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Zur alten Brennerei - Nieder-Olm, Pariser Str

Pariser Straße 151, 55268 Nieder-Olm

Jetzt geschlossen · öffnet 11:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 22. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 22. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

ZUPPE E MINESTRE-SUPPEN
Crema di pomodorovegetarian
7.50
Tomato Cream Soup — Tomatencremesuppe
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zuppa di cipollevegetarian
7.50
Onion Soup — Zwiebelsuppe
Schätzung≈ 220 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Minestronevegan, vegetarian
7.50
Traditionelle Gemüsesuppe
Schätzung≈ 150 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Stracciatellavegetarian
7.50
Stracciatella Soup — Bouillon mit Ei
Schätzung≈ 120 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PINZA ROMANA
105 — mit Nduya und Burrata
15.90
Pinza Romana with Nduja and Burrata
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
106 — mit Salsiccia und roten Zwiebeln
13.90
Pinza Romana with Salsiccia and Red Onions
Schätzung≈ 780 kcal70 g Kohlenhydrate
107 — mit Büffelmozzarella, Mortadella und Pistazien
15.90
Pinza Romana with Buffalo Mozzarella, Mortadella and Pistachios
Schätzung≈ 820 kcal72 g Kohlenhydrate
108 — mit Rucola, Cherrytomaten und gehobeltem Parmesanvegetarian
14.90
Pinza Romana with Arugula, Cherry Tomatoes and Parmesan
Schätzung≈ 680 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 67
ANTIPASTE - VORSPEISEN
Carpaccio
15.90
Beef Carpaccio — Rinderfilet roh in dünnen Streifen geschnitten und mit Olivenöl
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Antipasto di verdurevegan, vegetarian
13.90
Vegetable Antipasti — Von frischem Gemüse
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Bruschettavegan, vegetarian
7.90
Brot mit frischen Tomaten und Knoblauch
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Carpaccio di salmonepescatarian
16.90
Salmon Carpaccio — Lachs roh in dünne Streifen geschnitten und mit Olivenöl beträufelt
Schätzung≈ 310 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Mozzarella alla Capresevegetarian
12.90
Mozzarella Caprese — Büffelmozzarella auf Tomatenscheiben mit Olivenöl
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vitello Tonato
16.90
Vitello Tonnato — Dünne Kalbfleischscheibchen mit feiner Thunfischsauce serviert
Schätzung≈ 340 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tris die Bruschettavegan, vegetarian
9.90
Bruschetta Trio — Brot mit Olivenpaste', frischen Tomaten und Gemüse
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
Tris di Antipasto
16.40
Antipasto Trio — Vitello Tonnato, Parmaschinken mit Melone und Mozzarella Caprese
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PASTA – NUDELGERICHTE
Spaghetti aglio e oliovegan, vegetarian
12.40
Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrate
Spaghetti Bolognese
12.60
Spaghetti mit Hackfleischsauce
Schätzung≈ 750 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Spaghetti Carbonara
13.90
Spaghetti mit gek. Schinken, Ei und Sahnesauce
Schätzung≈ 820 kcal62 g Kohlenhydrate
Spaghetti Amatriciana
12.90
Spaghetti mit Speck und Zwiebelin in würziger Tomatensauce
Schätzung≈ 710 kcal66 g Kohlenhydrate
Penne Vegetariavegetarian
13.90
Kleine Röhrennudeln mit Zucchini, Broccoli und Spinat in Tomatensahnesauce
Schätzung≈ 680 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Tagliatelle Sicilianavegetarian
13.90
Bandnudeln mit Auberginen, Basilikum, Knoblauch in würziger Tomatensauce
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Tagliatelle della Casapescatarian
14.90
Bandnudeln mit Thunfisch und Krabben in Tomatensahnesauce
Schätzung≈ 710 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Tortellini alla panna
13.90
Kleine gefüllte Teighütchen mit gek. Schinken und Sahnesauce
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Tortelloni al burro e salviavegetarian
14.90
Tortelloni Burro e Salvia — Große gefüllte Teighütchen mit zerlaufener Butter und Salbei
Schätzung≈ 750 kcal62 g Kohlenhydrate
Orecchiette alla Calabrese
13.90
Kleine Nudeln mit kalabresischer Salsiccia, Rucola, Knoblauch und frischen Tomaten
Schätzung≈ 690 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 71
PASTA – NUDELGERICHTE
Paglia e fieno al gusto del Marepescatarian
17.90
Paglia e Fieno dello Mare — Grüne und gelbe dünnne Bandnudeln mit Lachs, Krabben und Ruccola in cremiger Sahnesauce
Schätzung≈ 760 kcal64 g Kohlenhydrate
Casereccie al'Olympia
17.90
hausgemachte Fussilli mit Rinderfiletstreifen, Erbsen, Knoblauch und frischen Cherry-Tomaten
Schätzung≈ 720 kcal66 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Gefüllte Gnocchi
14.90
Stuffed Gnocchi Bolognese — In einer Bolognese-Sahnesauce mit Erbsen und Schinken
Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrate
Risotto allo scogliopescatarian
20.90
Reis mit frischen Meeresfrüten (ca. 20 Minuten)
Schätzung≈ 650 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Risotto allo Chef
14.40
Reis mit Tomatensahnesauce und Schinken
Schätzung≈ 680 kcal76 g Kohlenhydrate
Linguine della Nonna
14.40
mit sizilianischer Wurst, Cherry-Tomaten und Knoblauch
Schätzung≈ 660 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Linguine Mafiosivegetarian
12.40
mit Peperoncino und Knoblauchin einer würzigen Tomatensauce
Schätzung≈ 580 kcal74 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Linguine allo scogliopescatarian
20.90
mit frischen Meeresfrüten
Schätzung≈ 620 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Pasta al forno - überbacken
Lasagne al forno
13.50
Traditioneller Nudelauflauf mit Hackfleischsauce und Käse' überbacken
Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrate
Combinazione di pasta al fornovegetarian
13.50
Baked Pasta Combination — Verschiedene Nudelsorten mit Käse' überbacken
Schätzung≈ 720 kcal68 g Kohlenhydrate
Cannellonivegetarian
13.50
Cannelloni Ricotta and Spinach — gefüllt mit Ricotta und Spnat in einer Tomatensahnesauce mit Käse' überbacken
Schätzung≈ 640 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 65
INSALATE -SALATE
Insalata Fantasyvegan, vegetarian
10.90
Mixed Salad — Gemischter Salat
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Insalata Italiana
12.90
Salatteller mit gek. Schinken?3, Käse', Tomaten,Zwiebeln, Karotten, gekochtes Ei, Gurken und Hausdressing-Sauce
Schätzung≈ 510 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Insalata „Alte Brennerei"vegetarian
14.90
Insalata Alte Brennerei — Salatteller mit verschiedenen Plizen, Crostini, Parmesan und Hausdressing-Sauce
Schätzung≈ 480 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Insalata alla Chef
14.90
Salatteller mit gek. Schinken, Käse', Tomaten,Zwiebeln, Thunfisch, Karotten, Artischocken, gekochtes Ei, Gurken und Hausdressing-Sauce
Schätzung≈ 650 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Insalata con tacchino
14.90
Turkey Salad — Verschiedene Salate mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Karotten und Pute
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

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94veggie
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Viele italienische vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie Penne Vegetaria, Tagliatelle Siciliana und Cannelloni mit Ricotta und Spinat wählen. Es gibt vegane Optionen wie Minestrone und Bruschetta.

18 vegetarische und 6 vegane Gerichte von 42

73dia
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Vorspeisen und Salate bevorzugen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die kohlenhydratarmen Optionen finden sich hauptsächlich bei den Vorspeisen und Salaten. Die Hauptspeisen bestehen fast nur aus Pasta und Reis.

15 diabetesfreundlich · 42 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Pariser Straße 151, 55268 Nieder-Olm
Zeiten
Mo11:30–14:30, 17:30–22:00
Digeschlossen
Mi11:30–14:30, 17:30–22:00
Do11:30–14:30, 17:30–22:00
Fr11:30–14:30, 17:30–22:00
Sa11:30–14:30, 17:30–22:00
So11:30–14:30, 17:30–22:00
Dienstag Ruhetag
Kontakt
+496136760849 zuraltenbrennerei@gmx.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zur-alten-brennerei.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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