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Caveau Morakopf

Rue des Trois Épis 7, 68230 Niedermorschwihr

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Foie gras de canard, Chutney fruits secs
24.50
Duck foie gras with dried fruit chutney — foie gras à emporter 21 € les 100 g
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rohkostsalatevegetarian
13.00
Raw vegetable salad
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Schnecken aus dem Elsass mit Kräuterbutter
12.00
Alsatian snails with herb butter — 6 oder 12 Stk.
Schätzung≈ 300 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Zwiebelkuchen mit grünem Salatvegetarian
15.00
Onion tart with green salad
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Fleischpastete mit Entenleber und Pistazien, konfierten Schalotten
18.00
Meat pâté with duck liver and pistachios
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Gemischte Blattsalate mit Kürbis-und Sonnenblumenkernenvegan
11.50
Mixed leaf salad with pumpkin and sunflower seeds
Schätzung≈ 250 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gemischte Blattsalate mit Ziegenfrischkäse, Rohschincken und getrockneten Feigen
15.50
Mixed leaf salad with goat cheese, raw ham and dried figs
Schätzung≈ 400 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kalbskopf mit Vinaigrette
24.00
Calf head with vinaigrette
Schätzung≈ 300 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Geschmorte Schweinsstelze, Biersauce und Bratkartoffeln
Braised pork knuckle with beer sauce and fried potatoes
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydrate
Kutteln in Rieslingsauce dazu sautierte Kartoffeln
20.00
Tripe in Riesling sauce with sautéed potatoes
Schätzung≈ 600 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Choucroute (Sauerkraut mit verschieden Fleischbeilagen)
Choucroute
Schätzung≈ 800 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
Kartoffelgratin mit Münsterkäse ûerbacken und grünem Salatvegetarian
19.50
Potato gratin with Münster cheese and green salad
Schätzung≈ 700 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Bibeleskäs Biovegetarian
18.50
Bibeleskäs — Frischkäse, Münsterkäse, sautierte Kartoffeln, Kümmel
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Fleischschnacka, in der eigenen Bouillon, gemischte Rohkostsalate
19.00
Fleischschnacka in bouillon with raw vegetable salad
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gekochte Schweinszunge, sautierte Kartoffeln, Sauce Gribiche
21.00
Boiled pork tongue with sautéed potatoes and Gribiche sauce
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Filet von der Forelle aus Orbey, Mandelbutter und Gemüepescatarian
25.50
Trout fillet with almond butter and vegetables
Schätzung≈ 500 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Paté vignerion mit grünem Salat
Pâté vignerion with green salad — Fleischpastete im Blätterteigmantel
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Boeuf gros sel (Tafelspitz)
23.50
Boeuf gros sel
Schätzung≈ 500 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Baeckaoffa
26.50
mindestens 4 Personen
Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Winzerfonduvegetarian
28.00
ab 2 Personen
Schätzung≈ 900 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Portion Bio Munsterkäsevegetarian
7.00
Münster cheese
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Petite Meringue glacée
10.00
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Kougelhopf façon pain perdu, sorbet de saison
Kougelhopf French toast with sorbet
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 36
Verschiedene Sorbets mit Schuß (Birne, Himbeere, Zitrone etc...)vegan
12.50
Assorted sorbets with alcohol
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Trilogie vom Schokoladenmousse
Chocolate mousse trilogy
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42
Eiskougelhopf von Christine Ferber
Ice cream Kougelhopf
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 36
Tarte mit Früchten der Saisonvegetarian
7.50
Seasonal fruit tart
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate

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75veggie
scoreSchätzung

Harte elsässische vegetarische Gerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann hier Zwiebelkuchen und Bibeleskäs bestellen. Veganer haben gemischte Blattsalate und Sorbets.

9 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 27

73dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme französische Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Menü bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte. Forelle und Rindfleisch sind von Natur aus kohlenhydratarm.

18 diabetesfreundlich · 27 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue des Trois Épis 7, 68230 Niedermorschwihr
Zeiten
Mo—
Di12:00–14:00, 18:30–21:00
Mi12:00–14:00, 18:30–21:00
Do12:00–14:00, 18:30–21:00
Fr12:00–14:00, 18:30–21:00
Sa12:00–14:00, 18:30–21:00
So12:00–14:00, 18:30–21:00
Kontakt
+33389270510 contact@caveaumorakopf.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), caveaumorakopf.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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