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Balm | Restaurant

Rue Costes et Bellonte 2, 06200 Nice

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

FRISCHE MOMENTE
Cremiger Burratavegetarian
12.00
BURRATA CRÉMEUSE — alte Tomate, Himbeere, Minze, blauer Mohn-Crumble
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lachs Tiraditopescatarian
14.00
TIRADITO DE SAUMON — Kokosmilch, Limette, milder Chili, Mango, Granatapfel, Koriander, Ingwer
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Aubergine "Nasu Dengaku"vegetarian
11.00
Miso-glasur, weißer Sesam, Frühlingszwiebel, griechischer Joghurt, frische Kräuter
Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Grünes Jalapeño-Krabben-Gazpachopescatarian
13.00
GASPACHO VERT AU JALAPEÑO ET CRABE — Gurke, grüne Tomate, Avocado, milder Jalapeño, Krabbenfleisch, Koriander, Paprikacreme
Schätzung≈ 240 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
REISE-SALATE
Nice | Marrakechvegan
18.00
knusprige Falafel, orientalischer Quinoa-Taboulé, Kumin-Hummus, Tomate, Gurke, Petersilie, Minze, Sesam-Sauce
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Nice | Athenvegetarian
18.00
NICE | ATHÈNES — gegrillter Halloumi, alte Tomate, Gurke, Olive, Kapern, rote Zwiebel, Wassermelone, Olivenöl
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Nice | Hanoi
18.00
NICE | HANOÏ — Reisnudeln, Soja-Zitronengras-Rindfleisch, Gemüsenems, Salat, Gurke, Karotte, Erdnuss
Schätzung≈ 720 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 82
Nice | Los Angeles
18.00
NICE | LOS-ANGELES — Hähnchen, Honig-Speck, Cheddar, Avocado, Erdnuss, knusprige Zwiebeln
Schätzung≈ 850 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
MITTAGSFORMEL
Mittagsformel
27.50
FORMULE DÉJEUNER — Tagesgericht & Café Gourmand
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 41
Tagesgericht
22.00
Plat du jour seul — Nur das Tagesgericht
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
SIGNATURE GERECHTE
Rindfleisch-Kefta
19.00
KEFTA DE BŒUF — Fleischspieße, Feta, Minze, Koriander, Joghurt-Zitronen-Dill-Sauce, Hummus
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Iberische Pluma | 180g
25.00
PLUMA IBÉRIQUE | 180G — Süß-sauer Balsamico-Glasur, Granatapfel, gewürzte Süßkartoffel-Mousseline
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hähnchen Karaage
21.00
POULET KARAAGE — Süße Zitronensauce, Ingwer
Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Rindfleisch-Bavette | 200g
26.00
BAVETTE DE BŒUF | 200G — Chimichurri-Sauce, Nice Mesclun-Salat
Schätzung≈ 520 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Lachsfiletpescatarian
20.00
PAVÉ DE SAUMON — Süße weiße Miso- & Yuzu-Zitronen-Glasur, gegrillte Aubergine
Schätzung≈ 540 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Meeresbarschfilet auf der Hautpescatarian
23.00
FILET DE MAIGRE CUIT SUR LA PEAU — Exotische Sauce Vierge
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Mauritianisches Tintenfisch-Currypescatarian
19.00
CARI DE CALAMAR À LA MAURICIENNE — Zwiebel, Knoblauch, Tomate, Koriander
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Linguine mit Sommertrüffelvegetarian
21.00
LINGUINE À LA TRUFFE D’ÉTÉ — Parmesan-Crème, Trüffelstückchen
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Aubergine Parmigiana Gratinvegetarian
18.00
GRATIN D’AUBERGINE À LA PARMIGIANA — Aubergine-Gratin, Tomatensauce, Käse, Basilikum
Schätzung≈ 510 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 79
BEILAGEN
Jasminreisvegan
6.00
RIZ JASMIN AU LAIT DE COCO ET CITRONNELLE — mit Kokosmilch und Zitronengras
Schätzung≈ 220 kcal32 g Kohlenhydrate
Süßkartoffelstampfvegan
6.00
ÉCRASÉ DE PATATES DOUCES — Ingwer - Limette
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rote und weiße Quinoavegan
6.00
QUINOA ROUGE ET BLANC — Orientalischer Taboulé-Stil
Schätzung≈ 210 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 74
BALM Gewürzte Pommesvegan
6.00
FRITES BALM ÉPICÉES
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Geröstetes Sommergemüsevegan
6.00
LÉGUMES D’ÉTÉ RÔTIS
Schätzung≈ 150 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
BALM AUSWAHL
Cheeseburger BALM
21.00
Burgersauce - Cheddar - Steak - Bacon - Konfitüre-Zwiebeln - Tomate - BALM Pommes - Mesclun
Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate
Veggie Burgervegetarian
21.00
Burgersauce - Cheddar - Veggie-Steak - Konfitüre-Zwiebeln - Tomate - BALM Pommes - Mesclun
Schätzung≈ 950 kcal80 g Kohlenhydrate
Shrimp Roll Briochépescatarian
19.00
Rosa Garnelen - Zitronenmayonnaise mit grünem Tabasco - 'Red meat' Radieschen - Buttergetoastetes Brioche
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
Avocado Toastpescatarian
20.00
Räucherlachs - würzige Guacamole - pochiertes Ei - Mesclun
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
SÜSSE VERGÖNGEN
Käseauswahlvegetarian
10.00
SÉLECTION DE FROMAGES — Konfitüre und Mesclun
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydrate
Exotische Pavlovavegetarian
12.00
PAVLOVA EXOTIQUE — Knuspriges Meringue - Vanille-Sahne - Mangosorbet - Passionsfrucht & frische Kiwi - Exotischer Coulis
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 39
Mochis und Erdbeerenvegetarian
12.00
MOCHIS ET NAGE DE FRAISES — Mochi-Duo - frische Erdbeeren - Minze
Schätzung≈ 380 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 41
Ananas-Carpacciovegan
10.00
CARPACCIO D'ANANAS — Rum-infundierte Ananas - handgemachtes Kokossorbet
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrate
Le Tout Chocolatvegetarian
11.00
LE TOUT CHOCOLAT | 10MIN — Dunkles Schokoladenküchlein - flüssiger Karamell-Erdnusskern - Vanilleeis - gesalzene Erdnüsse
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 22
Tiramisu Pistazie und Aprikosevegetarian
11.00
TIRAMISU PISTACHE ET ABRICOT — Kardamom-Sirup-Biskuit - Mascarpone - frische Aprikose - karamellisierte Pistazienstücke
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 29
Kaffee & Köstlichkeitenvegetarian
10.00
CAFÉ & GOURMANDISES — Heißgetränk mit drei kleinen Desserts
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 28
KINDERMENÜ
Kindermenü
15.00
MENU ENFANT — Knuspriges Hähnchenfilet oder Hacksteak, Pommes oder Röstgemüse, Vanille- oder Schokoeis, Sirup oder Softdrink
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrate
SNACKING
Cheeseburger
21.00
Burgersauce - Cheddar - Steak - Bacon - Konfitüre-Zwiebeln - Tomaten - BALM Pommes - Mesclun
Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate
BEILAGE
Süßkartoffelstampfvegan
6.00
ÉCRASÉE DE PATATE DOUCE
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
BALM Pommesvegan
6.00
FRITES BALM — Hausgemachte doppelt frittierte Pommes
Schätzung≈ 300 kcal32 g Kohlenhydrate
Jasminreisvegan
6.00
RIZ JASMIN — Kokosmilch und Zitronengras
Schätzung≈ 220 kcal35 g Kohlenhydrate
Geröstetes Gemüsevegan
6.00
LÉGUMES RÔTIS
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

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84veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Sie können Gerichte wie Linguine mit Sommertrüffel oder Auberginen-Parmigiana wählen. Die Karte bietet auch einen Veggie-Burger und einen Salat mit Falafel und Quinoa.

23 vegetarische und 11 vegane Gerichte von 41

77dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme französische Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte, die von Natur aus kohlenhydratarm sind. Die Bavette de Boeuf und das Pavé de Saumon sind gute Optionen.

17 diabetesfreundlich · 41 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue Costes et Bellonte 2, 06200 Nice
Zeiten
Mo12:00–22:30
Di12:00–22:30
Mi12:00–22:30
Do12:00–22:30
Fr12:00–22:30
Sa12:00–22:30
So12:00–22:30
Offre de snacking en continu de 12h à 22h30
Kontakt
+330412041744 event@cp-nice.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), balm-restaurant.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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