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La Chaumière - Nice, 384 Bd de l'Observatoire

Boulevard de l'Observatoire 384, 06300 Nice

Jetzt geschlossen · öffnet 20:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Knoblauchtoast
9.00
Pain grillé à lâ​ lâ​ail
Schätzung≈ 250 kcal28 g Kohlenhydrate
Focaccia mit Parmaschinken oder Bresaola und Tomaten
16.00
Focaccia Jambon de Parme ou Bresaola et Tomates
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Handwerklicher Burrata & Tomatenvegetarian
16.00
Burrata Artisanale & Tomates
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Griechische Pilzevegetarian
12.00
Champignons à la Grecque
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Salat mit Rahmvegetarian
14.00
Salade à la Crème
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rohkostsalat mit Anchoïade
12.00
Salade de Crudités à Lâ​Anchoâ​ïade
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Bohémienne
12.00
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tomaten-Assortimentvegan, vegetarian
14.00
Assortiment de tomates
Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Entenrillettes aus dem Périgord
12.00
Rillettes de Canard du Perigord
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Wurst- und Schinkenplatte für 2 Personen
30.00
Assortiment de Charcuteries pour 2 personnes
Schätzung≈ 800 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Terrine
12.00
Terrine Maison
Schätzung≈ 300 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Speck (geräucherter Parmaschinken)
18.00
Speck (Jambon de Parme Fumé)
Schätzung≈ 280 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Parmaschinken
18.00
Jambon de Parme
Schätzung≈ 250 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Bresaola Punta d'Anca
25.00
Bresaola Punta d​Anca
Schätzung≈ 220 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Feigen mit Périgord-Gänseleber
20.00
Figues au Foie Gras du Perigord
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rohkostkorb mit Anchoïade
38.00
Panier de Crudités et Anchoïade
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
SPECIALITÄTEN
Focaccia mit Schinken oder Bresaola, Tomaten & frischen Trüffelscheiben
24.00
Focaccia Jambon ou Bresaola et Tomates & Lamelles de Truffes Fraï​ches
Schätzung≈ 500 kcal35 g Kohlenhydrate
Burrata & Tomaten mit frischen Trüffelscheibenvegetarian
24.00
Burrata & Tomates avec Lamelles de Truffes Fraï​ches
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Speck mit frischen Trüffelscheiben
26.00
Speck avec Lamelles de Truffes Fraï​ches
Schätzung≈ 320 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Parmaschinken oder Bresaola & frische Trüffelscheiben
26.00
Jambon de Parme ou Bresaola & Lamelles de Truffes Fraï​ches
Schätzung≈ 300 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Warmer Camembert mit frischen Trüffelscheibenvegetarian
26.00
Camembert Chaud avec Lamelles de Truffes Fraï​ches
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Focaccia und frische Trüffelvegetarian
25.00
Focaccia et Truffes Fraîches
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
BEILAGEN
Crème Fraîche mit frischem Trüffelvegetarian
18.00
Creï​ me Fraï​che à la Truffe Fraï​che
Schätzung≈ 180 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frische Trüffelscheibenvegan, vegetarian
20.00
Lamelles de Truffes Fraï​ches
Schätzung≈ 40 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
GRILLGERICHTE
Entrecôte ANGUS (Argentinien), ≃400g
40.00
Entrecôte, ANGUS, ≃400g / ARGENTINE — Begleitet von in der Asche gegarten Kartoffeln
Schätzung≈ 1100 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Côte de Boeuf ANGUS (Irland), ≃1kg
76.00
Côte de Boeuf, ANGUS, ≃1kg / IRLANDE — Begleitet von in der Asche gegarten Kartoffeln
Schätzung≈ 2200 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bavette de Boeuf BLACK ANGUS (Argentinien), ≃400g
45.00
Bavette de Boeuf, BLACK ANGUS, ≃400g / ARGENTINE — Begleitet von in der Asche gegarten Kartoffeln
Schätzung≈ 950 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Entrecôte mit frischem Trüffel ANGUS (Argentinien), ≃400g
58.00
Entrecôte à la Truffe Fraï​che, ANGUS, ≃400g / ARGENTINE — Begleitet von in der Asche gegarten Kartoffeln
Schätzung≈ 1200 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Côte de Bœuf mit frischem Trüffel ANGUS (Irland), ≃1kg
112.00
Coô​ te de Bœuf à la Truffe Fraï​che, ANGUS, ≃1kg / IRLANDE — Begleitet von in der Asche gegarten Kartoffeln
Schätzung≈ 2400 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
T-Bone BLACK ANGUS (USA), ≃1.2kg
90.00
T-Bone, BLACK ANGUS ≃1.2kg / USA — Begleitet von in der Asche gegarten Kartoffeln
Schätzung≈ 2600 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
TOMAHAWK BLACK ANGUS (USA), ≃1.2kg
112.00
TOMAHAWK de BLACK ANGUS ≃1.2kg / USA — Begleitet von in der Asche gegarten Kartoffeln
Schätzung≈ 3000 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 44
WAGYU Entrecôte Noix, BMS 6-7 (AUS), ≃400g
90.00
Noix d​Entrecôte de WAGYU, BMS 6-7 ≃400g / AUS — Begleitet von in der Asche gegarten Kartoffeln
Schätzung≈ 1450 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
WAGYU TOMAHAWK, BMS 8-9 (AUS), ≃1.7kg
230.00
TOMAHAWK de WAGYU, BMS 8-9 ≃1.7kg /AUS — Begleitet von in der Asche gegarten Kartoffeln
Schätzung≈ 4000 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 44
Chateaubriand WAGYU aus Kagoshima, Grade 5 (Japan), ≃400g
175.00
Chateaubriand, WAGYU de KAGOSHIMA, Grade 5 ≃400g / JAPON — Begleitet von in der Asche gegarten Kartoffeln
Schätzung≈ 1500 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 43
Demi Selle d'Agneau aus Sisteron (FR)
38.00
Demi Selle d​Agneau de Sisteron /FR — Begleitet von in der Asche gegarten Kartoffeln
Schätzung≈ 950 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Gegrilltes Lammkarree mit Knoblauch (FR)
32.00
Gigot d​Agneau grillé à l​Ail / FR — Begleitet von in der Asche gegarten Kartoffeln
Schätzung≈ 880 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Demi Poulet Fermier, Olivenöl und Zitrone (FR)
35.00
Demi Poulet Fermier, Huile d​Olive et Citron / FR — Begleitet von in der Asche gegarten Kartoffeln
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Ganze Entenbrust aus Südwest-Frankreich (FR)
36.00
Magret de Canard Entier du Sud-Ouest / FR — Begleitet von in der Asche gegarten Kartoffeln
Schätzung≈ 1100 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Camembert de Normandie Rohmilch, 250g (FR)vegetarian
14.00
Camembert de Normandie au lait cru 250 gr /FR — Im Ofen gebacken
Schätzung≈ 850 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Camembert de Normandie Rohmilch und Trüffel, 250g (FR)vegetarian
26.00
Camembert de Normandie au lait cru et à la Truffe 250 gr /FR — Im Ofen gebacken
Schätzung≈ 880 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HAUSGEMACHTE DESSERTS
Warmer Apfelkuchen
10.00
Tarte aux Pommes Chaude — serviert mit dicker Triple Crème fraîche d'Isigny
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26
Crème Caramelvegetarian
10.00
Creï​ me Caramel — serviert mit dicker Triple Crème fraîche d'Isigny
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27
Mousse au Chocolatvegetarian
10.00
serviert mit dicker Triple Crème fraîche d'Isigny
Schätzung≈ 500 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 44
Frisches Obstvegetarian
10.00
Fruits Frais — serviert mit dicker Triple Crème fraîche d'Isigny
Schätzung≈ 300 kcal25 g Kohlenhydrate
MENÜS
SIGNATURE-MENÜ
88.00
LE MENU SIGNATURE — Tomaten und hartgekochte Eier, Parmaschinken oder Bresaola, griechische Pilze, Sahnesalat, Hausterrine, Körbchen
Schätzung≈ 1800 kcal40 g Kohlenhydrate
TRÜFFEL-MENÜ
82.00
LE MENU TRUFFES — Speck oder handgemachte Burrata & Tomaten mit weißem Trüffelöl und frischem geriebenem Trüffel, Trüffelgrill
Schätzung≈ 1200 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
VORSPEISE + HAUPTGERICHT FORMEL
48.00
LA FORMULE ENTREE + PLAT — Vorspeise nach Wahl, Grillgericht nach Wahl, in der Asche gegarte Kartoffel und grüner Salat
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

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62veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit Trüffeln

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Burrata mit Tomaten, griechische Pilze und warmen Camembert wählen. Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte, nur Fleisch bei den Grillgerichten.

14 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 47

76dia
scoreSchätzung

Französische Grillspezialitäten und Antipasti

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Grillgerichte und kohlenhydratarme Vorspeisen. Die meisten Hauptgerichte werden mit Kartoffeln serviert.

36 diabetesfreundlich · 47 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Boulevard de l'Observatoire 384, 06300 Nice
Zeiten
Mo—
Di20:00–00:00
Mi20:00–00:00
Do20:00–00:00
Fr20:00–00:00
Sa20:00–00:00
So—
ouvert sur réservation le soir
Kontakt
+33643490537 lachaumierenice@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-chaumiere-nice.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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