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Restaurant Safran - Nice, 28 Quai Lunel

28 Quai Lunel, 06300 Nice

Öffnungszeiten noch unbekannt

Middle Eastern€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Die Karte
Kalbsragout mit Aubergine und Erbsen
21.90
Mijoté de veau à l'aubergine et aux pois cassés
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89
Kalbsragout mit Kräutern und roten Bohnen
21.90
Mijoté de veau aux fines herbes et aux haricots rouges
Schätzung≈ 460 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89
Junghähnchen-Spieß mit Sumach-Reis
26.90
Brochette de coquelet accompagné de riz aux épines-vinettes
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Hühnerragout mit Walnuss und Granatapfelsaft
24.90
Mijoté de poulet à la noix et au JUS de grenade
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Junghähnchen-Spieß mit Kirschreis
26.90
Brochette de coquelet accompagné de riz aux griottes
Schätzung≈ 640 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Vorspeisen
Salade Niçoise
Grüner Salat, Tomate, Paprika, Sardellen, Thunfisch, Zwiebel, Ei, Olive
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gemischter Salatvegetarian
Salade composée — Grüner Salat, Tomate, Zwiebel
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Griechischer Salatvegetarian
Salade grecque — Grüner Salat, Gurke, Tomate, Zwiebel, Feta
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Salat mit warmem Ziegenkäsevegetarian
Salade de chèvre chaud — Grüner Salat, Tomate, Ziegenkäse-Toast
Schätzung≈ 410 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lachssalat
Salade de saumon — Grüner Salat, Tomate, Räucherlachs
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Bauernsalat
Salade fermière — Salat, Tomate, Walnuss, Roquefort, Ziegenkäse-Toast
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fisch
Gegrillter Wolfsbarsch
Loup grillé — Hausgemachtes Kartoffelpüree, Reis oder Pommes frites
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Gambas flambiert mit Pastis
Gambas flambées au Pastis — Reis oder Pommes frites
Schätzung≈ 610 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Blanquette de la mer
Blanquette de la mer (saumon, gambas et moules) — Lachs, Gambas und Muscheln. Reis oder Pommes frites
Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Pasta
Spaghetti Pesto
Spaghettis au Pestou
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate
Spaghetti Roquefort
Spaghettis au Roquefort
Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrate
Spaghetti alla Marinara
Spaghettis alla marinara
Schätzung≈ 640 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Muscheln und Gambas
Moules et gambas
Schätzung≈ 690 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Spaghetti mit Lachs
Spaghettis au saumon
Schätzung≈ 710 kcal64 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Desserts
Schokoladenmousse
Mousse au chocolat
Schätzung≈ 450 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 34
Fondant au chocolat
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Tiramisu
Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 40
Panna Cotta mit roten Früchten
Panna cota aux fruits rouges
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Colonel
2 Kugeln Eis: Vanille, Schokolade, Erdbeere, Zitrone, Kaffee
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Paloodehvegan, vegetarian
Reisnudel-Granité mit Rosenwasser
Schätzung≈ 200 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Bastani
Pistazien- und Safran-Eis
Schätzung≈ 300 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Bastani Paloodeh Mischung
Mélange bastani paloodeh
Schätzung≈ 250 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 39
Vorspeisen
Auberginenkaviarvegan, vegetarian
Caviar d'Aubergine — Auberginen, Minze, Kashk
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gewürzte Fleischbeignets
Beignets de viande aux épices — Hackfleisch, Kartoffeln, Ei, Gewürze
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Mediterraner Salat
Salade Méditerranéenne — Hähnchen, Kartoffeln, Essiggurken, Erbsen, Ei, Mayonnaise
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Concassée aus gegrillten Auberginen mit Knoblauch und Tomaten
Concassée d'aubergines grillées à l'ail et tomates — Gegrillte und geräucherte Aubergine, Knoblauch, Tomaten, Ei
Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hausplatte (1 Person)
Assiette maison (1 personne) — Kombination aus Vorspeisen
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydrate
Hausplatte (2 Personen)
Assiette maison (2 personnes) — Kombination aus Vorspeisen
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
Grillgerichte
Lammhack-Spieße (240g)
Brochettes d'agneau haché (240g) — Alle Grillgerichte werden mit Safranreis, Salat oder Pommes serviert
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrate
Lammhack-Spieße (480g)
Brochettes d'agneau haché (480g) — Alle Grillgerichte werden mit Safranreis, Salat oder Pommes serviert
Schätzung≈ 1100 kcal50 g Kohlenhydrate
Hähnchen Tikka Spieß
Brochette de poulet Tikka — Alle Grillgerichte werden mit Safranreis, Salat oder Pommes serviert
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Zitronen- & Safran-mariniertes Coquelet-Spießchen
Brochette de Coquelet mariné au citron & au safran — Alle Grillgerichte werden mit Safranreis, Salat oder Pommes serviert
Schätzung≈ 620 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Safran-Platte
Assiette Safran — 1 Lammhack-Spieß und 1 Hähnchen Tikka Spieß
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrate
Sottani-Platte
Assiette Sottani — 1 Lammhack-Spieß und 1 Rinderfilet-Spieß
Schätzung≈ 800 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Barg-Platte
Assiette Barg — 1 Rinderfilet-Spieß
Schätzung≈ 680 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Assiette du Chef
1 Lammhackfleisch-Spieß und 1 marinierter junge Huhn-Spieß mit Zitrone und Safran
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Assiette Royale
1 Rinderfilet-Spieß und 1 junge Huhn-Spieß mit Zitrone und Safran
Schätzung≈ 540 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

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39veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann Caviar d'Aubergine und einen griechischen Salat bestellen. Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte.

5 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 42

74dia
scoreSchätzung

Nahöstliche Küche in Nizza

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte an. Reis oder Pommes können durch Salat ersetzt werden.

14 diabetesfreundlich · 42 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
28 Quai Lunel, 06300 Nice
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33493817153
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-safran.com/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 78 %

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