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Fjord

Rue François Guisol 21, 06300 Nice

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Zwei Sorten eingelegter Hering
Deux variétés de harengs marinés aigres-doux
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Baltische Jakobsmuschel
Coquille baltique — gepelte Garnelen auf Salat und Brot
Schätzung≈ 310 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Lachskaviar
Oeufs de saumon — mit Blini und Creme
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tarama
mit Blini und Creme
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen
Norwegischer Räuchersalm
Saumon fumé norvégien — mit einer Ofenkartoffel
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Lachs in Tuch gegart (kalt)
Saumon cuit au torchon (froid) — mit Sauce und Ofenkartoffel
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gravlax
Saumon mariné à l’aneth « gravlax » — mit Dill marinierter Lachs, mit Sauce und Ofenkartoffel
Schätzung≈ 560 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Desserts
Vanilleeis
Glace vanille recouverte de confiture aux baies polaires chaudes — mit warmem Polarbeerenkonfitüre
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 44
Vanilleeis
Glace vanille recouverte de coulis de myrtilles chaudes — mit warmem Heidelbeercoulis
Schätzung≈ 310 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 44
Kuchen des Tages
Gâteau du jour
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37

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0veggie
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Keine vegetarischen Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Dieses Restaurant serviert nur Fischgerichte wie Räucherlachs und Hering. Nur die Desserts sind vegetarisch, wie das Vanilleeis mit Beeren.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 10

64dia
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Fischgerichte mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet verschiedene proteinreiche Fischgerichte. Die Hauptspeisen enthalten Ofenkartoffeln.

7 diabetesfreundlich · 10 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue François Guisol 21, 06300 Nice
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–14:00
Mi12:00–14:00
Do12:00–14:00
Fr12:00–14:00
Sa12:00–14:00
Sogeschlossen
boutique open Tue-Sat 09:30-19:00. exceptional openings during holiday period
Kontakt
+33493262020
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fjord.fr/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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