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Zur alten Brennerei - Nieder-Olm, Pariser Str

Pariser Straße 151, 55268 Nieder-Olm

Jetzt geschlossen · öffnet Mi 11:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 21. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 21. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

PINZA ROMANA
105 — mit Nduya und Burrata
15.90
Pinza Romana with Nduja and Burrata
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
106 — mit Salsiccia und roten Zwiebeln
13.90
Pinza Romana with Salsiccia and Red Onions
Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrate
107 — mit Büffelmozzarella, Mortadella und Pistazien
15.90
Pinza Romana with Buffalo Mozzarella, Mortadella and Pistachios
Schätzung≈ 880 kcal60 g Kohlenhydrate
108 — mit Rucola, Cherrytomaten und gehobeltem Parmesan
14.90
Pinza Romana with Arugula, Cherry Tomatoes and Parmesan
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71
ANTIPASTE - VORSPEISEN
Carpaccio
15.90
Beef Carpaccio — Rinderfilet roh in dünnen Streifen geschnitten und mit Olivenöl
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Antipasto di verdurevegetarian
13.90
Vegetable Antipasto — Von frischem Gemüse
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Bruschettavegetarian
7.90
Brot mit frischen Tomaten und Knoblauch
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Carpaccio di salmonepescatarian
16.90
Salmon Carpaccio — Lachs roh in dünne Streifen geschnitten und mit Olivenöl beträufelt
Schätzung≈ 310 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Mozzarella alla Capresevegetarian
12.90
Mozzarella Caprese — Büffelmozzarella auf Tomatenscheiben mit Olivenöl
Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vitello Tonato
16.90
Vitello Tonnato — Dünne Kalbfleischscheibchen mit feiner Thunfischsauce serviert
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tris die Bruschettavegetarian
9.90
Bruschetta Trio — Brot mit Olivenpaste', frischen Tomaten und Gemüse
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate
Tris di Antipasto
16.40
Antipasto Trio — Vitello Tonnato, Parmaschinken mit Melone und Mozzarella Caprese
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PASTA – NUDELGERICHTE
Spaghetti aglio e oliovegan
12.40
Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrate
Spaghetti Bolognese
12.60
Spaghetti mit Hackfleischsauce
Schätzung≈ 720 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Spaghetti Carbonara
13.90
Spaghetti mit gek. Schinken, Ei und Sahnesauce
Schätzung≈ 810 kcal68 g Kohlenhydrate
Spaghetti Amatriciana
12.90
Spaghetti mit Speck und Zwiebelin in würziger Tomatensauce
Schätzung≈ 680 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Penne Vegetariavegetarian
13.90
Kleine Röhrennudeln mit Zucchini, Broccoli und Spinat in Tomatensahnesauce
Schätzung≈ 640 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Tagliatelle Sicilianavegetarian
13.90
Bandnudeln mit Auberginen, Basilikum, Knoblauch in würziger Tomatensauce
Schätzung≈ 660 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Tagliatelle della Casa
14.90
Bandnudeln mit Thunfisch und Krabben in Tomatensahnesauce
Schätzung≈ 740 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Tortellini alla panna
13.90
Kleine gefüllte Teighütchen mit gek. Schinken und Sahnesauce
Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrate
Tortelloni al burro e salviavegetarian
14.90
Große gefüllte Teighütchen mit zerlaufener Butter und Salbei
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate
Orecchiette alla Calabrese
13.90
Kleine Nudeln mit kalabresischer Salsiccia, Rucola, Knoblauch und frischen Tomaten
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 67
PASTA – NUDELGERICHTE
Paglia e fieno al gusto del Marepescatarian
17.90
Grüne und gelbe dünnne Bandnudeln mit Lachs, Krabben und Ruccola in cremiger Sahnesauce
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Casereccie al'Olympia
17.90
hausgemachte Fussilli mit Rinderfiletstreifen, Erbsen, Knoblauch und frischen Cherry-Tomaten
Schätzung≈ 780 kcal64 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Gefüllte Gnocchi
14.90
Stuffed Gnocchi — In einer Bolognese-Sahnesauce mit Erbsen und Schinken
Schätzung≈ 820 kcal58 g Kohlenhydrate
Risotto allo scogliopescatarian
20.90
Reis mit frischen Meeresfrüchten (ca. 20 Minuten)
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Risotto allo Chef
14.40
Reis mit Tomatensahnesauce und Schinken
Schätzung≈ 740 kcal72 g Kohlenhydrate
Linguine della Nonna
14.40
mit sizilianischer Wurst, Cherry-Tomaten und Knoblauch
Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Linguine Mafiosivegan
12.40
mit Peperoncino und Knoblauchin einer würzigen Tomatensauce
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Linguine allo scogliopescatarian
20.90
mit frischen Meeresfrüchten
Schätzung≈ 610 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Pasta al forno - überbacken
Lasagne al forno
13.50
Lasagna al Forno — Traditioneller Nudelauflauf mit Hackfleischsauce und Käse' überbacken
Schätzung≈ 880 kcal68 g Kohlenhydrate
Combinazione di pasta al fornovegetarian
13.50
Pasta Combination al Forno — Verschiedene Nudelsorten mit Käse' überbacken
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrate
Cannellonivegetarian
13.50
gefüllt mit Ricotta und Spnat in einer Tomatensahnesauce mit Käse' überbacken
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
INSALATE -SALATE
Insalata Fantasyvegetarian
10.90
Fantasy Salad — Gemischter Salat
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Insalata Italiana
12.90
Italian Salad — Salatteller mit gek. Schinken?3, Käse', Tomaten,Zwiebeln, Karotten, gekochtes Ei, Gurken und Hausdressing-Sauce
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Insalata „Alte Brennerei"vegetarian
14.90
Alte Brennerei Salad — Salatteller mit verschiedenen Plizen, Crostini, Parmesan und Hausdressing-Sauce
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Insalata alla Chef
14.90
Chef's Salad — Salatteller mit gek. Schinken, Käse', Tomaten,Zwiebeln, Thunfisch, Karotten, Artischocken, gekochtes Ei, Gurken und Hausdressing-Sauce
Schätzung≈ 640 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Insalata con tacchino
14.90
Turkey Salad — Verschiedene Salate mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Karotten und Pute
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

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79veggie
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Italienische Gerichte mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Penne Vegetaria oder Tagliatelle Siciliana wählen. Es gibt vegetarische Vorspeisen wie Bruschetta und Mozzarella alla Caprese. Für Veganer gibt es Spaghetti aglio e olio und Linguine Mafiosi.

13 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 38

67dia
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Vorspeisen und Salate bevorzugen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Kohlenhydratarme Optionen finden sich nur bei den Vorspeisen und Salaten. Die Hauptspeisen bestehen fast nur aus Pasta und Pizza.

11 diabetesfreundlich · 38 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Pariser Straße 151, 55268 Nieder-Olm
Zeiten
Mo11:30–14:30, 17:30–22:00
Digeschlossen
Mi11:30–14:30, 17:30–22:00
Do11:30–14:30, 17:30–22:00
Fr11:30–14:30, 17:30–22:00
Sa11:30–14:30, 17:30–22:00
So11:30–14:30, 17:30–22:00
Dienstag Ruhetag
Kontakt
+496136760849 zuraltenbrennerei@gmx.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zur-alten-brennerei.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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