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Le Bistrot Basque de Nantes

5 Rue Beauregard, 44000 Nantes

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Tapas zum Teilen
Tapas-Teller
11.00
Assiette de tapas
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Os canon mit Fleur de Sel
12.00
Os canon à la fleur de sel
Schätzung≈ 320 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Trio (ab 2 Personen)
9.50
Trio (à partir de 2 personnes) — Tintenfische, Garnelen, Muscheln und Mandeln
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Pata negra
21.00
Spanischer luftgetrockneter Schinken, mindestens gereift
Schätzung≈ 310 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tapas
Calamari-Beignets mit Aïoli
8.00
Beignet de calamar aïoli — Frittierte Calamari-Beignets mit Aïoli
Schätzung≈ 340 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Spanische gefüllte Muscheln
9.50
Moules à l'espagnole farcies
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Serrano
9.00
Schätzung≈ 240 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Spezialitäten für 2 Personen
Côte de bœuf
70.00
Ca. 1,2 kg (VBF) - mit einem Os canon
Schätzung≈ 1400 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gereifte Côte de bœuf
Côte de bœuf maturée (consultez-nous) — Ca. 1,2 kg (VBF) - mit einem Os canon
Schätzung≈ 1450 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 43
Hauptgerichte und Spezialitäten
Kalbs-Axoa mit Espelette-Paprika
19.50
Axoa de veau au piment d'espelette
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Vegetarischer Tellervegetarian
15.00
Assiette végétarienne
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Chipirons à la plancha
18.50
Gegrillte Tintenfische mit Knoblauch
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Chipirons mit Chistorra
18.50
Chipirons à la chistorra — Gegrillte Tintenfische mit kleinen, würzigen Chorizos
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Käse
Käseplatte mit schwarzen Kirschkonfitürevegetarian
8.00
Planche de fromages et sa confiture de cerises noires
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydrate
Eisbecher
Coupe Aïnhoa
8.00
Limette, Apfel, Himbeere, Manzana
Schätzung≈ 280 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35
Dame blanche
8.00
Vanille, geschmolzene Schokolade, Schlagsahne
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
Chocolat liégeois
8.00
Vanille, Schokolade, Schlagsahne
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 27
Café liégeois
8.00
Vanille, Kaffee, Schlagsahne
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 27
Hausgemachte Desserts
Baskischer Kuchen
8.00
Gâteau basque — Mandel oder Kirsche oder Duo
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 41
Vanille Crème brûlée
7.50
Crème brûlée vanille
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Frischer Obstsalat mit Sorbetvegan, vegetarian
7.00
Salade de fruits frais et son sorbet
Schätzung≈ 180 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 35
Schokolade-Haselnuss Brookie
8.50
Brookie chocolat noisette — Mit einer Kugel Eis der Saison
Schätzung≈ 650 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 26
Empfehlung des Patissiers
9.00
Suggestion du pâtissier
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31
Hausgemachte Profiteroles
9.50
Profiteroles maison — Windbeutel gefüllt mit Vanilleeis, Schlagsahne und Schokoladensauce
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 29
Café gourmand
10.00
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Pavlova mit Saisonfrüchtenvegetarian
9.00
Pavlova aux fruits de saison
Schätzung≈ 420 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 32
Mittagsmenü (auf der Tafel)
TAGESGERICHT
13.00
PLAT DU JOUR
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
VORSPEISE + HAUPTGERICHT oder HAUPTGERICHT + DESSERT
20.00
ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrate
VORSPEISE + HAUPTGERICHT + DESSERT
22.00
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
Schätzung≈ 1400 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 43
Kleiner Baske (12 Jahre)
Hauptgericht + Dessert + Getränk
13.00
Plat + Dessert + Boisson — Wahl Hauptgericht: hausgemachtes Hacksteak-Gratin, Kabeljau-Gratin; Wahl Dessert: 2 Kugeln Eis, Brookie
Schätzung≈ 950 kcal110 g Kohlenhydrate

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Kohlenhydratarme baskische Tapas und Fleisch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte und Tapas. Viele Optionen sind von Natur aus kohlenhydratarm.

13 diabetesfreundlich · 30 Gerichte

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Praktisches

Adresse
5 Rue Beauregard, 44000 Nantes
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33240353117
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-bistrot-basque-nantes.com/

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