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Restaurant Herzog von Burgund

Erftstraße 88, 41460 Neuss

Jetzt geöffnet · bis 23:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 15. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Würzige Curry-Zitronengras-Suppe
18.90
Curry Lemongrass Soup — mit geröstetem Kokos
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tatar vom norwegischen Fjord-Lachs
24.90
Salmon Tartare — mit Wasabi-Mayonnaise und Pinienkernen
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Zarte Scheiben vom geräucherten Entrecôte
20.90
Smoked Entrecôte — mit italienischem Bohnensalat
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Lauwarmes Kalbszüngerl mit Linsenvinaigrette, Sauce Gribiche und Gartensalate
18.90
Veal Tongue
Schätzung≈ 340 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Knusprige warme Waldpilz-Tartevegetarian
19.90
Wild Mushroom Tart — mit sommerlichen Salaten
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Hauptgerichte
Original Wienerschnitzel mit klassischer Garnitur
36.90
Wiener Schnitzel — Bratkartoffeln, Gurkensalat und Preiselbeeren
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Gegrilltes argentinisches Rinderfilet mit herzhaften Waldpilzen und Petersilienspätzle
48.90
Grilled Beef Fillet
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Ragout vom heimischen Kalb mit Zucchini-Gemüse und Petersilienspätzle
32.90
Veal Ragout
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gegrilltes Wolfsbarsch-Filet mit Beurre blanc, Blattspinat und herzhaften Bratkartoffelnpescatarian
45.00
Grilled Sea Bass
Schätzung≈ 720 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Dessert
Creme Brûlée mit Rahmeis
17.90
Crème Brûlée
Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 27
Topfenknödel mit Zimtbröseln und Vanillesaucevegetarian
21.90
Curd Dumplings
Schätzung≈ 620 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 37
Soufflierte Zartbitterschokolade mit eingelegten Kirschenvegetarian
19.90
Chocolate Soufflé
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
Vanille-Panna-Cotta mit Himbeercoulis und Rahmeisvegetarian
17.90
Vanilla Panna Cotta
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
Sorbet-Auswahl (Himbeere – Passionsfrucht – Limone – Sanddorn) auf Beerenragout mit Minzevegan
18.90
Sorbet Selection
Schätzung≈ 280 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 35
Sommer-Menü
Pfifferlingsvelouté mit Speckkrusteln und Croûtons
18.90
Chanterelle Velouté
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gegrilltes Lachsfilet mit Beurre blanc, cremigem Spitzkohl und Weißweinrisottopescatarian
44.90
Grilled Salmon with Risotto
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Joghurt-Quark-Espuma mit Aprikosenragout und Sorbetvegetarian
18.90
Yogurt Quark Espuma
Schätzung≈ 310 kcal32 g Kohlenhydrate
Menü
68.90
Summer Menu
Schätzung≈ 1800 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 31
Dinner for two
Dinner for two (9 fantasievolle Köstlichkeiten in 3 Gängen mit ausgesuchten Weinen)
185.00
Dinner for Two
Schätzung≈ 3600 kcal320 g Kohlenhydrateschwer 27

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59veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Vorspeise gibt es eine warme Waldpilz-Tarte. Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte. Die Desserts reichen von Topfenknödeln bis zur Vanille-Panna-Cotta.

6 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 19

64dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Optionen in burgundischer Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Menü bietet verschiedene proteinreiche Vorspeisen und Hauptgerichte. Die Desserts enthalten viel Zucker.

8 diabetesfreundlich · 19 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Erftstraße 88, 41460 Neuss
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–14:30, 18:30–23:00
Mi12:00–14:30, 18:30–23:00
Do12:00–14:30, 18:30–23:00
Fr12:00–14:30, 18:30–23:00
Sa18:30–23:00
Sogeschlossen
Küche Dienstag bis Freitag: 12:00 bis 13:30 Uhr und 18:30 bis 20:30 Uhr. Küche Samstag: 18:30 bis 20:30 Uhr. Sonderöffnungszeiten an Weihnachten (25. & 26. Dezember): Mittag 12:00 bis 15:00 Uhr, Abend 19:00 bis 23:00 Uhr. Feiertagen geschlossen. Gruppen ab 15 Personen und Kochkurse ab 8 Personen auch an Ruhetagen möglich
Kontakt
+49213123552 info@herzogvonburgund.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), herzogvonburgund.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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