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Ramen Kumano

rue Biscarra 15, 06000 Nice

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

KUMANO Spezialitäten
Hiyashi Garnelen (Kalt)
16.50
Hiyashi Crevette (Froid) — Kalte Ramen mit Garnelen
Schätzung≈ 550 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Hiyashi Kimchi (Kalt)vegetarian
17.00
Hiyashi Kimchi (Froid) — Kalte Ramen mit scharfem Chinakohl
Schätzung≈ 580 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Hiyashi Kimchi mit Schweinefleisch
18.50
Hiyashi Kimchi avec Viande de Porc — Kalte Ramen mit scharfem Chinakohl
Schätzung≈ 720 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Hiyashi Kimchi mit Entenfleisch
18.00
Hiyashi Kimchi avec Viande de Canard — Kalte Ramen mit scharfem Chinakohl
Schätzung≈ 780 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Hiyashi Kimchi mit Rindfleisch
18.00
Hiyashi Kimchi avec Viande de Bœuf — Kalte Ramen mit scharfem Chinakohl
Schätzung≈ 740 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Garnelen Shio und Zitronen Ramen
15.00
Râmen Crevettes Shio et Citron — Klare Brühe mit Meeresfrüchtegeschmack und Zitronenschale
Schätzung≈ 520 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Mittagsmenüs
Menü A: Buta Syôyu + Gyoza 4Stk
15.50
Menus A: Buta Syôyu + Gyoza 4P — Schweineramen mit Sojasaucenbrühe plus gegrillte Teigtaschen (Hähnchen und Gemüse), 4 Stück
Schätzung≈ 950 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Menü B: Buta Syôyu + Kleine Karaage
16.50
Menus B: Buta Syôyu + Petit Karaage — Schweineramen mit Sojasaucenbrühe plus kleine Portion frittiertes Hähnchen
Schätzung≈ 1050 kcal85 g Kohlenhydrate
Menü C: Buta Syôyu + Kleine Curry
16.50
Menus C: Buta Syôyu + Petit Curry — Schweineramen mit Sojasaucenbrühe plus kleines japanisches Rindfleisch-Curry
Schätzung≈ 1150 kcal130 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Menü D: Rindfleisch-Curry + Salat
16.50
Menus D: Curry aux Bœuf + Salade — Japanisches Rindfleisch-Curry plus japanischer Salat
Schätzung≈ 750 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 82
Menü E: Vegetarische Ramen + Gemüse-Gyoza 4Stkvegetarian
16.50
Menus E: Râmen Végétarien + Gyoza aux Légumes 4P — Vegetarische Ramen mit Misobrühe plus gegrillte Gemüseteigtaschen, 4 Stück
Schätzung≈ 820 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Beilagen
Gyôza
7.00
Gegrillte Teigtaschen (Hähnchen und Gemüse), 6 Stück
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Gemüse-Gyôzavegetarian
8.00
Gyôza aux légumes — Gegrillte Gemüseteigtaschen, 6 Stück
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Frittierte Gyôza
7.50
Gyôza-Frits — Frittierte Teigtaschen (Hähnchen und Gemüse), 6 Stück
Schätzung≈ 400 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Edamamevegan
5.00
Japanische Sojabohnen
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Karaagé
8.00
Mariniertes frittiertes Hähnchen
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salat
5.00
Salade — Wakamé (Algen), Sojasprossen, getrockneter Bonito und Salat
Schätzung≈ 110 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Ebi-Frits
9.00
4 panierte Garnelen serviert mit Salat und Tartarensauce
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Takoyaki
9.00
Kleine herzhafte Teigbällchen gefüllt mit Oktopusstücken
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
Nudeln
Mais und Butter Ramen
14.50
Maïs et Beurre Râmen — Miso-Ramen mit Schweinefleisch, Mais und Butter
Schätzung≈ 780 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Cyasyumen
14.50
Ramen mit Sojasaucengeschmack und extra Schweinefleisch
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Kimchi Ramen
14.50
Kimchi Râmen — Ramen mit Sojasaucengeschmack, Schweinefleisch und Kimchi
Schätzung≈ 820 kcal68 g Kohlenhydrate
Buta Shio
13.00
Klare Brühe mit Meeresfrüchtegeschmack
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrate
Buta Shoyu
13.00
Buta Shôyu — Brühe mit Sojasaucengeschmack
Schätzung≈ 760 kcal62 g Kohlenhydrate
Buta Miso
13.50
Brühe mit Misogeschmack
Schätzung≈ 780 kcal64 g Kohlenhydrate
Kara Miso
14.00
Scharfe Misobrühe
Schätzung≈ 790 kcal65 g Kohlenhydrate
Bœuf Shio
14.00
Klare Brühe mit Meeresfrüchtegeschmack
Schätzung≈ 740 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Bœuf Shoyu
14.00
Bœuf Shôyu — Brühe mit Sojasaucengeschmack
Schätzung≈ 750 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Bœuf Miso
15.00
Brühe mit Misogeschmack
Schätzung≈ 770 kcal64 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Kara Miso Bœuf
15.50
Scharfe Misobrühe
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Bœuf Cyasyumen
17.00
Brühe mit Sojasaucengeschmack und extra Rindfleisch
Schätzung≈ 900 kcal65 g Kohlenhydrate
Kamo Shio
14.50
Kamo (Canard) Shio — Enten-Ramen mit klarer Meeresfrüchtebrühe
Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrate
Kamo Shoyu
14.50
Kamo (Canard) Shoyu — Enten-Ramen mit Sojasaucenbrühe
Schätzung≈ 810 kcal62 g Kohlenhydrate
Kamo Miso
15.50
Kamo (Canard) Miso — Enten-Ramen mit Misobrühe
Schätzung≈ 830 kcal64 g Kohlenhydrate
Kamo Kara-Miso
16.00
Kamo (Canard) Kara-Miso — Enten-Ramen mit scharfer Misobrühe
Schätzung≈ 840 kcal65 g Kohlenhydrate
Kamo Cyasyumen
18.00
Kamo (Canard) Cyasyumen — Enten-Ramen mit Sojasaucenbrühe und extra Fleisch
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Ramen-Extras
Extra Sojasprossenvegan
2.00
Plus de Germe de Soja
Schätzung≈ 30 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Extra Wakamevegan
2.00
Plus de Wakamé (Algue) — Extra Alge
Schätzung≈ 20 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Extra Kimchivegan
3.00
Plus de Kimchi
Schätzung≈ 40 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Extra Eivegetarian
2.00
Plus un Œuf
Schätzung≈ 75 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Extra Schweinefleisch
3.00
Plus de Porc
Schätzung≈ 150 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Extra Rindfleisch
4.00
Plus de Boeuf
Schätzung≈ 140 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Extra Ente
5.00
Plus de Canard
Schätzung≈ 180 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hiyashi (Kalte Ramen)
Mit Schweinefleisch
15.00
Avec viande de porc — Hausgemachte kalte frische japanische Nudeln
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Mit Ente
16.50
Avec viande de Canard — Hausgemachte kalte frische japanische Nudeln
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Mit Rindfleisch
16.00
Avec viande de Bœuf — Hausgemachte kalte frische japanische Nudeln
Schätzung≈ 640 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Hiyashi Kimchi (Kalt) Schwein
17.00
Hiyashi Kimchi (Froid) Porc — Kalte Ramen mit scharfem Chinakohl
Schätzung≈ 670 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Hiyashi Kimchi (Kalt) Ente
18.50
Hiyashi Kimchi (Froid) Canard — Kalte Ramen mit scharfem Chinakohl
Schätzung≈ 710 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Andere Gerichte
Japanisches Rindfleisch-Curry
14.00
Curry au bœuf à la japonaise
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Katsu-Curry/Chicken Curry
16.00
Panierte Schweinefleisch oder Hähnchen mit Reis und Rindfleisch-Currysauce
Schätzung≈ 850 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Ebi-Curry
16.50
Panierte Garnelen mit Rindfleisch-Currysauce
Schätzung≈ 820 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Udon
16.00
Dicke japanische Nudeln in Brühe mit Rindfleischstreifen und frittiertem Tofu
Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Tonkatsu / Chicken Katsu
16.50
Paniertes Schweinefleisch oder Hähnchen mit Tonkatsu-Sauce, einer Schüssel Reis und Miso-Suppe
Schätzung≈ 880 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Miso-katsu
16.50
Miso-katsu (Poulet ou Porc pané) — Paniertes Schweinefleisch mit schwarzer Miso-Sauce, einer Schüssel Reis und Miso-Suppe
Schätzung≈ 900 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Gyudon (mit Miso-Suppe)
14.00
Gyudon (avec soupe Miso) — Geschmorte Rindfleischstreifen und Zwiebeln auf einer Schüssel Reis mit Miso-Suppe
Schätzung≈ 720 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Schüssel weißer Reis
3.00
Bol de riz nature
Schätzung≈ 200 kcal45 g Kohlenhydrate
Miso-Suppe
3.00
Miso Soupe
Schätzung≈ 60 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Dessert
Mochi-Eis
6.00
Glace Mochi — 2 Kugeln Eis überzogen mit Reisteig. 3 Sorten zur Auswahl (Sakura/Matcha/Schokolade)
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrate
Dorayaki
4.50
Pfannkuchen mit süßer roter Bohnenpaste
Schätzung≈ 280 kcal40 g Kohlenhydrate
Matcha Daifuku-Mochi
5.50
Daifuku-Mochi au Matcha (thé vert) — Reisteigkugel gefüllt mit Matcha-Creme (grüner Tee)
Schätzung≈ 280 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 39
Kastanien Daifuku-Mochi
5.50
Daifuku-Mochi a la Châtaigne
Schätzung≈ 310 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 42
Schwarzer Sesam Daifuku-Mochi
5.50
Daifuku-Mochi au Sésame Noir — Reisteigkugel gefüllt mit schwarzer Sesamcreme
Schätzung≈ 300 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 39
Taiyaki
4.50
Taïyaki — Fischförmige Waffel gefüllt mit süßer roter Bohnenpaste
Schätzung≈ 320 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 35

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56veggie
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Japanische Ramen mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann vegetarische Ramen mit Misobrühe und Gemüse-Gyoza bestellen. Es gibt auch kalte Hiyashi Kimchi Ramen. Die meisten anderen Gerichte enthalten Schweine- oder Rindfleisch.

8 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 64

52dia
scoreSchätzung

Beilagen und Extras bevorzugen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die meisten Hauptgerichte enthalten aufgrund von Nudeln und Reis viele Kohlenhydrate. Beilagen und extra Toppings sind bessere Optionen.

15 diabetesfreundlich · 64 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue Biscarra 15, 06000 Nice
Zeiten
Mo—
Di12:00–14:15, 19:30–21:45
Mi12:00–14:15, 19:30–21:45
Do12:00–14:15, 19:30–21:45
Fr12:00–14:15, 19:30–21:45
Sa12:00–14:15, 19:30–21:45
So—
fermé le jours fériés. Fermeture de vacances d’été 2025 du Dimanche 27 Juillet au Lundi 18 Août
Kontakt
+32493045892
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-kumano.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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