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Buchner Welchenberg

Freymannstraße 15, 94559 Niederwinkling

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

KLASSIKER
AUSTERN <<FINE DE CLAIRE>>
4.90
Oysters Fine de Claire — Pumpernickel | Schalotten-Himbeer-Vinaigrette | Zitrone
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
OSIETRA KAVIAR - - AKI, Hamburg
90.00
Osietra Caviar — Reiberdatschi | Creme fraîche | Schnittlauch
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
OSIETRA KAVIAR - - AKI, Hamburg
150.00
Osietra Caviar — Reiberdatschi | Creme fraîche | Schnittlauch
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
GUGUMUCK SCHNECKEN
18.50
Baked Snails — Überbackene Kräuterbutter
Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
BLATTSALATE
14.50
Mixed Leaf Salad — Kartoffelflips | Speck | Tomate | Kräuter
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
MARINIERTER KALBSTAFELSPITZ
22.00
Marinated Veal Tafelspitz — Gebratene Pfifferlinge | Kernöl | Radieschen
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
KÜRBISSCHAUMSUPPE
14.50
Pumpkin Foam Soup with Arctic Char — Saibling
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
GNOCCHI
24.00
Gnocchi with Chanterelles — Schnittlauch | Pfifferlinge | Beurre Blanc
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
REHRAGOUT
18.50
Venison Ragout — Semmelknödel
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
WALLERGRÖSTL
34.00
Buntes Gemüse | Kartoffel | Lauchöl | Beurre blanc
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
RINDERFILET
48.00
Beef Fillet — Buntes Gemüse | Kartoffelpüree
Schätzung≈ 620 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
GESCHMORTE KALBSBACKE
36.00
Braised Veal Cheek — Buntes Gemüse | Datschi | Trüffeljus
Schätzung≈ 680 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
DREIERLEI SORBET
14.50
Fruit Sorbet Trio — Bunte Früchte | Crumbles
Schätzung≈ 320 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 35
HEIDELBEERMICHEL
19.50
Blueberry Michel — Vanilleeis | Staubzucker
Schätzung≈ 450 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 34
KÄSEBRETT >>Affineur Bernard Antony, Elsass<<
22.50
Cheese Board
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
MENÜ
GEBEIZTER SAIBLING >>Donaufischerin<<
28.00
Cured Arctic Char — Hokkaido Kürbis | Traube | Buttermilch
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
MILCHKALBSBRIES
32.00
Veal Sweetbreads — Apfel | Topinambur | Rosenkohl
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
GEBRATENE JAKOBSMUSCHEL
28.00
Pan-seared Scallops — Herbsttrüffel | Pinienkerne | Chicorée
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
SORBET
Pear Sorbet — Birne | Sternanis | Portwein | Schokolade
Schätzung≈ 180 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 39
DONAUZANDER
48.00
Danube Zander — Karotte | Miso | Pak Choi | Wasabi Beurre blanc
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
WELCHENBERGER REHRÜCKEN
48.00
Saddle of Venison — Sellerie | Mandarine | Pommes Dauphine | Portweinjus
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
KÄSEAUSWAHL
Cheese Selection — Affineur Bernard Antony, Elsass
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
CREME CATALANA
19.50
Crema Catalana — Zimt | Zwetschge | Brioche
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
MENÜ 3 Gang
89.00
3-Course Menu — (Saibling, Hauptgang, Dessert)
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
MENÜ 5 Gang
139.00
5-Course Menu — (Saibling, Jakobsmuschel, Hauptgang, Sorbet ODER Käse, Dessert)
Schätzung≈ 2200 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 33
MENÜ 7 Gang
189.00
7-Course Menu — (Hauptgang wahlweise)
Schätzung≈ 2600 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 33

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0veggie
scoreSchätzung

Keine vegetarischen Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte auf der Karte. Man kann das Käsebrett oder Desserts wie den Heidelbeermichel wählen.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 26

74dia
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Kohlenhydratarme Klassiker und Fisch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse. Die Fisch- und Fleischoptionen haben relativ niedrige Kohlenhydratwerte.

18 diabetesfreundlich · 26 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Freymannstraße 15, 94559 Niederwinkling
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+499962730 info@buchner-welchenberg.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buchner-welchenberg.de/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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