Restaurant Safran - Nice, 28 Quai Lunel

Name: Restaurant Safran - Nice, 28 Quai Lunel
Address: 28 Quai Lunel, Nice, 06300, FR
Telephone: +33493817153
Price range: €€€

28 Quai Lunel, 06300 Nice

Öffnungszeiten noch unbekannt

Middle Eastern€€€€

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

La carte

Mijoté de veau à l'aubergine et aux pois cassés

21.90

Veal stew with eggplant and split peas

Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89

Mijoté de veau aux fines herbes et aux haricots rouges

21.90

Veal stew with herbs and red beans

Schätzung≈ 460 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89

Brochette de coquelet accompagné de riz aux épines-vinettes

26.90

Cornish hen skewer with barberry rice

Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Mijoté de poulet à la noix et au JUS de grenade

24.90

Chicken stew with walnuts and pomegranate juice

Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Brochette de coquelet accompagné de riz aux griottes

26.90

Cornish hen skewer with cherry rice

Schätzung≈ 640 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Entrées

Salade niçoise

Salade verte, tomate, poivron, anchois, thon, oignon, oeuf, olive.

Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Salade composéevegetarian

Mixed salad — Salade verte, tomate, oignon

Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Salade grecquevegetarian

Greek salad — Salade verte, concombre, tomate, oignon, fromage feta

Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Salade de chèvre chaudvegetarian

Warm goat cheese salad — Salade verte, tomate, toast chèvre

Schätzung≈ 410 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Salade de saumon

Salmon salad — Salade verte, tomate, saumon fumé

Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Salade fermière

Farmhouse salad — Salade, tomate, noix, roquefort, toast chèvre

Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Poissons

Loup grillé

Grilled sea bass — Purée de pomme de terre fait maison ou riz ou frites

Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Gambas flambées au Pastis

Flambéed prawns with Pastis — Riz ou frites

Schätzung≈ 610 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Blanquette de la mer (saumon, gambas et moules)

Seafood blanquette — Riz ou frites

Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Pâtes

Spaghettis au Pestou

Spaghetti Pesto

Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate

Spaghettis au Roquefort

Spaghetti Roquefort

Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrate

Spaghettis alla marinara

Spaghetti Marinara

Schätzung≈ 640 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Moules et gambas

Pasta with mussels and prawns

Schätzung≈ 690 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Spaghettis au saumon

Spaghetti with salmon

Schätzung≈ 710 kcal64 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Desserts

Mousse au chocolat

Chocolate mousse

Schätzung≈ 450 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 34

Fondant au chocolat

Chocolate fondant

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41

Tiramisu

Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 40

Panna cota aux fruits rouges

Panna Cotta with red fruits

Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42

Colonel

Colonel (Ice cream with vodka) — 2 boules de glaces Vanille, Chocolat, Fraise, Citron, Café

Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42

Paloodehvegan, vegetarian

Granité de vermicelles de riz à l'eau de rose

Schätzung≈ 200 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32

Bastani

Glace pistache, safran

Schätzung≈ 300 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42

Mélange bastani paloodeh

Bastani Paloodeh mix

Schätzung≈ 250 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 39

Entrées

Caviar d'Auberginevegan, vegetarian

Eggplant caviar — Aubergines, menthe, kashk

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Beignets de viande aux épices

Spiced meat fritters — Viande hachée, pommes de terre, oeuf, épices

Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Salade Méditerranéenne

Mediterranean salad — Poulet, pomme de terre, cornichons, petit pois, oeuf, mayonnaise

Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Concassée d'aubergines grillées à l'ail et tomates

Grilled eggplant with garlic and tomatoes — Aubergine grillée et fumée, ail, tomates, oeuf

Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Assiette maison (1 personne)

House platter (1 person) — Combinaison des entrées

Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydrate

Assiette maison (2 personnes)

House platter (2 persons) — Combinaison des entrées

Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate

Grillades

Brochettes d'agneau haché (240g)

Minced lamb skewers — Toutes nos grillades sont accompagnées de riz safrané ou salade ou frites

Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrate

Brochettes d'agneau haché (480g)

Minced lamb skewers (large) — Toutes nos grillades sont accompagnées de riz safrané ou salade ou frites

Schätzung≈ 1100 kcal50 g Kohlenhydrate

Brochette de poulet Tikka

Chicken Tikka skewer — Toutes nos grillades sont accompagnées de riz safrané ou salade ou frites

Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Brochette de Coquelet mariné au citron & au safran

Lemon and saffron Cornish hen skewer — Toutes nos grillades sont accompagnées de riz safrané ou salade ou frites

Schätzung≈ 620 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Assiette Safran

Saffron platter — 1 brochette d'agneau haché et 1 brochette de poulet tikka

Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrate

Assiette Sottani

Sottani platter — 1 brochette d'agneau haché et 1 brochette de filet de boeuf

Schätzung≈ 800 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Assiette Barg

Barg platter (Beef fillet) — 1 brochette de filet de boeuf

Schätzung≈ 680 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Assiette du Chef

Chef's platter — 1 brochette d'agneau haché et 1 brochette de coquelet mariné au citron et au safran

Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Assiette Royale

Royal platter — 1 brochette de filet de boeuf et 1 brochette de coquelet au citron et au safran

Schätzung≈ 540 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

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Praktisches

Adresse: 28 Quai Lunel, 06300 Nice
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +33493817153
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-safran.com/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 78 %

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