12:00–14:00, 19:00–22:00
Sa—
So—
fermé 3 semaines en août
Kontakt
+33240478540 restaurant@tartinesetbouchons.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tartinesetbouchons.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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