La Cantine d'Albert

boulevard Albert Einstein 50, 44300 Nantes

Jetzt geschlossen · öffnet 11:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Tagesgericht

Putenschmorgericht

Sauté de DINDE au Raisin et Muscat de Rivesaltes, riz long — mit Trauben und Muscat de Rivesaltes, Langkornreis

Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Schweineschmorgericht

Sauté de PORC au Nuoc Mam et Sauce Soja, Riz Basmati — mit Nuoc Mam und Sojasauce, Basmatireis

Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Rindfleisch-Moussaka

MOUSSAKA au BOEUF, gratinée au Parmesan — überbacken mit Parmesan

Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Hähnchen Shawarma

POULET Shawarma, Sauce relevée au Citron, Houmous et Semoule parfumée au citron — mit scharfer Zitronensauce, Hummus und Zitronengrieß

Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 85

Fisch-Parmentier

Parmentier de POISSON

Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Saisonteller

Tartevegetarian

TARTE: Aubergine, Chèvre, Miel et Thym — Aubergine, Ziegenkäse, Honig und Thymian

Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gazpachovegetarian

GASPACHO : Courgette, Fromage Blanc, Menthe et Espelette — Zucchini, Fromage Blanc, Minze und Espelette-Paprika

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Cruditésvegan, vegetarian

CRUDITÉS: Batavia, tomate, basilic — Batavia-Salat, Tomate, Basilikum

Schätzung≈ 110 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Vegetarischer Teller

Zucchini-Krokette mit Kräuternvegetarian

Croquette de Courgette aux Herbes, Sauce Fromage Blanc Citron-Ciboulette — mit Zitronen-Schnittlauch-Fromage-Blanc-Sauce

Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Ciabatta Pissaladièrevegan, vegetarian

Ciabatta Pissaladière aux olives — mit Oliven

Schätzung≈ 450 kcal52 g Kohlenhydrate

Hummusvegan, vegetarian

Houmous au Citron Confit et au Basilic — mit konfierter Zitrone und Basilikum

Schätzung≈ 320 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Tomatensalatvegan, vegetarian

Salade de Tomate, Olives et Basilic — mit Oliven und Basilikum

Schätzung≈ 160 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Desserts

Panna Cotta

Pana Cotta Vanille-Framboise, Citron Vert ou Chocolat-Noisettes — Vanille-Himbeere, Limette oder Schokolade-Haselnuss

Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42

Zitronen-Tiramisu

Tiramisu au Citron

Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41

Milchreis

Riz au lait avec caramel au beurre salé et Crunchie de céréales — mit gesalzenem Butterkaramell und Getreide-Crunch

Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 35

Chia-Samen-Puddingvegan, vegetarian

Pudding 100% végétal aux graines de Chia — 100% pflanzlich

Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Fromage-Blanc-Moussevegetarian

mousse fromage blanc coulis de fraise — mit Erdbeercoulis

Schätzung≈ 240 kcal20 g Kohlenhydrate

Crème Brûléevegetarian

Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42

Zitronentartevegetarian

Tarte Citron

Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42

Cannelésvegetarian

Schätzung≈ 220 kcal32 g Kohlenhydrate

Flan Parisienvegetarian

Flan Parisien au lait cru BIO vanille ou chocolat — BIO-Rohmilch, Vanille oder Schokolade

Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 39

Brownie mit Nüssenvegetarian

Brownie aux noix

Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41

Limetten-Cheese-Cakevegetarian

Cheese-Cake citron vert

Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 30

Heidelbeer-Financiersvegetarian

Financiers Myrtilles

Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42

Nektarinen-Crumblevegetarian

Crumble Nectarines

Schätzung≈ 410 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 43

Feigentarstevegetarian

Tarte aux Figues

Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 44

Menüs

Tagesmenü ohne Dessert

11.20

Formule Plat du Jour Sans dessert — Begleitet von einer kleinen Vorspeise: Suppe oder Rohkost

Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Tagesmenü mit Dessert

13.40

Formule Plat du Jour Avec dessert — Begleitet von einer kleinen Vorspeise: Suppe oder Rohkost

Schätzung≈ 1100 kcal95 g Kohlenhydrate

Saisonteller ohne Dessert

10.10

Formule Assiette de Saison Sans dessert — Ein Stück Torte, eine Suppe, Rohkost

Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Saisonteller mit Dessert

12.30

Formule Assiette de Saison Avec dessert — Ein Stück Torte, eine Suppe, Rohkost

Schätzung≈ 950 kcal110 g Kohlenhydrate

Vegetarischer Teller ohne Dessertvegetarian

10.70

Formule Assiette Végétarienne Sans dessert

Schätzung≈ 600 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79

Vegetarischer Teller mit Dessertvegetarian

12.90

Formule Assiette Végétarienne Avec dessert

Schätzung≈ 900 kcal85 g Kohlenhydrate

Feinkost

Traiteur-Angebot pro Stück

8.00

Formule Traiteur La part

Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

1 Liter Suppe zum Mitnehmen

8.00

1 litre de soupe à emporter

Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 79

Ganze herzhafte Tarte

18.00

Tarte entière salée

Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 36

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Praktisches

Adresse: boulevard Albert Einstein 50, 44300 Nantes
Zeiten: Mo11:30–14:00
Di11:30–14:00
Mi11:30–14:00
Do11:30–14:00
Fr11:30–14:00
Sa—
So—
Kontakt: +33613019739
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacantinedalbert.fr/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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