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Restaurant H´manns

Am Goldberg 2, 67271 Neuleiningen

Jetzt geschlossen · öffnet Fr 18:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 15. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

MENÜ
Gebratene Wildgarnelen
Fried Wild Shrimp — mit Salat von eingelegten Gemüse, Parmesanhippen und Sauce Vierge
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gebratene Entenstopfleber
Fried Duck Foie Gras — mit Pastinaken Püree und Kumquats
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fenchel-Dashi mit Sobanudeln und gebratene Jacobsmuschel
Fennel Dashi with Soba Noodles and Scallops
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Filet vom Arktischen Saiblingpescatarian
Arctic Char Fillet — mit Selleriecreme und Balsamico-Linsen, Thymianschaum
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Ibericofilet „Tataki“
Iberico Pork Fillet Tataki — Tropea-Zwiebel und Sojaschaum
Schätzung≈ 410 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Oldenburger Entenbrust
Duck Breast with Couscous — mit würzigem Cous Cous, Ofenkürbis und Gewürzjus
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gebratener Wolfsbarschpescatarian
Fried Sea Bass with Couscous — mit würzigem Cous Cous, Ofenkürbis und Beurre blanc
Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rohmilch-Hofkäse-Trilogievegetarian
Raw Milk Cheese Trilogy — mit Feigensenf und Früchtebrot
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydrate
Törtchen von Virunga Schokoladevegetarian
Chocolate Tart with Plum Compote and Vanilla Ice Cream — Zwetschgenkompott und Vanille Eis
Schätzung≈ 550 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 30
7 Gang-Menü
125.00
7 Course Tasting Menu
Schätzung≈ 2100 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 33
6 Gang-Menü
118.00
6 Course Tasting Menu — ohne Käse
Schätzung≈ 1700 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 33
5 Gang-Menü
110.00
5 Course Tasting Menu — Vorspeise, Suppe, Zwischen‑, Hauptgang und Käse oder Dessert zur Wahl
Schätzung≈ 1400 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 37
4 Gang-Menü
104.00
4 Course Tasting Menu — Vorspeise, Zwischen-, Hauptgang und Käse oder Dessert zur Wahl
Schätzung≈ 1200 kcal100 g Kohlenhydrate
Entenstopfleber als Vorspeise
24.00
Duck Foie Gras Starter — Aufpreis
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Menü ohne Käse & Dessert
5.00
Menu without Cheese and Dessert — Aufpreis
Schätzung≈ 0 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
8 Gang-Menü
155.00
8 Course Tasting Menu with Foie Gras — inkl. Entenstopfleber
Schätzung≈ 2400 kcal200 g Kohlenhydrateschwer 33
VEGETARISCHES MENÜ
Griechischer Fetavegetarian
Greek Feta with Pickled Vegetables — mit Salatz von eingelegten Gemüsse, Parmesanhippen und Sauce Vierge
Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Pochiertes Demeter-Eivegetarian
Poached Egg with Artichokes — mit Artischocken und Tomatenvinaigrette
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Karotten-Ingwersüppchenvegan, vegetarian
Carrot Ginger Soup with Chickpeas — mit Kichererbsen
Schätzung≈ 210 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Cremiges Risotto mit Shiitake-Pilzenvegetarian
Creamy Mushroom Risotto — und Thymian-Beurre blanc
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Ravioli mit Taleggio und Honigvegetarian
Taleggio and Honey Ravioli — und Pesto
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Cremige Burratavegetarian
Creamy Burrata with Couscous — mit würzigem Cous Cous, Ofenkürbis und Beurre Blanc
Schätzung≈ 720 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Warmer Topfenknödelvegetarian
Warm Topfenknödel with Pear Compote — mit Birnenkompott und Birnensorbet
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 42
8 Gang-Menüvegetarian
140.00
Vegetarian 8 Course Tasting Menu
Schätzung≈ 3200 kcal280 g Kohlenhydrateschwer 29

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91veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischem Menü

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein vegetarisches Menü mit Ravioli mit Taleggio und Honig. Die Karotten-Ingwersüppchen mit Kichererbsen ist vegan.

10 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 24

74dia
scoreSchätzung

Franzische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Gerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Das Iberico-Filet Tataki und der Arktische Saibling enthalten wenig Zucker.

11 diabetesfreundlich · 24 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Am Goldberg 2, 67271 Neuleiningen
Zeiten
Mo18:00–22:00
Di—
Mi—
Do—
Fr18:00–22:00
Sa18:00–22:00
So16:00–22:00
Sommerpause: 31.05.2027 - 17.06.2027 Geschlossen
Kontakt
+4963595341 post@hmanns.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hmanns.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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