Schwalbennest Niederwiesa

Eubaer Str. 4, 09577 Niederwiesa

Jetzt geschlossen · öffnet 11:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Suppen

Fruchtiges Tomatensüppchen

5.40

Tomato soup — Kräuterschmand und Kräuterbaguettescheiben

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate

Herzhafte Kokossuppe

6.20

Coconut soup with chicken — mit Geflügelstreifen und Baguettescheiben

Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate

Suppenprobiertrio

6.90

Soup trio — mit Kräuterbaguettescheiben

Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate

kleinere Speisen

Würzfleisch mit Käse überbacken

7.50

Seasoned meat with cheese — dazu Baguettescheiben

Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydrate

"Schwiegermutterzunge" Aubergine gebratenvegetarian

7.80

Fried eggplant — kalt serviert gefüllt mit Tomate, Ruccola und Kräuterschmand, dazu Kräuterbaguette

Schätzung≈ 340 kcal30 g Kohlenhydrate

Gebackene Champignonköpfevegetarian

8.70

Baked mushrooms — mit Knoblauch- oder Kräuterdip, kleiner Salatvariation sowie Baguettescheiben

Schätzung≈ 410 kcal32 g Kohlenhydrate

Toast mit gepökelter Rinderzunge

10.80

Beef tongue toast — Rahmchampignons und Käse überbacken

Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydrate

Vorspeisenteller für eine Person

15.40

Appetizer platter — mit Baguette

Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate

Salate

Kleiner gemischter Salatvegetarian

6.60

Mixed salad

Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Kleiner gemischter Salat mit mariniertem Hirtenkäsevegetarian

8.40

Mixed salad with feta

Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Großer gemischter Salat mit gebackenen Champignonköpfenvegetarian

14.50

Mixed salad with mushrooms

Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Großer gemischter Salat mit knusprig gebratener Hähnchenbrust

16.90

Mixed salad with chicken breast

Schätzung≈ 520 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Großer gemischter Salatteller mit Streifen vom hausgeräuchertem Lachsfiletpescatarian

17.90

Mixed salad with smoked salmon

Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Zusätzlich gekochtes Landeivegetarian

1.50

Boiled egg

Schätzung≈ 78 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Ofenfrisches Baguettevegan

2.00

Baguette

Schätzung≈ 180 kcal35 g Kohlenhydrate

Ofenfrisches Kräuterbutterbaguettevegetarian

2.90

Garlic butter baguette

Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate

Vegetarisch

Scheiben vom gekochten Landei mit kalter Dijon Senfsaucevegetarian

12.80

Boiled eggs with mustard sauce — dazu Bratkartoffeln und Salatvariation

Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Duo vom Champignon ( gebacken und gerahmt)vegetarian

15.40

Mushroom duo with potato pancakes — hausgemachte Kartoffelreibekuchen

Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrate

Pikantes Gemüsecurry in Kokosmilch-Chili-Saucevegan

15.40

Vegetable curry — dazu Langkornreis (auf Wunsch auch vegan)

Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 72

Schwein

Hausgemachte Klopse mit Kapernsauce und Kartoffeln

12.80

Pork meatballs with capers

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Hausgemachte Sülze von der gepökelten Schweineschulter

13.90

Pork shoulder sülze — Remouladensoße und Bratkartoffeln

Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Zart geschmorte Roulade vom Schweinenacken

18.80

Pork neck roulade — Rotkohl und Klöße

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate

Schweineschnitzel

17.30

Pork schnitzel — cole slaw Salat und Pommes frites

Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate

Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken

19.80

Pork steak with cheese — dazu Pommes frites

Schätzung≈ 1050 kcal60 g Kohlenhydrate

Schweinesteak mit gepökelter Rinderzunge, Rahmchampignons und Käse überbacken

21.90

Pork steak with beef tongue — Countrykartoffeln

Schätzung≈ 980 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Rind

Gepökelte Rinderzunge

18.90

Pickled beef tongue — buntes Marktgemüse, zerlassene Butter, dazu Kroketten

Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate

Sauerbraten mit Rotkohl und Klößen

19.80

Sauerbraten

Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Argentinisches Rumpsteak -medium geraten-

27.90

Argentinian rump steak — dazu Countrykartoffeln sowie Kräuter- oder Knoblauchdipp

Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Geflügel

Mariniertes Hähnchenbrustfilet "Barbecue Art"

18.30

BBQ chicken breast — dazu Countrykartoffeln sowie Kräuter- oder Knoblauchdipp

Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Hähnchenbrust in der Knusperhülle

18.80

Crispy chicken breast — mit Gemüse- Glasnudelsalat sowie Ananas-Ajvar Dipp

Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Viertel knusprig gebratene Ente

18.30

Crispy duck quarter

Schätzung≈ 650 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Halbe knusprig gebratene Bauernente "altdeutsche Art"

22.80

Old German style duck — dazu Rotkohl und Klöße

Schätzung≈ 920 kcal60 g Kohlenhydrate

Halbe, knusprig gebratene Honigente

22.80

Honey duck — mit buntem Möhrengemüse und Klößen

Schätzung≈ 880 kcal60 g Kohlenhydrate

Halbe knusprig gebratene Grillente "Barbecue Art"

22.80

BBQ grilled duck — dazu Countrykartoffeln sowie Kräuter- oder Knoblauchdip

Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Fisch

Frisches gebratenes Lachsfiletpescatarian

20.90

Fried salmon fillet — Gemüse- Glasnudelsalat und Ananas- Ajvar Dipp

Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Hausgeräuchertes Lachsfiletpescatarian

19.40

Smoked salmon fillet — Kartoffelreibekuchen und fruchtig-pikantes Chutney

Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Gebratenes Zanderfiletpescatarian

22.80

Fried pike-perch fillet — mit grünen Bohnen, Kartoffel- Bacon- Zwiebel Püree und Dijonsenfsauce

Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Pikantes Fischcurry von verschieden Fischfiletpescatarian

18.90

Spicy fish curry — in Kokosmilch- Chili Sauce und viel knackigem Gemüse, dazu Langkornreis

Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 76

Menüs

Menü Meißen - Frischer Lammrücken- medium gebraten-

27.90

Lamb rack with herb crust — Kräuterkruste ,Lammjus, grüne Bohnen und Kartoffel- Bacon- Zwiebelpüree

Schätzung≈ 820 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Desserts

Saisionales, hausgemachtes Eisvegetarian

2.00

Homemade ice cream — nach Angebot

Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydrate

Hausgebackener Windbeutel mit Sahnevegetarian

3.90

Cream puff

Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate

Hausgebackener Apfelstrudel mit Sahnevegetarian

4.40

Apple strudel

Schätzung≈ 410 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 43

Despressovegetarian

4.90

Dessert and espresso — 1 kleiner Espresso + ein kleines Dessert

Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42

Hausgebackener Windbeutel mit Sahne und 1 Kugel Vanilleeisvegetarian

5.40

Cream puff with ice cream

Schätzung≈ 470 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 37

Tagesdessertvegetarian

5.90

Dessert platter — hausgemachtes Fruchteis, Rote Grütze und kleine Creme Brüleè

Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 34

Hausgemachte Creme Brüleèvegetarian

5.90

Crème brûlée

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42

Hausgebackener Apfelstrudel mit Sahne und einer Kugel Vanilleeisvegetarian

5.90

Apple strudel with ice cream

Schätzung≈ 560 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 30

Schwalbennest-Dessertspaßvegetarian

7.40

Dessert variety — mindestens 5 verschiedene Bestandteile

Schätzung≈ 500 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 29

Kindereisvegetarian

3.90

Kids ice cream — 2 Kungeln Eis mit Sahne und süßer Garnitur

Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42

Eisschokolade oder Eiskaffee mit 2 Kugeln Vanille Eis

4.90

Ice chocolate or ice coffee with vanilla ice cream

Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30

Kalter Engel

4.90

Cold Angel - Orange juice with vanilla ice cream — Orangensaft mit 2 Kugeln Vanilleeis

Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 32

2 Kugeln Eis mit Krokant und Sahne

5.40

Ice cream with croquant and cream

Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 41

"Schokokuss" Schokoeis mit Sahne (3 Kugeln)und heißer Schokosauce

6.40

Chocolate kiss - Chocolate ice cream with cream and hot chocolate sauce

Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 24

3 Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus und Sahne

6.40

Vanilla ice cream with apple sauce and cream

Schätzung≈ 480 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 33

3 Kugeln Eis( Vanille,Schoko, Nuss) mit Ananas und Sahne

6.90

Ice cream (vanilla, chocolate, nut) with pineapple and cream

Schätzung≈ 550 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 30

3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

7.40

Vanilla ice cream with hot raspberries and cream

Schätzung≈ 460 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34

Nuss-Spezial Eisbecher mit Nüssen, Krokant und Schlagsahne (3 Kugeln)

7.40

Nut special ice cream sundae with nuts, croquant and whipped cream

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 26

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68veggie
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Verschiedene vegetarische Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein Gemüsecurry in Kokosmilch, ein Duo vom Champignon mit Kartoffelreibekuchen oder gekochte Landeier mit Dijon Senfsauce. Zudem stehen verschiedene Salate und Desserts wie Apfelstrudel zur Auswahl.

22 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 58

66dia
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Kohlenhydratarme Fleisch- und Fischgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Hauptgerichte an. Die Salate und einige Fleischgerichte eignen sich für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

16 diabetesfreundlich · 56 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Eubaer Str. 4, 09577 Niederwiesa
Zeiten: Mo11:00–21:00
Digeschlossen
Migeschlossen
Do11:00–21:00
Fr11:00–21:00
Sa11:00–21:00
So11:00–21:00
Küche bis 19.30 Uhr. Feiertage: ab 11.00 Uhr
Kontakt: +493726712572
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schwalbennest-niederwiesa.de/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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