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Les Etangs De Guibert

ROUTE DES ETANGS, 72600 Neufchâtel-en-Saosnois

Jetzt geschlossen

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Gruppenmenü
Formel 1
40.00
Formule 1 — Vorspeise, Fisch oder Fleisch, Dessert
Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 25
Formel 2
46.00
Formule 2 — Vorspeise, Fisch oder Fleisch, Käse, Dessert
Schätzung≈ 1850 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25
Formel 3
65.00
Formule 3 — Vorspeise, Fisch, Trou Normand, Fleisch, Salat und Käse, Dessert
Schätzung≈ 2400 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 25
Vorspeisen
Hausgemachte Entenleber
Foie gras de canard maison et sa ganache, compotée de mangue au basilic frais et sont petit brioché — Mit Ganache, Mangokompott mit frischem Basilikum und kleinem Brioche
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate
Wachtelsalat
Salade de caille et foie gras poêlé aux senteurs de noisettes — Mit gebratener Foie gras und Haselnussaromen
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Lachs und Jakobsmuschelnpescatarian
Emincé de saumon et de St Jacques marinés au citron vert et coriandre — Mariniert mit Limette und Koriander
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Fisch
Heilbuttfiletpescatarian
Filet de Saint Pierre , mousseline de céleri au safran — Mit Safran-Sellerie-Mousseline
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Wolfsbarschfiletpescatarian
Filet de bar , quenelle de ratatouille crème de chorizo — Mit Ratatouille-Quenelle und Chorizo-Rahm
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Zanderfiletpescatarian
Pavé de sandre , échalote confite et écaille d'andouille , sauce aux deux currys — Mit konfierter Schalotte, Andouille-Scheiben und Zwei-Curry-Sauce
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Geschmolzener Seeteufelpescatarian
Lotte rôtie au thym , black risotto et beurre blanc — Mit Thymian, schwarzem Risotto und Beurre Blanc
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrate
Fleisch
Rinderfilet
Filet de bœuf , sauce Bordelaise , légumes du moment — Bordelaise-Sauce, Saisongemüse
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kalbsfilet
Grenadin de veaux à la crème de morille , patate douce et champignons des bois — Mit Morchelsahne, Süßkartoffel und Waldpilzen
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Lammkotelett
Cote d'agneau à l'ail noir , polenta crémeuses au parmesan , légumes du moment — Mit schwarzem Knoblauch, cremiger Parmesan-Polenta, Saisongemüse
Schätzung≈ 780 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Gebratene Entenbrust
Magret de canard rôti au miel , gratin de pommes de terre , légume du moment — Mit Honig, Kartoffelgratin, Saisongemüse
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Käse
Käsespießevegetarian
Brochette de fromage ( chèvre, brie, emmental, bleu ) — Ziegenkäse, Brie, Emmentaler, Blauschimmelkäse
Schätzung≈ 400 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Sarthois Käse-Trilogievegetarian
Trilogie de fromage Sarthois ( camembert, chèvre, tomme ) — Camembert, Ziegenkäse, Tomme
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Warmer Ziegenkäsevegetarian
Chèvre chaud en feuille de brick — In Brickteig
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Desserts
Schokoladen-Duovegetarian
Duo de chocolat et son croustillant — Mit Krokant
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Birne-Karamell Krokantvegetarian
Croustillant poire caramel
Schätzung≈ 480 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 37
Gourmet-Tellervegetarian
Assiette gourmande — Crème brûlée, Sorbet, Entremet, Obstsalat, Schokoladen-Delikatesse
Schätzung≈ 700 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 34
Gâteauxvegetarian
Erdbeere, Himbeere, Passionsfrucht, 2 Schokoladen, Birne, Aprikose
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34
Menü-Optionen
Vorspeise, Hauptgang, Dessert
47.00
entrée plat dessert
Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 33
Vorspeise, Hauptgang, Käse und Dessert
56.00
entrée plat fromage et dessert
Schätzung≈ 1850 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
VORSPEISEN
Geflügel-Pâté en croûte mit Entenleber
Pâté en croûte de volaille au cœur de foie gras de canard — Melonenperlen mit Estragon
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frische Langoustinen mit Zitrusfrüchtenpescatarian
Fraîcheur de langoustines aux agrumes — Meeresfrüchte-Espuma
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Salat von panierten Kalbsbries
Salade de ris de veau pané, carpaccio de tomate au basilic — Tomaten-Carpaccio mit Basilikum
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Thunfisch-Tatar mit Combava auf Kräuterkrisppescatarian
Tartare de thon au combava sur croustillant d’herbes — Mangostreifen
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
HAUPTGÄNGE
Gebratenes Entenbrustfilet mit Lavendelhonig
Magret de canard rôti au miel de lavande — Geröstete Pfirsiche, Karottenpüree und Fleischsauce
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Goldbrassenfilet mit roten Linsenpescatarian
Filet de dorade royale aux lentilles corail — Kabeljau-Acra mit Piment d'Espelette und Passionsbutter
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 95
Traditionelles gegrilltes Entrecôte mit Provençalschem Gemüsespieß
Traditionnelle entrecôte grillée et sa brochette de légumes à la provençale — Sauce des étangs de Guibert
Schätzung≈ 750 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Jakobsmuscheln vom Markt und Süßkartoffelpescatarian
Arrivage du marché aux Saints Jacques, patate douce — Chorizo-Crème
Schätzung≈ 520 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
DESSERTS
Crème brûlée mit Limoncellovegetarian
Crème brulée au limoncello
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 34
Schokoladen-Cannelloni mit Himbeercoulisvegetarian
Cannelloni au chocolat coulis de framboise — Himbeersorbet
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 35
Madagaskar-Vanille-Milchreisvegetarian
Riz au lait à la vanille de Madagascar — Erdbeersalat mit einem Hauch Minze
Schätzung≈ 410 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37
Rhabarber-Delikatesse mit Verbenenotevegetarian
Délice de rhubarbe aux saveurs de verveine
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrate
Eis oder Sorbetvegetarian
Glaces ou sorbets
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate

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47veggie
scoreSchätzung

Käse und Desserts ohne Hauptgang

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte. Du kannst Käseplatten wie die Trilogie de fromage Sarthois oder Desserts wie den Croustillant poire caramel wählen.

12 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 36

75dia
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Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse an. Die Fisch- und Fleischgerichte haben oft einen niedrigen glykämischen Index.

18 diabetesfreundlich · 36 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
ROUTE DES ETANGS, 72600 Neufchâtel-en-Saosnois
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi—
Do—
Fr—
Sa—
So—
7j/7 sauf le dimanche soir et le lundi et mardi midi
Kontakt
+33243971538 contact@lesetangsdeguibert.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesetangsdeguibert.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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