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Le Canotier - Neupré, Av. de la Chevauchée

Av. de la Chevauchée 70, 4121 Neupré

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 9. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Hummer-Kroketten
20.90
Croquettes de langouste faites par nos soins et son «aïoli maison» — Hausgemacht mit hausgemachter Aïoli
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrate
Jakobsmuschel-Carpaccio
23.90
Carpaccio de Saint-Jacques — Zitrus-Vinaigrette, geröstete Mandarinen und junge Sprossen
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Kanadische Hummerbisque
19.90
Bisque de homard Canadien — Rouille und knuspriges Brot
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Serrano-Schinken-Kroketten
17.50
Croquettes de Jambon de Serano — Piquillo-Coulis
Schätzung≈ 310 kcal20 g Kohlenhydrate
Carpaccio von argentinischen roten Garnelen
19.90
Carpaccio de gambas rouges d’Argentine — Crumble und Limettengel
Schätzung≈ 210 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Turbot-Ravioli à l'Armoricaine
19.50
Ravioles de turbot à l’Armoricaine — Zarter Fenchel
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Wagyu-Carpaccio
23.50
Carpaccio de «Wagyu» — Mirin-Soja-Mayonnaise, junge Sprossen, gerösteter Sesam
Schätzung≈ 260 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Reblochon-Nem
17.90
Nem’s de reblochon fermier — Chicoriesalat mit Walnüssen
Schätzung≈ 380 kcal24 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Hummerbisque
19.90
Bisque de homard «faite par nos soins» — Knoblauch-Croutons, Rouille
Schätzung≈ 360 kcal26 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Froschschenkel-Kroketten
16.90
Croquettes de cuisses de grenouilles «Maison» à l’ail — Knoblauch und Petersilien-Coulis
Schätzung≈ 300 kcal20 g Kohlenhydrate
Rindertatar italienischer Art
17.90
Tartare de boeuf à l’italienne — Geröstetes Ciabatta
Schätzung≈ 340 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Großes geröstetes Brot mit Steinpilzen
19.90
La «grosse tartine» rôtie aux cèpes de nos forêts — Gebratene Gänseleber
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydrate
Kleiner Gourmet-Salatvegetarian
18.90
Petite salade gourmande — Ziegenkäse mit Speck, Feigen, Walnüsse, Cider-Vinaigrette
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Turbot-Ravioli
21.90
Ravioles de turbot — Cremiger Muschelsaft, Brokkoli-Röschen
Schätzung≈ 310 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Ei 'Parfait 64°' Meurette-Art
16.90
Oeuf «Parfait à 64°» façon Meurette — Gerösteter Toast
Schätzung≈ 290 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tarte Fine mit Tomaten und Basilikum
17.90
Tarte fine aux tomates et basilic — Burrata Stracciatella, Parmaschinken, Balsamico-Creme
Schätzung≈ 410 kcal32 g Kohlenhydrate
Roter Thunfisch-Tataki mit Sesam
18.90
Tataki de thon rouge au sésame — Wasabi-Mayonnaise, Ananas- und Mangotatar
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Schwertfisch-Carpaccio
17.90
Carpaccio d’espadon — Granatapfel, natives Öl, junge Sprossen
Schätzung≈ 190 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Plancha-gebratenen Garnelen
18.90
Gambas rôties à la plancha — Gemüse-Taboulé, Basilikumöl
Schätzung≈ 260 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Hausgemachter Lachs-Gravlax
18.50
Gravlax de saumon «fait par nos soins» — Leichte Dill-Mayonnaise, Rote Bete
Schätzung≈ 240 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Schinkenkroketten mit Trüffel
17.40
Croquettes de jambon à la truffe — Rucola, Balsamico-Creme
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kabeljau-Goujonnettes
16.90
Goujonnettes de cabillaud — hausgemachte Tartarensauce
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schinken am Knochen mit Sommertrüffel
17.90
Planche de jambon à l’os parfumée à la truffe d’été — geröstete Focaccia, Balsamico-karamellisierte Zwiebeln
Schätzung≈ 450 kcal28 g Kohlenhydrate
Erbsengazpacho mit Minze
16.90
Gaspacho de petits pois à la menthe — Basilikumöl, Brot-Knusper, Speckpulver
Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Sashimi vom Roten Thunfisch
18.19
Sashimi de thon rouge — Wakame, gerösteter Sesam, Sojasauce
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Jakobsmuschel- und Graugarnelen-Tartar
19.50
Tartare de Saint-Jacques et crevettes grises — Zitronengel, geröstete Ciabatta
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Garnelenkroketten nach thailändischer Art
18.90
Croquettes de gambas façon thaï
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Handgeschnittenes Rindertartar
18.90
Tartare de boeuf coupé au couteau — Focaccia und frischer Sommertrüffel
Schätzung≈ 410 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Großes geröstetes Tartine
16.90
Grosse tartine rôtie — gegrillte Sardinen mit Olivenöl und Rosmarin, getrocknete Tomaten-Tapenade
Schätzung≈ 340 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Maatjes
17.90
Kartoffel- und Bohnensalat, saure Mayonnaise, rote Zwiebelringe
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrate
Die "Belgische Artischocke" mit Vinaigrettevegetarian
16.90
Le «Bel Artichaut» vinaigrette — Rucola
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Turbot-Ravioles mit Spargel
19.90
Ravioles de turbot aux asperges — cremige Bouillon, gebratener Spargel
Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Geröstete Focaccia
16.50
Focaccia rôtie — Tomatentartar, Scamorza, italienischer Schinken, Basilikumöl
Schätzung≈ 460 kcal35 g Kohlenhydrate
Nordischer Salat "Baby-Hummer, Räucherlachs, Graugarnelen"
24.90
Salade Nordique «Baby Homard, Saumon fumé, crevettes grises» — Avocado, Zitronenvinaigrette
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Tartar vom Roten Thunfisch
17.90
Tartare de thon rouge — knusprige Ciabatta, Sesam-Emulsion, junge Sprossen
Schätzung≈ 330 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Cavaillon-Melone
16.90
Melon de Cavaillon — Parmaschinken, Portwein-Karamell
Schätzung≈ 240 kcal22 g Kohlenhydrate
Bouchot-Miesmuschelplatte
17.90
Platée de moules «Bouchot» — rote Curry und Kokosmilch
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Jakobsmuschel-Ceviche
18.90
Ceviche de Saint-Jacques — Radieschen-Pickles, natives Öl, Sesam und Wasabi-Mayonnaise
Schätzung≈ 260 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kalmarringe à la plancha
17.90
Anneaux de calamars à la plancha — Aioli, Weizensalat
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Spargel-Panna Cotta
18.90
Panna cotta d’asperges — Spargel-Mix, Parmesan-Crumble, geräucherter Lachs
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Serrano-Schinkenkroketten
17.90
Croquettes de jambon Serano — Frisée-Bouquet, Pesto-Mayonnaise
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebratenen Garnelenkroketten
18.90
Croquettes de gambas sautées — Knoblauch-Schnittlauch-Joghurtsauce
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Doraden-Ceviche
18.90
Ceviche de dorade — würziges Mangogel, Kräuter-Chimichurri
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Ei bei 64° gegart
18.70
Oeuf cuit à 64° — Spargel-Mix, Nordseegarnelen, Safran-Hollandaise
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Weiße Mechelen-Spargel
19.90
Asperges blanches de Malines — Stracciatella di Burrata, grünes Pesto, Serrano-Schinken
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Miesmuscheln mit Knoblauchrahm
17.90
La platée de moules crème ail
Schätzung≈ 410 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Weißer Spargel
20.90
Asperges blanches — geräucherter Lachs, Siphon-Mousseline
Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Weißer Spargel auf flämische Artvegetarian
18.90
Les asperges blanches à la Flamande
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rindfleisch-Tataki-Marmor
18.90
Marbré de tataki de boeuf — knackiges Gemüse, leichte Soja-Mayonnaise
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lachstatarpescatarian
16.90
Tartare de saumon — Granny Smith, Apfelgel und Focaccia
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Knusprige 'Süß-Salzig' Scampipescatarian
17.90
Croustillant de scampi «sucré/salé» — gerösteter Sesam
Schätzung≈ 340 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Oeuf en Meurette
16.20
Pilze, Speck, Zwiebeln, gerösteter Toast, Rotweinreduktion
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frische Calamari alla Romanapescatarian
17.50
Les calamars frais à la Romaine — Hausgemachte Tartare
Schätzung≈ 420 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hühnerkroketten
17.90
Croquettes de volaille — leichte Limettenmayonnaise
Schätzung≈ 440 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kalbsfleisch-Chiffonade als Vitello Tonnato
18.90
Chiffonnade de veau comme un Vitello Tonnato — Schweinebacken, rote Zwiebel-Pickles
Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Roter Thunfisch-Tatakipescatarian
19.20
Tataki de thon rouge — Kohl-Kimchi, leichte Wasabi-Mayonnaise
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Miesmuscheln alla arrabiatapescatarian
17.90
Platée de moules à l’arrabiata
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Halbes Dutzend Burgunderschnecken
18.90
La demi-douzaine d’escargots de Bourgogne au beurre d’ail — Knoblauchbutter
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rinderfilet- und Austern-Tatar
18.90
Tartare de filet pur de boeuf et huîtraêtes — Soja-Senf-Vinaigrette und junge Triebe
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Niedrig gegarte und gebratene Schweinebauch
16.90
Poitrine de porc cuite à basse température puis rôtie — Trüffel-Sellerie-Mousseline, kräftiger Kalbsfond
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hummer- und Spinat-Cannellonipescatarian
20.90
Cannelloni » de homard et épinards frais — cremige Krebsconsommé, säuerliche Kräuter
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Cremiges Risottovegetarian
18.90
Risotto crémeux — krosser Speck, Parmesan-Tuile, Trüffelöl
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Perfektes Ei bei 64°vegetarian
16.90
Oeuf Parfait à 64° — Kartoffelsiphon, gebratene Eryngii-Pilze
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Lachs- und Jakobsmuschel-Carpaccio mit rosa Beerenpescatarian
17.90
Carpaccio de saumon et Saint-Jacques aux baies roses — Zitrus-Olivenöl
Schätzung≈ 240 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gefüllte große Pilzevegetarian
15.90
Les «Gros Champignons» juste farcis au beurre d’ail — mit Knoblauchbutter
Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Knusprige Schnecken und Austernpilze mit Knoblauch
15.90
Croustillant d’escargots et pleurotes à l’ail — Petersilien-Coulis
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gambas à la planchapescatarian
17.90
Blumenkohlcreme, Madras-Curry-Öl, junge Triebe
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Freilandhähnchen-Kroketten
16.20
Croquettes de volaille fermière — Tomaten-Coulis
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
«Label Rouge» Lachs-Tatarpescatarian
17.90
Tartare de saumon «Label Rouge» — Aigrelette-Sauce, Ciabatta-Chips
Schätzung≈ 340 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Reblochon-Nemvegetarian
15.90
Nem’s de reblochon — Chinakohl-Salat, Aubel-Coulis
Schätzung≈ 410 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HAUPTGÄNGE
Hirschtournedos à la Rossini
37.00
Tournedos de biche façon Rossini — Trüffel-Kartoffel-Mousseline, Austernpilze
Schätzung≈ 780 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Cremiges Risotto mit Erbsen und Mascarponepescatarian
34.00
Risotto crémeux aux petits pois et mascarpone — gebratene halbe Hummer
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Entrecôte des Tages
34.00
Entrecôte du jour — Pommes frites, Salat, Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Kalbszunge in Madeira-Sauce
22.90
Langue de veau sauce Madère servie en cocotte — weiße und braune Champignons, Pommes frites
Schätzung≈ 820 kcal50 g Kohlenhydrate
Hasenfilet in Pfeffersauce
38.00
Filet de lièvre sauce poivrade — Bohnen mit Speck, Pommes Dauphine, Preiselbeeren
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
«Irisches» Entrecôte +/-300g
34.00
Entrecôte «Irlandaise» +/-300gr — Pommes frites, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 980 kcal55 g Kohlenhydrate
Mit Kastanien gefüllte Wachtel
28.50
Caille farcie aux marrons — Saisongemüse, Pommes Anna, kräftiger Jus
Schätzung≈ 650 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Hummerschwanzpescatarian
32.00
Queue de langouste — Tomatenfondue mit Koriander, Linguine
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Hirschfilet
36.00
Filet de biche — Grand Veneur-Sauce, Sellerie-Püree, Preiselbeeren, Kartoffelkroketten
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Wildschwein-Civet
23.90
Civet de marcassin — Herbstgarnitur, karamellisierte Äpfel, Preiselbeeren und Kroketten
Schätzung≈ 720 kcal42 g Kohlenhydrate
Entrecôte «Montbéliard» +/- 300g
34.90
Entrecôte «Montbéliard» +/- 300gr — Pommes frites, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Entrecôte «Salers» (+/- 300 g)
34.00
Entrecôte «Salers»(+/- 300 gr) — Pommes frites, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Kalbsnieren mit altmodischem Senf
23.90
Rognons de veau à la moutarde à l’ancienne — Drillinge, Speck und geschwenkte Zwiebeln
Schätzung≈ 680 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Vol-au-vent von der Althenne
19.90
Le vol-au-vent de poules mère — Pommes frites, Salat
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate
Côte à l’os +/-450g
42.00
La côte à l’os +/-450gr — «Black Angus mature», Pommes frites, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 1150 kcal55 g Kohlenhydrate
Rinderfilet «Charolais»
34.00
Filet pur de boeuf « Charolais » — Sauce nach Wahl, Pommes frites, Salat
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate
Gerösteter Rochenflügelpescatarian
27.50
Aile de raie rôtie — Kapernbutter, Naturkartoffeln
Schätzung≈ 620 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Panierte Kalbsschnitzel
23.90
Escalope de veau panée — Neapolitanische Sauce, Tagliatelle
Schätzung≈ 820 kcal68 g Kohlenhydrate
Entrecôte «Scala» +/-300g
34.00
Entrecôte «Scala», +/-300gr — Pommes frites, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Entrecôte «Scala», Finnland
34.00
Entrecôte «Scala», Finlande — Salat, Pommes frites und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Spare Ribs mit Barbecue-Sauce
21.90
Spare ribs sauce barbecue — Pommes frites, Salat
Schätzung≈ 920 kcal62 g Kohlenhydrate
Kalbssauté Sauce Grand-Mère
22.80
Sauté de veau sauce grand-mère — Zwiebeln, Pilze, Speck, Kartoffelkroketten
Schätzung≈ 750 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Entrecôte «Pie Rouge»
34.00
Entrecôte « Pie Rouge » — Sauce nach Wahl, Pommes frites oder Salat
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Entrecôte «Holstein»
34.00
Entrecôte « Holstein » — Sauce nach Wahl, Pommes frites, Salat
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Geröstetes Muscovy-Entenfilet
23.90
Filet de canette de Barbarie rôti — Zitrusreduktion, grüne Bohnen mit Vinaigrette, Kroketten
Schätzung≈ 740 kcal36 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Spaghetti «alle vongole»pescatarian
20.90
Schätzung≈ 580 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Entrecôte «Angus Beef»
34.00
Pommes frites, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Entrecôte des Tages
34.00
Entrecôte de jour — Pommes frites, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Lamm-Brochette
22.90
Brochette d’agneau — Provençale-Sauce, Kartoffelpuffer
Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Entrecôte «Uruguay» Tagliata-Art
34.00
Entrecôte «Uruguay» façon Tagliata — Drillingkartoffeln
Schätzung≈ 720 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Côte à l’os «Montbéliard» +/- 400g
39.50
Côte à l’os «Montbéliard» +/- 400gr — Pommes frites, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate
Wolfsbarschfilet
23.50
Filet de bar de ligne — Auberginenkaviar, Langkornreis, Tomatencoulis
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Kalbs Ossobuco alla Milanaise
24.90
Osso-bucco de veau à la Milanaise — Tagliatelle
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Rindfleisch-Burger
19.90
Burger de boeuf — Cheddar, Zwiebelconfit, hausgemachter Ketchup, Pommes frites
Schätzung≈ 980 kcal75 g Kohlenhydrate
Geschmorte Kalbskotelette
27.90
Côte de veau braisée — Madeirasauce, Ofentomate, Polenta
Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Ganzer Baby-Hummer
32.90
Baby homard entier — Gemüsebrunoise, leichte gelbe Currycreme, Reis
Schätzung≈ 650 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Rotbarschfilet auf der Haut gebraten
22.90
Filet de rouget cuit sur peau — Kartoffelstampf, Fenchel, Beurre Blanc
Schätzung≈ 550 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Filet pur «Charolais» +/- 300g
34.90
Filet pur «Charolais», +/-300gr — Pommes frites, Salat und Dijonsauce
Schätzung≈ 820 kcal50 g Kohlenhydrate
Thunfisch-Pavé (medium-rare)
25.90
Pavé de thon rouge «mi-cuit» — leichte Paprikacreme, Fregola sarda
Schätzung≈ 610 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Taube «Clamart»-Art
29.00
Pigeon façon « Clamart » — Pommes Anna, Karkassensaft
Schätzung≈ 710 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Wolfsbarschfilet auf der Haut gebraten
21.90
Filet de bar rôti sur peau — Erbsencreme, Schnittlauch-Mousseline
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Entrecôte «Uruguay Grain Fed» +/- 300g
34.00
Entrecôte «Uruguay Grain Fed», +/-300gr — Pommes frites, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrate
Forelle von «Mathonet Gabriel» mit Mandeln
19.90
La truite de chez «Mathonet Gabriel» aux amandes — grätenfrei, Drillingkartoffeln
Schätzung≈ 540 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Tagliata d’entrecôte «Duran»
32.00
getrocknete Tomaten, Parmesanspäne, Balsamico, Kartoffenspieß
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Gereiftes Côte à l’os +/-500gr
46.00
Côte à l’os maturée +/-500gr — Pommes frites, Salat, Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 1200 kcal50 g Kohlenhydrate
Marinierte und geröstete Schweinerippchen
20.90
Ribs de porc marinés et rôtis — hausgemachte Barbecue-Sauce, Ofenkartoffel
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydrate
Spanferkel-Filet
20.90
Filet de cochon de lait — Honig-Thymian-Sauce, geschmorte Chicorée, Gratin Dauphinois
Schätzung≈ 880 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Black Angus Entrecôte +/-300 gr
32.00
Entrecôte de boeuf «Black Angus», +/-300 gr — Sauce nach Wahl, Pommes frites, Salat
Schätzung≈ 900 kcal50 g Kohlenhydrate
Uruguayenne Grain-Fed Entrecôte
35.00
Entrecôte «Uruguayenne Grain-Fed» — Pommes frites, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 900 kcal50 g Kohlenhydrate
Kalbskotelett «Mailänder Art»
26.90
Côte de veau «façon Milanaise» — Tagliatelle Verde
Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrate
Seelachsfilet mit Safran
26.90
Filet de lieu au safran — Spargel und wilder Reis
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 90
Salers Entrecôte
34.90
Entrecôte «Salers» — Pommes frites, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 900 kcal50 g Kohlenhydrate
Australisches Entrecôte
38.00
Entrecôte de boeuf «Australie» — Pommes frites, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 900 kcal50 g Kohlenhydrate
Wolfsbarschfilet mit Kresse
28.90
Filet de bar au cresson — Pommes Anna, Brokkoliröschen
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Burgunder Landgeflügel
27.90
Volaille fermière de Bourgogne — leichte Currycreme, saisonales Gemüse, Auberginen-Ravioli
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Grain Fed – Australien Entrecôte
38.00
Entrecôte « Grain Fed – Australie » — Pommes frites, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 900 kcal50 g Kohlenhydrate
Schweinebacken «Omas Art»
21.90
Les joues de porc « façon Grand-mère » servies en cocotte — serviert im Cocotte
Schätzung≈ 680 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Uruguay Entrecôte (ca. 300g)
34.00
L’entrecôte de boeuf Uruguay (env. 300g) — serviert mit Pommes frites, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 900 kcal50 g Kohlenhydrate
Rochenflügel +/-400gr
29.50
La belle aile de raie (+/-400gr) — Nußbutter mit Kapern, kleine Kartoffeln
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Argentine Grass Fed Entrecôte +/-300gr
34.00
Entrecôte de boeuf «Argentine Grass Fed», +/-300gr — Pommes frites, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 900 kcal50 g Kohlenhydrate
Holstein Rinderfilet «Rossini Art» (200gr)
32.00
Filet pur de bëf «Holstein» « façon Rossini » (200gr) — Gratin Dauphinois, gebratene Pilze
Schätzung≈ 850 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Skrei-Rücken mit Zitrusbutter
23.90
Dos de skrei au beurre d’agrumes — Karottenpüree mit Zitrone und Thymian
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Lamm-Navarin
22.90
Navarin d’agneau servi en cocotte — serviert im Cocotte mit Salzkartoffeln
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Entrecôte «Simmenthal»
34.00
Entrecôte «Simmenthal», +/-300gr — +/-300g — Pommes frites, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate
Bauernhähnchen-Vol-au-Vent mit Trüffel
22.90
Vol-au-Vent de volaille fermière à la truffe — Kartoffeln
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Entrecôte «Duran»
34.00
Entrecôte «Duran» +/-300gr — +/-300g — Pommes frites, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate
Kalbskotelett
23.90
«La Côte de veau» — Madeirasauce, geschmorte Chicorée, geröstete Polenta
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Choucroute Royale
23.90
Kartoffelpuree
Schätzung≈ 900 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 72
VORSPEISEN
Hausgemachte Wildschweinterrine
15.90
Terrine de marcassin «faite par nos soins» — Orangen-Zwiebelconfit, getoastetes Brot
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ravioli mit gerösteten Kalbsbries
22.90
Le ris de veau rôti en ravioles — Morchel- und Trüffelreduktion, cremiger Pastinaken
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydrate
Zeeländische flache Austern n°3pescatarian
21.00
Huîtraêtes plates de Zélande n°3 — Zitronen-/Pfefferkaviar, gebuttertes Schwarzbrot
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kalbsbries-Ravioli
20.90
Ravioles de ris de veau — Salbeibutter, Sellerie-Kondiment und gebratene Pilze
Schätzung≈ 500 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Wildterrine
15.90
Terrine de gibier «faite par nos soins» — Zwiebelconfit, getoastetes Brot
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hummerfleischpescatarian
19.90
Chair de langouste — geröstete Ananas, Gourmet-Salat, Sesam-Knusper und Kalamansi-Gel
Schätzung≈ 300 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Steinpilz- und Foie-Gras-Ravioli
19.90
Ravioles de cèpes et de foie gras — Pilzcreme, gebratene Foie Gras
Schätzung≈ 500 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Hummerbisquepescatarian
16.90
La Bisque de Homard faite «par nos soins» — Rouille und Croutons
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Entenleber
26.00
Foie gras de canard «Maison» — Mangochutney, warmes Brioche
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 43
Risotto mit Erbsen und Parmesanpescatarian
19.90
Risotto aux petits pois et parmesan — geröstete Jakobsmuscheln
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Reh-Carpaccio
18.90
Carpaccio de biche — Haselnussöl, Balsamico-Mayonnaise, junge Sprossen
Schätzung≈ 300 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Mont d’Or Krokettenvegetarian
16.90
Croquettes au «Mont d’Or» — leichte Zitronenmayonnaise, Frisée-Bouquet
Schätzung≈ 500 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Entenleber-Foie gras
26.50
Foie gras de canard fait par nos soins — hausgemacht mit würzigem Mangochutney
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pilz- und Specktoast
16.90
Belle tartine rôtie aux champignons et lardons légèrement crémée — geröstet, leicht cremig
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Pastinakencremepescatarian
18.90
Crémeux de panais — gebratenen Jakobsmuscheln, Pfifferlingen, Muschel-Petersilie-Emulsion
Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Chicorée-Tatinpescatarian
18.90
Tatin de chicons — gebratene Jakobsmuschel, Orangenkaramell, junge Sprossen
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate
Lamm-Nems
16.90
Nems d’épaule d’agneau confit — 15 Stunden konfierte Schulter, kräftiger Jus, Chinakohl
Schätzung≈ 340 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Kalbfleisch Vitello Tonnato
17.90
Filet de veau façon «Vitello Tonnato» — mit roten Zwiebel-Pickles
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lachs-Pressépescatarian
16.50
Pressé de saumon frais et fumé au safran — frischer und geräucherter Lachs mit Safran, knusprige Focaccia
Schätzung≈ 360 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Steinpilz- und Foie-gras-Ravioles
18.90
Ravioles de cèpes et foie gras poîlé — cremige Hühnerbrühe
Schätzung≈ 410 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Reblochon-Krokettenvegetarian
17.50
Croquettes de reblochon — karamellisierte Birnen
Schätzung≈ 480 kcal26 g Kohlenhydrateschwer 40
Geräucherte Putenbrust
15.90
Poitrine de dinde fumée — frische Feigen, Walnussstücke, Frisée mit Cider-Vinaigrette
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Jakobsmuschel-Spießepescatarian
20.90
Brochette de Noix de St Jacques snackées — gedünsteter Lauch, Lumpfish-Rogen-Emulsion
Schätzung≈ 260 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Perfektes Ei 64°
16.90
Oeuf parfait 64° — Parmesan-Emulsion, knusprige Pancetta, Focaccia
Schätzung≈ 410 kcal26 g Kohlenhydrate
Rindertartar Asia-Style
16.90
Tartare de boeuf à l’asiatique — Wasabi-Mayonnaise, Sesam und Wachtelei
Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Ardennen-Kroketten
16.20
Croquettes ardennaises — roher Chicorée-Salat, Aubel-Coulis
Schätzung≈ 460 kcal34 g Kohlenhydrate
Schwertfisch-Carpacciopescatarian
16.90
Carpaccio d’espadon aux baies roses — rosa Beeren, Burrata Stracciatella mit Limette
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Miesmuscheln all'arrabiata
17.90
Platée de moules « all’arrabiata » et chorizo (400gr) — mit Chorizo (400g)
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Kräuter-Gravlax Lachspescatarian
18.90
Saumon Gravlax aux herbes «fait par nos soins» — hausgemacht mit Rote-Bete-Condiment
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Geröstetes Ciabatta
16.90
Ciabatta rôtie — grüne Oliventapenade, Mortadella und Burrata aus Apulien
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydrate
Parmaschinken-Kroketten
16.90
Croquettes de jambon de Parme — grünes Pesto
Schätzung≈ 430 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kalbstatar
17.90
Tartare de veau — Skyr, Avruga-Kaviar, geröstete Focaccia
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pulled Pork Nems
16.90
Nems de Pulled Pork — Süß-Sauer-Sauce, Sojasprossen
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrate
Carpaccio vom geräucherten Rindfleisch
17.90
Carpaccio de boeuf fumé — Estragon-Mayonnaise, eingelegte rote Zwiebeln
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hummer-Krokettenpescatarian
17.90
Croquettes de homard — Sriracha-Mayonnaise
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Flammiertes Makrelenfiletpescatarian
16.90
Filet de maquereau à la flamme — Provenzalische Gemüse, Bergamotte-Gel, Petersiliencoulis
Schätzung≈ 240 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Jambon Melon de Cavaillon
16.20
Rucola, Portweinreduktion
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydrate
Porchetta-Kroketten
16.90
Croquettes de porchetta — leichte Meaux-Senf-Mayonnaise
Schätzung≈ 410 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Artischocke mit Vinaigrettevegetarian
15.90
Artichaut à la vinaigrette
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Burrata aus Apulienvegetarian
16.90
Burrata des Pouilles — Mischung aus Ricaud-Tomaten, Basilikumpesto
Schätzung≈ 360 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lachs-Tortellonepescatarian
17.90
Tortellone au saumon — leichte Zitronen-Dill-Sahne, rosa Pfeffer
Schätzung≈ 340 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kalbfleisch-Chiffonnade Art Vitello Tonnato
17.50
Chiffonnade de veau façon «Vitello Tonnato»
Schätzung≈ 290 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Sashimi-Carpaccio vom roten Thunfischpescatarian
17.90
Carpaccio de sashimi de thon rouge — konfierte Artischocken, Zitronen-Schnittlauch-Sahne
Schätzung≈ 260 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hähnchenschenkel-Kroketten
16.40
Croquettes de Hauts de cuisse de volaille — leichte Trüffel-Mayonnaise
Schätzung≈ 390 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Doraden-Ceviche mit Zitrusfrüchtenpescatarian
14.90
Ceviche de dorade aux agrumes — Passionsfrucht-Essig
Schätzung≈ 190 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Bouchot-Miesmuscheln vom Mont St-Michel Arrabiatapescatarian
16.90
Platée de moules «Bouchot» du Mont St-Michel à l’arrabiata
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Tomatengazpachovegetarian
15.90
Gaspacho de tomates — Burrata und geröstete Focaccia
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate
Bouchot-Miesmuschelnpescatarian
16.90
Platée de moules Bouchot «curry/coco» OU «crème/ail» OU «vin blanc» — Wahlweise: Curry/Kokos, Sahne/Knoblauch oder Weißwein
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Saku-Thunfischpescatarian
18.90
Thon Saku — eingelegtes Gemüse, Honig-Sojareduktion, gerösteter Sesam
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Spargel-Ravioli und Spargelvegetarian
17.90
Ravioles d’asperges et asperges — cremige Gemüsebrühe, Sommertrüffel
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Spargel-Variation
16.90
Méli Mélo d’asperges — 64° Ei, Parmesan-Espuma, Bacon-Crumble
Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Carpaccio vom geräucherten Holstein-Rumpsteak
17.90
Carpaccio de contre-filet fumé Holstein — Meaux-Senf-Mayonnaise, Walnusselemente, Rucola
Schätzung≈ 330 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Mecheler Spargel
16.90
Asperges de Malines — gebrochener Burrata, Bärlauch und Serrano-Schinken
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vitello Tonnato
18.80
« Vitello Tonnato » — rote Zwiebeln, Kapern, geröstetes Ciabatta
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tatin von konfierten Tomaten
16.70
Tatin de tomates confites — italienischer Schinken, Rucola, geräucherte Scamorza-Espuma
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Bio-Ei 64° Florentiner Art
16.90
Oeuf bio cuit à 64° façon Florentine — Speckchips und Croutons
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Trüffel-Schinkenkroketten
16.70
Croquettes de jambon à l’os à la truffe — Petersilien-Coulis
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Foie-Gras-Terrine
21.70
Terrine de foie gras maison — Mangochutney, warmes Brioche
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Sojamariniertes Rinder-Tataki
16.50
Tataki de boeuf mariné au soja — Meerrettich-Mayonnaise, eingelegter Blumenkohl
Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Scampi-Cassolette mit Estragon
15.90
Cassolette de scampi à l’estragon — Tomaten, Sahne und Pilze
Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Doraden-Tartar
15.90
Tartare de dorade — in Balsamico konfierter Fenchel, Orangen- und Yuzu-Gel, Brotchips
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geröstete Garnelen 'wie eine Paella'
17.90
Gambas rôties «comme une paella» — Safran-Risotto, Erbsen, Chorizo
Schätzung≈ 410 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Rinder-Carpaccio
15.90
Carpaccio de boeuf — Parmesanspäne, Pinienkerne, Senfsalat, Walnussöl
Schätzung≈ 360 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
HAUPTGÄNGE
Kotelett am Knochen 'Charolaise'
38.00
Côte à l’os «Charolaise» — +/-400g, Pommes, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 1250 kcal65 g Kohlenhydrate
Halber Hummer mit kleinem Gemüse
28.90
Demi-homard aux petits légumes — Safran-Beurre-Blanc, Ravioli des Tages
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Halber Hummer und Meeresfrüchte-Ravioli
28.90
Demi-homard et ravioles de crustacés — Gemüsejulienne, Safran-Beurre-Blanc
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kalbsnieren Dijon-Art in der Cocotte
22.90
Rognons de veau à la dijonnaise servi en cocotte — geschmorter Chicorée, Drillinge
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Hasenkeule Grand-Mère-Sauce
22.90
Cuisse de lièvre sauce Grand-Mère — Apfel mit Preiselbeeren, Kroketten
Schätzung≈ 720 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Fasanenkeule und -brust
22.90
Cuisse et suprême de poule faisane — grobkörnige Pfeffersahne, geröstete Pastinake, Anna-Kartoffeln
Schätzung≈ 620 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Hasenrücken mit Meaux-Senf
29.90
Filet de lièvre à la moutarde de Meaux — Weinbirne und Preiselbeeren, Aligot
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Demi-Langoustine
34.90
Demi-langouste — Mini-Pak-Choi, Kürbis-Ravioli, cremige Trüffelsuppe
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
«Duroc d’Olives» Schwein Dijonnaise
24.90
Cochon «Duroc d’Olives» à la Dijonnaise — Grünkohl-Stampf
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Wildschweinfilet
24.90
Filet de marcassin — Grand-Veneur-Sauce, Preiselbeeren und Saisonbeilage
Schätzung≈ 600 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Filet pur «Holstein»
36.90
+/-300g, Pommes frites, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Schnittchen und Keule von der Stockente mit Cidre
24.90
Suprême et cuisse de colvert au cidre — Calvados-Äpfel, Pommes Dauphine
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Lammspieß (250g)
23.90
Brochette d’agneau (250gr) — Ratatouille, Gratin Dauphinois
Schätzung≈ 800 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Seeteufelbacken
27.90
Joues de lotte — Langoustinen- und Sojabohnen-Ravioli, Hummerbisque
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Entenconfit mit Waldfrüchten und Feigen
24.90
Cuisse de canard confite aux fruits des bois et figues — Steinpilz-Gratin
Schätzung≈ 850 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gebratenes Kornhuhn
22.90
Coquelet rôti — Estragonsauce, grüne Bohnensalat, Kroketten
Schätzung≈ 700 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Entrecôte «Brown Swiss»
34.00
+/- 300g, Pommes frites, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate
Schwertfischsteak
23.90
Pavé d’espadon — Kräuter-Chimichurri, Spargel-Ravioli
Schätzung≈ 600 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Brasilianisches Entrecôte
31.90
Entrecôte Brésilienne — Sauce nach Wahl, Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate
Iberico-Schweineschulter
23.90
Mogote de cochon ibérique cuit à basse température puis rôti — Niedrigtemperatur gegart und gebraten, geschmorter Chicorée, Drillinge, Balsamico-Reduktion
Schätzung≈ 700 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Wolfsbarschfilet
23.90
Bar de ligne en filet — Sauce Dieppoise, Fondant-Kartoffeln
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Entrecôte «Black Angus Grain Fed Argentine»
32.90
Pommes frites, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate
Côte à l’os Charolaise (+/-1200g)
82.00
Côte à l’os Charolaise (+/-1200gr) — Pommes frites, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 3200 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 28
Entrecôte «Black Angus Grain Fed Uruguay» (300g)
32.00
Entrecôte «Black Angus Grain Fed Uruguay» (300gr) — Pommes frites, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate
Lieu-Filet
25.90
Filet de lieu jaune — Kartoffelstampf mit Schnittlauch, Beurre Blanc mit konfitierten Zitronen
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Côte à l’os «Salers»
90.00
für 2 Personen, 1kg200gr, Pommes, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 2400 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 36
Geröstete Kalbsbries
36.00
Ris de veau rôti et glacé — kräftiger Jus, Trüffelpuree und Morcheln
Schätzung≈ 780 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Entenbrust mit Orange
24.50
Magret de canard à l’orange — Süßkartoffelcreme, Haselnüsse und geröstete junge Karotten
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Entrecôte «Duram»
34.00
Salat, Sauce nach Wahl, Pommes
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Schwertfisch mit Kerbel
24.90
Espadon au cerfeuil — gebratener Spargel und Spargel-Ravioli
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
«Cuberoll Irlandais»
34.50
« Cuberoll Irlandais » — Sauce nach Wahl, Pommes, Salat
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Aubrac-Rückenstück
32.00
Contrefilet d’Aubrac — (+/-350gr), Pommes, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 920 kcal55 g Kohlenhydrate
Doradenfilet
24.90
Filet de dorade — Fenchelfondue, Rosmarinsauce, kleine Kartoffeln am Spieß
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Onglet mit Schalotten
23.90
Onglet à l’échalote — Salat, Pommes
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrate
Demi Baby Hummer
25.90
Demi Baby Homard — Lachs-Ravioli, saisonales Gemüse, Beurre Blanc
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Geröstete Rotbarbenfilets
23.90
Filets de rouget rôtis — Oliven-Tapenade und Feta, zerdrückte kleine Kartoffeln, Kalamata-Öl
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Tagliata d’entrecôte «Pie rouge»
29.50
getrocknete Tomaten, Rucola, Parmesanspäne, Balsamico
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
«La Belle Côte de Veau»
26.80
Grand-Mère-Sauce, geschmortes Chicorée, knusprige Polenta
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rinderspieß
25.50
La brochette de boeuf — Pommes, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate
Marinierter Pulled Pork Burger
18.90
Burger de «Pulled Pork» mariné — hausgemachte Cheddar-Sauce, Pommes, Salat
Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate
Steckenfischflügel
25.90
Aile de raie — Nussbutter mit Kapern, kleine Kartoffeln
Schätzung≈ 600 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Geröstetes JungHuhn
23.50
Coquelet rôti (+/-500gr) — (+/-500gr), Estragoncreme, Chimichurri-Kartoffeln
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Österreichisches Entrecôte
32.00
Entrecôte Autrichienne — Pommes, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Charolais Rinderrippe
42.90
La Côte de boeuf Charolaise — +/- 500gr, Pommes, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate
Filet de lingue
22.90
Spargel-Duo, Kartoffel-Mousseline mit Tartufata
Schätzung≈ 680 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Magret de canard
23.90
Himbeer-Reduktion, Speck-Gratin, junge Karotten
Schätzung≈ 720 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Burger de boeuf «Rubia Gallega»
21.50
Cheddar, Haus sauce, rote Zwiebeln, Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate
Entrecôte «UK»
34.00
Sauce nach Wahl, Pommes frites, Salat
Schätzung≈ 1050 kcal60 g Kohlenhydrate
Côtes de porcelet
19.90
Selleriepüree, Mini-Gemüse, Thymian-Jus
Schätzung≈ 650 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Brochette de boeuf
26.00
+/-300g, Sauce nach Wahl, Pommes frites, Salat
Schätzung≈ 980 kcal60 g Kohlenhydrate
Spare ribs
19.90
Honig-Ingwer-Sauce, Pommes frites, Salat
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate
Tagliata de boeuf «Uruguay»
32.00
Tagliata de boeuf « Uruguay» — konfierte Tomaten, Parmesanspäne, Balsamico, Kartoffelspieß
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Onglet de boeuf à l’échalote
22.00
Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 920 kcal60 g Kohlenhydrate
Waterzooi de poissons
23.00
gedünstete Lauch-Julienne, gedrehte Kartoffeln
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Belle côte de veau
29.80
Polenta, Auberginenkaviar, Rosmarin-Reduktion und getrocknete Tomaten
Schätzung≈ 720 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Entrecôte «Rubia Gallega»
33.90
Pommes frites, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 1050 kcal60 g Kohlenhydrate
Dos de saumon
23.40
Dos de saumon cuit sur peau — auf der Haut gebraten, Sojabohnen, Dashi-Brühe, Garnelen-Gyoza
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
DESSERT
Crêpe Suzette
10.00
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33
Poîlée de myrtilles
9.50
Poîlée de myrtilles déglacées au limoncello — mit Limoncello ablöscht, Zitronensorbet
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Mille feuilles
9.50
Chiboust-Creme, konfierte Birne und hausgemachtes Karamell
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 33
Brownie tiédi
9.50
Crème anglaise, Mandelmilcheis
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 26
Vom 22. Dezember bis 4. Januar - VORSPEISEN
Les Saint-Jacques
22.90
Les Saint-Jacques servies en coquille — in der Muschel serviert, Sellerie-Brunoise, Safran-Coulis und grüne Äpfel
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Vom 22. Dezember bis 4. Januar - HAUPTGÄNGE
Côte de biche
30.90
Grand Veneur Sauce, Birne mit Preiselbeeren, Kroketten
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Entrecôte «Grass Fed»
34.00
Sauce nach Wahl, Pommes frites, Salat. +/- 350gr
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Unsere Empfehlungen vom 8. bis 21. Dezember - VORSPEISEN
Carpaccio von roten Garnelen
19.90
Carpaccio de gambas rouges — Vinaigrette aus gerösteten Zitrusfrüchten, Passionsfrüchte und junge Sprossen
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Überbackener Hirsch-Parmentier
17.90
Parmentier de cerf gratiné — kräftiger Jus
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Wild- und Foie-Gras-Pastete im Teigmantel
18.90
Pâté en croüte de gibier et foie gras — Pistazie, leichte Senfmayonnaise
Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unsere Empfehlungen vom 8. bis 21. Dezember - HAUPTGÄNGE
1/2 Hummer 600/700gr
35.90
1/2 homard 600/700gr — Spinatflan, Mousseline, Butter-Pappardelle
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Fasanenhuhn
23.90
Poule faisane — geschmorte Suprême, Beine confit à la Brabançonne, Kartoffelkroketten
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Vom 24. November bis 7. Dezember - VORSPEISEN
Froschschenkel-Kroketten
18.90
Croquettes de cuisses de grenouilles — leichte schwarze Knoblauchmayonnaise
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vom 24. November bis 7. Dezember - HAUPTGÄNGE
Hasenfilet mit Senf à l'Ancienne
30.90
Filet de lièvre moutarde à l’Ancienne — Birne mit Preiselbeeren, cwènes di gâte
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Geröstete Demi-Langoustine Nantua-Sauce
27.90
Demi-langouste rôtie sauce Nantua — kleines Gemüse und Hummer-Ravioli
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Vom 10. bis 23. November - VORSPEISEN
Carpaccio von geräucherte Entenbrust
18.90
Carpaccio de magret de canard fumé — geröstete Birne, Cambozola, Walnussstücke, Senfsalat
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Cremiger Butternut-Kürbis
21.90
Butternut crémeux — angebratene Jakobsmuscheln, Kastanien-Emulsion
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Vom 10. bis 23. November - HAUPTGÄNGE
Rehfilet Grand Veneur-Sauce
32.90
Filet de biche sauce Grand Veneur — Birne mit Preiselbeeren, winterliche Beilage
Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Vom 20. bis 26. Oktober und vom 3. bis 9. November - VORSPEISEN
Duo von Kalbsbries geröstet und als Ravioli
23.90
Duo de ris de veau rôti et en raviole — Morcheln mit Foie Gras, Vin Jaune-Emulsion
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Großes goldenes Tartine
18.90
La grosse tartine dorée au beurre de cèpes de nos bois et lardons crémés — mit Steinpilzbutter aus unseren Wäldern und cremigen Speckwürfeln
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrate
Vom 20. bis 26. Oktober und vom 3. bis 9. November - HAUPTGÄNGE
Wildschwein-Civet in der Cocotte
24.90
Civet de marcassin en cocotte — Apfel mit Preiselbeeren, Kartoffelkroketten
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Côte de boeuf «Hereford»
85.00
1KG100, für 2 Personen, Pommes frites, Salat
Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate
Vom 6. bis 19. Oktober - VORSPEISEN
Tranche Foie Gras auf Lebkuchen
24.90
Belle tranche de foie gras au pain d’épices — Feigenkompott, warme Brioche
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
Kroketten vom Freilandhuhn mit Morcheln
20.90
Croquettes de volaille fermière aux éclats de morilles — Tomatencoulis
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vom 6. bis 19. Oktober - HAUPTGÄNGE
Seeteufel mit Lauch
30.90
Lotte aux poireaux — Puree à la Robuchon
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Irisches Côte à l'os
82.00
Côte à l’os Irlandaise — für 2 Personen, +/- 1KG, Pommes frites, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 1050 kcal55 g Kohlenhydrate
Vom 8. bis 21. September - HAUPTGÄNGE
Hähnchenbrust à la Brabançonne
23.90
Suprême de volaille jaune à la Brabançonne — mit Kartoffelpuffer
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rib-Eye Entrecôte (+/-350gr)
35.00
Entrecôte Rib-Eye (+/-350gr) — Pommes frites, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Vom 25. August bis 7. September - VORSPEISEN
Tomaten mit Graugarnelen
24.00
Nos tomates crevettes grises — 1 Stk: 24€, 2 Stk mit Pommes: 35€
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Vom 25. August bis 7. September - HAUPTGÄNGE
Linguine aux Vongoles
21.90
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Vom 11. bis 24. August - VORSPEISEN
Beinscheibe-Schinken mit Sommertrüffel
18.90
Jambon à l’os parfumé à la truffe d’été — Focaccia, kleine weiße Zwiebeln mit Balsamico
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hummerbisque
17.90
Bisque de homard — große Knoblauchcroûtons, Rouille
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Vom 11. bis 24. August - HAUPTGÄNGE
Geröstete Spare Ribs
21.90
Spare ribs rôtis — Barbecue-Sauce, Ofenkartoffel mit Knoblauchbutter
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Entrecôte des Moments
42.00
Entrecôte du moment — Rohkost, Pommes frites und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Vom 28. Juli bis 10. August - VORSPEISEN
Parmaschinken
18.90
Jambon de Parme — Cavaillon-Melone, rote Portweinreduktion
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydrate
Vom 28. Juli bis 10. August - HAUPTGÄNGE
Rindersteak-Spieß +/-300gr
27.90
Belle brochette de boeuf +/-300gr — Pommes frites, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 820 kcal50 g Kohlenhydrate
Vom 14. bis 27. Juli - VORSPEISEN
Pressé von frischem und geräuchertem schottischem Lachs mit Safran
19.90
Pressé de saumon d’Ecosse frais et fumé au safran — geröstetes Brot
Schätzung≈ 380 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vom 14. bis 27. Juli - HAUPTGÄNGE
Schwertfisch mit Thymian
26.90
Espadon au thym — Zitrone und rosa Beeren, Fregola Sarda
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Tagliata d’entrecôte «Irlandaise»
36.00
+/-300gr, Rucola, getrocknete Tomaten, Drillinge
Schätzung≈ 780 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Vom 30. Juni bis 13. Juli - VORSPEISEN
Sautierte Garnelen mit Öl und Zitrone
19.90
Gambas sautées à l’huile et citron — hausgemachter Taboulé
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kalbfleisch-Chiffonnade als Vitello Tonnato
21.50
Chiffonnade de veau comme un Vitello Tonato
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vom 30. Juni bis 13. Juli - HAUPTGÄNGE
Côte de Boeuf
52.00
+/-500gr, Pommes frites, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 1200 kcal60 g Kohlenhydrate
Rinderentrecôte «Uruguay»
42.00
Entrecôte de boeuf «Uruguay» — Pommes frites, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Vom 16. bis 29. Juni - VORSPEISEN
Hähnchencroquettes mit Trüffel
18.90
Croquettes de volaille à la truffe — Tomatencoulis
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pfirsiche mit Honig und Rosmarin
18.90
Pêches cuites au miel et romarin — Burrata und Serrano-Schinken
Schätzung≈ 410 kcal22 g Kohlenhydrate
Vom 16. bis 29. Juni - HAUPTGÄNGE
Kalbschnitzel à la Milanaise
24.90
Escalope de veau à la Milanaise — Pappardelle
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Argentinisches Entrecôte
42.00
Entrecôte d’Argentine — Pommes frites, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydrate
Vom 2. bis 15. Juni - VORSPEISEN
Lachs-Ceviche
19.90
Ceviche de saumon — Passionsfrucht-Sesam-Vinaigrette, rote Zwiebel-Pickles, Radieschen und Fenchel
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Gebratene Messermuscheln
17.90
Couteaux sautés à la plancha — mit Persillade
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vom 2. bis 15. Juni - HAUPTGÄNGE
Irisches Tomahawk-Steak
80.00
Côte à l’os «Tomahawk» irlandaise — Pommes frites, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 1200 kcal45 g Kohlenhydrate
Rochenflügel mit Kapern
25.90
Ailes de raie aux câpres — Drilling-Kartoffelspieße, Salat
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Vom 19. Mai bis 1. Juni - VORSPEISEN
Italienisches Rinder-Tartar
18.90
Tartare de boeuf coupé au couteau à l’italienne — Pinienkerne, getrocknete Tomaten, Trüffelöl
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
1/2 Gerösteter Hummer
23.90
1/2 homard rôti — Tomatenconcassée mit Koriander, Pflanzenöl
Schätzung≈ 300 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vom 19. Mai bis 1. Juni - HAUPTGÄNGE
Simmental Entrecôte
42.00
Entrecôte «Simmental» — Pommes frites, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydrate
Ganze Taubenbrust
32.00
Pigeonneaux «entier» cuit sur le coffre — französische Garnitur, Drilling-Kartoffeln
Schätzung≈ 700 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Vom 5. bis 18. Mai - VORSPEISEN
Mischung aus alten Tomatensortenvegetarian
17.90
Méli-mélo de tomates d’antan — Burrata und grünes Pesto
Schätzung≈ 400 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Vom 5. bis 18. Mai - HAUPTGÄNGE
Schmetterlingsforelle mit Mandeln
23.90
Truite papillon aux amandes — Kartoffel-Mousseline, Pfannenspargel
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Paraguay Entrecôte (+/- 400 g)
42.00
Entrecôte de boeuf «Paraguay» (+/- 400 gr.) — Pommes frites, Salat, Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydrate
Vom 14. bis 27. April - VORSPEISEN
Bouchot-Muscheln aus der Baie de Somme
18.90
Platée de moules « Bouchot » de la Baie de Somme — Arrabbiata-Sauce
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Regionale Spargel
21.90
Asperges du Pays — Mousseline-Sauce und Räucherlachs
Schätzung≈ 300 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Vom 14. bis 27. April - HAUPTGÄNGE
Gebratenes Kalbskotelett (+/-350g)
27.90
Côte de veau rôtie (+/-350gr) — knusprige Polenta, Spargel-Duo, Fleischsaft-Reduktion
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Holstein Rib-Eye (+/-900g)
78.00
Côte à l’os «Holstein» — für 2 Personen, Pommes frites, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 1800 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 40
Irisches Entrecôte (+/-400g)
42.00
Entrecôte «Irlandaise» — Pommes frites, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydrate
Vom 31. März bis 13. April - VORSPEISEN
Flämischer Spargelvegetarian
21.90
Asperges «à la Flamande» — hartgekochte Eier und Pommade-Butter
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Spargel-Panna Cotta
21.90
Pana Cotta d’asperges — knusprige Spitzen, Räucherlachs und Parmesan-Crumble
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Vom 31. März bis 13. April - HAUPTGÄNGE
Kalbs Osso Buco alla Milanaise
23.90
Osso bucco de veau à la Milanaise — Tagliatelle
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Vom 17. bis 30. März - VORSPEISEN
Tomaten-Tartelette
17.90
Tartelette de tomates — Burrata aus Apulien, San Daniele Schinken, Pesto verde
Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydrate
Vom 17. bis 30. März - HAUPTGÄNGE
Geflügelbrust
24.90
Filet de volaille jaune cuite à basse température servie comme un «pot au feu» — Niedrigtemperatur gegart, serviert als "Pot-au-Feu"
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Entrecôte "Salers"
42.00
Entrecôte «Salers» +/- 400 grammes — +/- 400 Gramm, Pommes frites, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 1150 kcal55 g Kohlenhydrate
Vom 3. bis 16. März - VORSPEISEN
Ravioles vom Secreto-Schinken
19.90
Ravioles de jambon Secreto — Parmesan-Espuma, Trüffelscheiben, Rucola
Schätzung≈ 410 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tataki vom geräucherten Flanksteak
20.90
Tataki de bavette fumée — Knackiges Gemüse, Shimeji und Enoki, Ponzu-Brühe
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Vom 3. bis 16. März - HAUPTGÄNGE
Jungspanenhähnchen mit Estragon-Sauce
22.90
Coquelet sauce estragon — Bohnen mit Mayonnaise, Kartoffelkroketten
Schätzung≈ 880 kcal42 g Kohlenhydrate
Kotelett am Knochen Red and White "Polen"
47.00
Côte à l’os Red and White « Pologne » — +/- 450g, Sauce nach Wahl, Pommes frites
Schätzung≈ 1250 kcal55 g Kohlenhydrate
Vom 18. Februar bis 2. März - VORSPEISEN
Lachs Gravlax mit Roter Bete
18.90
Saumon Gravlax à la betterave — Gurken-Tzatziki, Dill-Beilagen
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kalbsbries-Cassolette
21.90
Cassolette de ris de veau — Pilzmischung, Rotweinsauce
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Vom 18. Februar bis 2. März - HAUPTGÄNGE
Entrecôte "Hereford"
42.00
Entrecôte «Hereford» — +/- 400 g, Pommes frites, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 1150 kcal55 g Kohlenhydrate
Pökelschweinefilet
22.50
Filet de cochon saumuré — Honig-Thymian-Sauce, gerösteter Chicorée, Kartoffelkroketten
Schätzung≈ 820 kcal48 g Kohlenhydrate
Vom 3. bis 16. Februar - VORSPEISEN
Hausgemachte Chorizo-Kroketten
17.90
Croquettes de chorizo «faite par nos soins» — Paprika-Coulis
Schätzung≈ 480 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vom 3. bis 16. Februar - HAUPTGÄNGE
Geflügel-Suprême
23.90
Suprême de volaille jaune basse température — Niedrigtemperatur, Morchelsahne, knusprige Polenta, konfiertes Gemüse
Schätzung≈ 720 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Entrecôte Charolaise
42.00
Entrecôte Charolaise (+/-400gr) — +/- 400g, Pommes frites, Salat, Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 1150 kcal55 g Kohlenhydrate
VALENTINSTAG-MENÜ
Menü 69,90 €
69.90
menu 69,90 € — Amuse-Bouche + 1 kalte oder warme Vorspeise + Hauptgang + Dessert
Schätzung≈ 2100 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 21
Menü 79,90 €
79.90
menu 79,90 € — Amuse-Bouche + 1 kalte Vorspeise + 1 warme Vorspeise + Hauptgang + Dessert
Schätzung≈ 2300 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 21
Vom 20. Januar bis 2. Februar - VORSPEISEN
64° Perfektes Ei "Florentiner Art"
17.50
Oeuf parfait à 64° façon «florentine» — Spinat, knuspriger Speck, Mousseline-Sauce
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Carpaccio vom geräucherten Schwertfisch
19.90
Carpaccio d’espadon fumé — Marinierte Artischocken, junge Triebe
Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Vom 20. Januar bis 2. Februar - HAUPTGÄNGE
Hennen-Vol-au-Vent mit Trüffel
21.90
Vol-au-Vent de poule mère à la truffe — Champignons, Pommes frites, Salat
Schätzung≈ 980 kcal65 g Kohlenhydrate
Vom 6. bis 19. Januar - VORSPEISEN
Nordischer Salat
29.90
Salade Nordique — Räucherlachs, Wolfisch, Graugarnelen, 1/2 Hummer, Cocktail und Tatar
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Knuspriger Schweinebauch
18.90
Poitrine de porc croustillante — Sojagel, kleine Gemüsegarnitur, Sake-Vinaigrette
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vom 6. bis 19. Januar - HAUPTGÄNGE
Argentinisches Entrecôte (+/- 400 g)
42.00
Entrecôte Argentine (+/- 400 gr) — Sauce nach Wahl, Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 1150 kcal55 g Kohlenhydrate
Gebratenes Wolfsbarschfilet
25.90
Filet de bar rôti — Gemüsejullienne, Langkornreis, leichte Currycreme
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
VORSPEISEN
Perfektes Ei bei 63°C
19.90
Œuf parfait à 63°C — Mousseline-Sauce, Nordseegarnelen
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Handgeschnittenes Thunfisch-Tatar
22.90
Tartare de thon rouge coupé au couteau — Mango/Passionsfrucht, Limetten-Vinaigrette und Brottuile
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Italienischer Schinken
19.90
Jambon Italien — Cavaillon-Melone, Portweinkaramell
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydrate
Lachs- und Jakobsmuschel-Carpaccio
19.90
Carpaccio de saumon et de Saint-Jacques — Sauerrahm mit Schnittlauch
Schätzung≈ 340 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Italienische Schinkenkroketten
19.90
Croquettes de jambon Italien — Rotes Pesto, frittiertes Basilikum
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rosmarin-Aprikosen
19.90
Abricots rôtis au romarin — Burrata aus Apulien, Serrano-Schinken
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Baby-Hummer-Salat "Belle-Vue"
26.90
Baby homard en salade façon «Belle-Vue»
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Ceviche von Dorade und Nobashi-Garnelen
22.50
Ceviche de daurade et crevettes nobashi — Zitrusfrüchte, rote Zwiebeln, Granatapfel, Kokosmilch mit Minze und Curry
Schätzung≈ 360 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Geröstetes Knoblauchbrot
19.50
Grosse tartine rôtie frottée à l’ail — Rindertatar nach italienischer Art, geräucherte Scamorza, getrocknete Tomaten und Rucola
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrate
6 Zeeländische Austern N°3
21.50
6 huîtres creuses de Zélande N°3
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Perfektes Ei bei 63°
18.90
Oeuf Parfait à 63° — Spargel-Mix, Parmesan/Parmaschinken-Espuma, junge Triebe
Schätzung≈ 340 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Oktopus-Carpaccio
19.50
Carpaccio de poulpes — Schwarzknoblauch-Mayonnaise, Senfsalat und Paprika-Tropfen
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Panna Cotta von Mechelser Spargel
17.90
Pana cotta d’asperges de Malines — Salziges Crumble, Bärenknoblauch-Coulis, Räucherlachs
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Grüner und weißer Spargel
19.90
Asperges vertes et blanches — Vinaigrette, Parmaschinken und Burrata Stracciatella
Schätzung≈ 360 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hausgemachter Gravlax-Lachs
18.90
Saumon Gravlax « par nos soins » — Dill-Mayonnaise, rote Zwiebel-Pickles, Fenchelsalat
Schätzung≈ 340 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Flämischer Spargel
20.90
Asperges à la Flamande
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Handgeschnittenes Kalbstatar
19.20
Tartare de veau de lait coupé au couteau — Furikake, Sesam-Vinaigrette, junge Triebe
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Risotto « Arborio » mit frischer Chorizo
17.90
Risotto « Arborio » au chorizo frais — mit Erbsen und Parmesan, cremig serviert
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrate
Gebratene Entenleber mit Portwein
21.90
Le Foie Gras de Canard poêlé et déglacé au Porto — Apfel in verschiedenen Variationen
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Selleriecreme mit gebratenen Jakobsmuscheln
23.90
Crémeux de céleri, Saint-Jacques rôties — Beurre Blanc mit Kaviar
Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Große gefüllte Ardenner Pilze
18.90
Les gros champignons farcis à l’Ardennaise et gratinés — überbacken
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Jakobsmuschel-Carpaccio mit schwarzem Trüffel « Melanosporum »
25.90
Carpaccio de Saint-Jacques et truffe noire « Melanosporum » — mit säuerlichem Dressing und jungen Trieben
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Frühlingsrollen von konfierter Lammschulter
18.90
Nems d’épaule à l’agneau confit — 低温 gegartes Gemüse als Tajine, Tandoori-Gewürzreduktion
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rote-Curry-Scampi-Kroketten
19.90
Croquettes de scampis au curry rouge — leichte Dill-Mayonnaise
Schätzung≈ 450 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vitello Tonnato
18.50
rote Zwiebeln, Pickles, Brot-Crunch, Kapern
Schätzung≈ 320 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
HAUPTGÄNGE
Linguine alle vongole
24.90
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Uruguayisches « grass feed » Entrecôte
35.90
Entrecôte «grass feed» Uruguay — Pommes, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate
Freilandhähnchen Vol-au-Vent mit Sommertrüffel
27.90
Vol au Vent de volaille fermière à la truffe d’été — Pommes, Salat
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate
Entrecôte aus « Saint Vith »
35.90
Entrecôte de « Saint Vith » — Pommes, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate
Auf der Haut gebratenes Doradenfilet
25.90
Filet de dorade rôti sur peau — Ostendaise-Sauce, gedrehte Kartoffeln
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Tagliata d'entrecôte +/-350g
35.90
Tagliata d’entrecôte +/-350gr — Rucola, getrocknete Tomaten, Parmesanflocken, Balsamico, Drillinge
Schätzung≈ 850 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Marinierte Spare Ribs
24.90
Spare ribs marinés — Barbecue-Sauce, Pommes, Salat
Schätzung≈ 1050 kcal70 g Kohlenhydrate
Argentinisches « Grass Fed » Entrecôte
34.90
Entrecôte Argentine «Grass Fed» — +/-350g, Pommes, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate
Kalbsnieren auf Lütticher Art
24.90
Rognons de veau à la Liégeoise «oignons, lardons, champignons» — Zwiebeln, Speck, Pilze, Drillinge, geschmorter Chicorée
Schätzung≈ 720 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Irisches « Black Angus » Kotelett mit Knochen
48.00
Côte à l’os Irlandaise « Black Angus » — +/-500g, Pommes, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 1300 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 43
Ganzer « Baby Kanadischer Hummer »
33.90
« Baby Homard Canadien entier » — konfierte Kirschtomaten mit Koriander, frische Linguine
Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Steinbutt-Pavé
29.50
Pavé de turbo rôti sur l’arrête — im Ofen geröstet, Spinat, Kartoffeln, Siphon-Mousseline
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rinderfleischspieß +/-350g
26.90
Brochette de boeuf +/-350gr — Pommes frites, Salat, Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Dos de lotte aux poireaux
29.50
Le traditionnel «Dos de lotte aux poireaux» — traditioneller Seeteufel mit Lauch, gedrehte Kartoffeln
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kalbskotelett +/-350g
26.90
Côte de veau +/-350gr — knusprige Polenta, Tomatencompot mit Basilikum, Madeira-Sauce
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Belgisches Entrecôte +/-350g
34.90
Entrecôte Belge persillée +/-350gr — Pommes frites, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 980 kcal65 g Kohlenhydrate
Halbgares Rottonnen-Pavé
28.90
Pavé de thon rouge mi-cuit — Fregola Sarda, Spargel-Duo, Chimichurri aus frischen Kräutern
Schätzung≈ 610 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 84
Entrecôte «Skala» (+/- 350g)
34.00
Entrecôte «Skala» (+/- 350gr) — Pommes frites, Salat, Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 980 kcal65 g Kohlenhydrate
Gerösteter Hummer-Halbteil
35.90
Demi langouste rôtie — grüne und gelbe Zucchini, Gamberini-Ravioli, Hummerbisque
Schätzung≈ 680 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Entrecôte «Aubrac» (+/- 350 g)
34.90
Entrecôte «Aubrac» (+/- 350 gr) — Pommes frites, Salat, Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 980 kcal65 g Kohlenhydrate
Dos de Skrei
28.50
Le Dos de Skrei embeurrée de chou de Savoie — mit Butter und Savoy-Kohl, Rotwein-Sauce und glasierte Karotten
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kalbsfilet
32.50
Le Filet de Veau cuit à basse température puis snacké — niedrig gegart und angebraten, konfierte Gemüse, Gratin Dauphinois und Morchelsauce
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rindfleischstück des Moments
La Pièce du Bœuf du Moment
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Vol-au-Vent vom Freilandhuhn
25.90
Le Vol au Vent de volaille fermière à la tartuffata — mit Tartuffata, geriebenem Trüffel, Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 920 kcal75 g Kohlenhydrate
Kalbsblanquette
24.90
Blanquette de veau à l’ancienne — klassisch mit kleinem Gemüse und Pilaw-Reis
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Entrecôte «Hollandaise»
34.90
Pommes frites, Salat, Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 980 kcal65 g Kohlenhydrate
Entrecôte «Uruguayenne» +/-350g
34.00
Entrecôte «Uruguayenne» +-/350gr — Pommes frites, Salat und Sauce nach Wahl
Schätzung≈ 980 kcal65 g Kohlenhydrate
Truite papillon à l’Ostendaise
22.90
Forelle nach Ostender Art, Salat, Drillinge am Spieß
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
DESSERT
Cremiges Vanilleeis (Pacojet)
26.00
Glace onctueuse à la vanille au Pacojet avec accompagnements — mit Schokolade, Crème fraîche, Marshmallows, Haselnüssen
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26
Fraise Melba
13.00
La Fraise Melba
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 44
Cremiges Vanilleeis «Zum Teilen»
24.00
La Glace Vanille minute onctueuse « À Partager » — mit Crème fraîche, heißer Zartbitterschokolade, Marshmallows und gerösteten Haselnüssen
Schätzung≈ 950 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 22
Comme un Pavlova
11.00
Passionsfrucht-Mango, Mascarpone-Creme und feine Kokosstückchen
Schätzung≈ 520 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 37
Le Sabayon Minute
13.00
Le Sabayon Minute préparé au vin blanc et servi avec glace vanille — mit Weißwein zubereitet und mit Vanilleeis serviert
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 30
Geschenk des Hauses
Duo von Amuse-Bouches
duo de mises en bouche
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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73dia
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Französische Küche mit viel Protein

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele Fisch- und Fleischgerichte. Es gibt verschiedene kohlenhydratarme Vorspeisen und Hauptgerichte.

244 diabetesfreundlich · 423 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Av. de la Chevauchée 70, 4121 Neupré
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+3243881955
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecanotier.be/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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