Rancho Grande - Neumünster, Großflecken

Großflecken 1, 24534 Neumünster

Jetzt geschlossen · öffnet 11:30

Latin Americansteakhouse€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 17. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 17. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

BURGER

Der Ur-Burger

10.90

Original Burger

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate

MACHO

11.90

Macho Burger — Kerrygold Cheddar-Käse

Schätzung≈ 720 kcal46 g Kohlenhydrate

ENGLÄNDER

12.90

Engländer Burger — Kerrygold Cheddar-Käse, Bacon

Schätzung≈ 810 kcal47 g Kohlenhydrate

FEIGE ZIEGEvegetarian

13.90

Fig and Goat Cheese Burger — Ziegenkäse, Walnusskerne, Feigenchutney

Schätzung≈ 780 kcal52 g Kohlenhydrate

MUSKELPROTZ

13.90

Muskelprotz Burger — Bacon, Champignons, Röstzwiebeln, Honig-BBQ-Sauce

Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate

HOT RANCHO

13.90

Hot Rancho Burger — Kerrygold Cheddar-Käse, Röstzwiebeln, Bacon, Jalapeños, Chili-Cheese-Sauce, scharf

Schätzung≈ 880 kcal58 g Kohlenhydrate

SPEZIAL

15.90

Special Burger — Doppelt Fleisch, Bacon, Spiegelei, doppelt Kerrygold Cheddar-Käse

Schätzung≈ 1100 kcal48 g Kohlenhydrate

ONION JOE

14.90

Onion Joe Burger — Kerrygold Cheddar-Käse, Bacon, gebackene Zwiebelringe, Knoblauch-Aioli

Schätzung≈ 920 kcal65 g Kohlenhydrate

ANGRy BIRD

12.90

Angry Bird Chicken Burger — Hähnchenbrustfilet in Cornflakes-Panade, Babyleaf, Kerrygold Cheddar-Käse, Erdnuss-Sauce

Schätzung≈ 750 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 65

VIRGINvegetarian

12.90

Virgin Quinoa Burger — Vegetarisch Quinoa-Bratling, Trülffelcreme, Sprossen

Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 66

GRÜNER STIERvegan

12.90

Green Bull Falafel Burger — Vegan Falafel, Humus, rote Zwiebelringe

Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 70

HALLOuMIvegetarian

12.90

Halloumi Burger — Vegetarisch Gegrillter Halloumi-Käse mit Röstzwiebeln und Erdnuss-Sauce

Schätzung≈ 790 kcal52 g Kohlenhydrate

BURGER-DIPS, -cREMES UND -SAUcEN

Feigenchutney

1.20

Fig Chutney

Schätzung≈ 60 kcal14 g Kohlenhydrate

Burger-Sauce

1.20

Burger Sauce

Schätzung≈ 110 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Trülffelcreme

1.20

Truffle Cream

Schätzung≈ 120 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Honig-BBQ-Sauce

1.20

Honey BBQ Sauce

Schätzung≈ 80 kcal12 g Kohlenhydrate

Chili-Cheese-Sauce

1.20

Chili Cheese Sauce

Schätzung≈ 130 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Erdnuss-Sauce

1.20

Peanut Sauce

Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Knoblauch-Aioli-Dip

1.20

Garlic Aioli Dip

Schätzung≈ 110 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

BBQ-Asia-Sauce

1.20

BBQ Asia Sauce

Schätzung≈ 90 kcal11 g Kohlenhydrate

SUPPEN

Tomatensuppevegetarian

6.20

Tomato Soup — Verfeinert mit Mascarpone

Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Gulaschsuppe

6.70

Goulash Soup — Frisch gekocht mit viel Rindfleisch, Zwiebeln und Paprikastreifen

Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Kokos-Currysuppe

6.70

Coconut Curry Soup — Mit Zitronengras, grünem Curry und gegrilltem Garnelenspieß

Schätzung≈ 340 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

vORSPEISEN / KLEINIGKEITEN

Rancho Salatvegetarian

5.70

Rancho Salad — mit verschiedenen Salaten der Saison, Dressing nach Wahl

Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Bruschettavegetarian

5.70

Frische Tomatenwürfel, Basilikum, Olivenöl und Knoblauch

Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate

Carpaccio

11.90

Beef Carpaccio — Hauchdünne Scheiben vom Rinderfilet, mit frischen Champignons, Rucola, Parmesan und Balsamico, dazu Röstbrot

Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate

Gambas al Aioli

12.90

Garnelen in Knoblauchöl gebraten, pikant gewürzt, dazu Kräuterbutter und Röstbrot

Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydrate

Ziegenkäse auf geröstetem Gemüsvegetarian

11.70

Goat Cheese on Roasted Vegetables — Mit Honig überbacken und Trülffelöl, dazu Röstbrot

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate

SALATE

Big Rancho Salatvegetarian

8.90

Big Rancho Salad — Verschiedene Blattsalate, Mais, Paprika, Zwiebeln, frische Champignons und Tomate, mit grünem Dressing nach Wahl und Röstbrot

Schätzung≈ 380 kcal38 g Kohlenhydrate

Caesar Salat

9.90

Caesar Salad — Knackiger Römersalat mit Parmesan, Knoblauch-Croütons und original Caesar-Dressing, dazu Röstbrot

Schätzung≈ 410 kcal32 g Kohlenhydrate

Wilde Ziegevegetarian

14.90

Wild Goat Salad — Gemischter Salat mit Wildkräutern, Blaubeeren, gegrilltem Ziegenkäse, Walnusskernen und Dressing nach Wahl, dazu Röstbrot

Schätzung≈ 490 kcal34 g Kohlenhydrate

S T E A K - M E N Ü S

Rancho-Teller

17.70

Rancho Platter — Rinder-, Schweine- und Putensteak, dazu wahlweise eine Baked Potato oder Pommes frites sowie Röstbrot

Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 68

Puten-Steak

16.70

Turkey Steak — 200 g Mit einer leichten Sauce Hollandaise, Baked Potato und Röstbrot

Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Filet-Pfanne

19.70

Filet Pan — Schweine-, Hähnchen- und Putenbrustfilet, mit Pilzen à la Crème und Käse überbacken, dazu Brokkoliröschen mit Sauce Hollandaise und Bratkartoffeln

Schätzung≈ 820 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Fitness-Pfanne

16.70

Fitness Pan — Puten- oder Steakstreifen mit knackigem Pfannengemüs, abgeschmeckt mit pikanter Soja-Sauce, dazu Röstbrot

Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84

HufTSTEAK

23.70

Hump Steak — Aus der Rinderkeule, saftig gegrillt, völlig fettfrei

Schätzung≈ 520 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Lachsfiletpescatarian

24.70

Salmon Fillet — In Butter gebraten, mit würzigem Blattspinat

Schätzung≈ 540 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Zarte Lammhüfte

23.70

Lamb Loin — Rosa gegrillt, auf Rosmarinjus, an mediterranem Gemüs, dazu Rosmarin-Kartoffeln

Schätzung≈ 710 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Filetmedaillons vom Schwein

18.70

Pork Filet Medallions — Überzogen mit Pilzen à la Crème, dazu eine Baked Potato und Röstbrot

Schätzung≈ 740 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 73

RuMpSTEAK

24.70

Rump Steak — Zart und kräftig im Geschmack, saftig durch den typischen Fettrand

Schätzung≈ 610 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Rinderfilet Mignons

24.70

Beef Filet Mignons — Umwickelt mit geräucherten Speckstreifen, dazu pikante Steakpfeffer-Sauce, dazu eine Baked Potato oder Pommes frites und Röstbrot

Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate

pfEffERSTEAK

28.70

Pepper Steak — Das zarte Filetstück aus der Rinderhüfte, frische Champignons und Tomate, mit grünem Madagaskar-Pfeffer

Schätzung≈ 680 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

RibEyE-STEAK

27.70

Ribeye Steak — Aus dem Zwischenrippenstück, saftig und zart marmoriert

Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

filETSTEAK

32.70

Filet Steak — Das zarteste Stück, original Rancho-Schnitt

Schätzung≈ 620 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

BEILAGEN / EXTRAS

Baked Potato mit Sour Creamvegetarian

4.70

Baked Potato with Sour Cream

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate

Pommes fritesvegan

3.90

French Fries

Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate

Süßkartoffel-Pommesvegan

5.70

Sweet Potato Fries

Schätzung≈ 380 kcal38 g Kohlenhydrate

Kartoffelgratinvegetarian

4.70

Potato Gratin

Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck

4.70

Fried Potatoes with Onion and Bacon

Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Frisches Pfannengemüsvegan

4.70

Pan-fried Vegetables

Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Champignon-Zwiebel-Gemüsvegetarian

4.70

mushroom onion vegetables

Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Blattspinatvegetarian

4.70

spinach

Schätzung≈ 110 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Brokkoli mit Sauce Hollandaisevegetarian

4.70

broccoli with hollandaise sauce

Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Pilze à la Crèmevegetarian

4.70

mushrooms in cream sauce

Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Ofenfrisches Röstbrot mit Knoblauchvegetarian

1.20

garlic toast

Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate

Kräuterbuttervegetarian

1.00

herb butter

Schätzung≈ 100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Sour Creamvegetarian

1.40

Schätzung≈ 60 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Steakpfeffer-Sauce

1.00

steak pepper sauce

Schätzung≈ 80 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Pfefferrahm-Sauce, scharf, mit grünem Pfeffer

2.40

pepper cream sauce

Schätzung≈ 120 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Sauce Hollandaisevegetarian

2.70

hollandaise sauce

Schätzung≈ 150 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Unser Klassiker 24.08. – 28.08.26

Köfte

10.90

köfte grill plate — Grill-Teller, 330 g Fleischbällchen vom gemischten Hackfleisch in Champignon-Creme-Sauce, serviert mit Pommes oder einer Baked Potato

Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate

Verschiedene Fleischsorten vom Grill

10.90

mixed grilled meats with rice — Basmatireis dazu servieren wir wahlweise knusprige Leber „Balkan Art“ Vom Rind, verfeinert mit einer Marinade aus Knoblauch-Petersilie-Olivenöl, und ofenfrisches Röstbrot

Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Leber „Balkan Art“

13.40

balkan style liver — gebratenen Zwiebeln und Kartoffelpüree

Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Alaska Seelachsfiletpescatarian

10.90

alaska salmon fillet — Mit Chili-Limetten-Sauce & Gemüse-Couscous

Schätzung≈ 580 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 90

31.08. – 04.09.26

Schweinenackensteak

10.90

pork neck steak — Mit gebratenen Zwiebeln und American Fries

Schätzung≈ 820 kcal50 g Kohlenhydrate

Hähnchen „Zürcher Art“

10.90

zurich style chicken — Mit Zwiebelrahm und Kartoffelrösti

Schätzung≈ 750 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Seehechtfiletpescatarian

10.90

hake fillet in tomato herb sauce — In Tomaten-Kräuter-Sauce, serviert mit Pfannengemüse und Röstbrot

Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

07.09. – 11.09.26

Putenschnitzel, paniert

10.90

breaded turkey schnitzel — Mit Pommes und Honig-Barbecue-Sauce

Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate

Pasta „Rustica“

10.90

rustica pasta — Mit Rosenkohl & Speck in cremiger Sahnesauce

Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Tilapiafiletpescatarian

10.90

tilapia fillet in coconut curry — In roter Kokos-Curry-Sauce mit Gemüse, dazu Jaminreis

Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 71

14.09. – 18.09.26

Asia Wok

12.90

asia wok beef — Rinderstreifen mit Möhren, Lauchzwiebeln, Paprika, Champignons und Sesam in einer leicht pikanten Sojasauce, dazu Reis

Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Champignon-Spinat-Lasagnevegetarian

10.90

mushroom spinach lasagna — Mit Béchamsauce und Käse überbacken

Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Hamburger Pannfischpescatarian

10.90

hamburg style pan fish — 2 Fischfilets in Senfsauce, serviert mit Bratkartoffeln, Zwiebeln und Speck

Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Farmersalat

10.90

farmer salad with turkey — Putenbruststreifen auf bunter Salatmischung mit Tomate und Bacon, dazu wahlweise eine Baked Potato oder Röstbrot, mit Dressing nach Wahl

Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

DESSERTS

3 Kugeln gemischtes Eis

5.50

mixed ice cream — Erdbeer-, Vanille- und Schokoladeneis, mit Sahnehaube

Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31

Eis & Himbeeren

6.70

ice cream with raspberries — Heiße Himbeeren in eigener Sauce mit Vanilleeis

Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 41

Crème Brûlée Variationen

6.70

crème brûlée variations — Vanille-, Schokolade- und Orangencreme nach französischer Art, mit karamellisierter Zuckerkruste

Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32

Soufflé au Chocolat

7.70

chocolate soufflé — Serviert mit Vanille-Eiscreme und Schlagsahne, garniert mit Schokoladensauce

Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30

Mama’s Apple Crumble

6.70

apple crumble — Hausgemachter Apfel-Streusel-Kuchen mit Vanilleeis und Sahnehaube

Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 33

Dubai Chocolate-Cheesecake

7.90

dubai chocolate cheesecake — Auf Himbeerspiegel

Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27

Burger

Klassiker

10.90

classic burger — Der Ur-Burger

Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate

Alle Burger als Doppel-Burger

3.80

double burger

Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

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66veggie
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Latein-Steakhouse mit vegetarischen Burgern

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt vegetarische Burger wie den Virgin mit Quinoa und den veganen Grüner Stier mit Falafel. Zudem stehen die Champignon-Spinat-Lasagne und der Wilde Ziege Salat zur Auswahl.

24 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 82

82dia
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Steaks und kohlenhydratarme Beilagen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Steaks und Fischgerichte. Es gibt verschiedene Gemüsebeilagen zur Reduzierung der Kohlenhydrate.

36 diabetesfreundlich · 82 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Großflecken 1, 24534 Neumünster
Zeiten: Mo11:30–22:30
Di11:30–22:30
Mi11:30–22:30
Do11:30–22:30
Fr11:30–23:00
Sa11:30–23:00
So11:30–22:00
Warme Küche bis 15 Minuten vor Schluss
Kontakt: +49432143888
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rancho-grande-nms.de/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 78 %

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