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L'Atlantide 1874

5 Rue de l'Hermitage, 44100 Nantes

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Chef-Karte - Vorspeisen
Rouget Barbet de Quiberon
42.00
Rouget Barbet de Quiberon mariné — mariniert — gefrorene Melone / Zitrone und Tagetes
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Crevette Nantaise
42.00
Crevette Nantaise laquée au tamari de poivron rouge — glasiert mit rotem Paprika-Tamari — geräucherte Aïoli / Wassermelone und Liebstöckel
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Chef-Karte - Fisch
Heilbutt aus unserer Region
51.00
St-Pierre de nos côtes — Bouchot-Muscheln / Safran und Aubergine
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Chef-Karte - Fleisch
Geschmorte Kalbsbries
55.00
Ris de veau roussi au beurre et laqué — Broccoletti-Texturen und Reine-Claude-Pflaume
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Käse
Käsewagenvegetarian
18.00
Le chariot de fromages sélectionnés par Christophe — ausgewählt von Christophe
Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Quentins Desserts
Brombeere und Blaubeere als Wolke
20.00
Mûre et myrtille en nuage — Johannisbeermousse glacée und Pekannuss-Praliné / Creme aus Esparsette und Limette
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Baba mit Rotwein und gerösteter Feige
20.00
Baba au vin rouge et figue rôtie en jubilé — weiße Balsamico-Marmelade / Gartenverbene-Sorbet und Mandelschaum
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 42
Ganache aus dominikanischer Schokolade
20.00
Le chocolat de République Dominicaine en ganache — Buchweizencrème / gesalzene Butterkaramell / Sobacha-Praliné und Azelia Milchschokolade
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27
Mirabelle de Lorraine und mexikanische Vanille Soufflé
20.00
Soufflé à la mirabelle de Lorraine et vanille du Mexique — Pistazienbiskuit und -creme / Fromage-Blanc-Sorbet
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33

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67dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet mehrere proteinreiche Optionen. Die Fisch- und Kalbsgerichte enthalten wenige Kohlenhydrate.

5 diabetesfreundlich · 9 Gerichte

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Praktisches

Adresse
5 Rue de l'Hermitage, 44100 Nantes
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33240732323
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atlantide1874.fr/

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