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Le Jardin Extraordinaire

Saint Martin du Fault 33, 87510 Nieul

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Gefüllter Kohlvegan
17.00
Chou Farci — Pflanzlich, Tofu, Pistazien-Granatapfel-Vinaigrette
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Tomaten-Tartarvegetarian
16.00
Tartare de tomates — Gazpacho & Basilikum-Sorbet
Schätzung≈ 150 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Vitello vom Limousin-Rind
19.00
Vitello de Boeuf LIMOUSIN — Kapern, Tonato-Sauce
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Fenchelsalatpescatarian
23.00
Salade de fenouil — Grapefruit, Fisch-Ceviche
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Die Holzküche Der Garten
Linienfischpescatarian
32.00
Poisson de ligne — Extraordinaire Niçoise, Sauce Vierge aus dem Garten, je nach Tagesfang
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Koreanische Noodles
24.00
Noodles à la coréenne — Erdnuss, Ei & Sesam
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Gericht in Sauce
21.00
Plat en sauce — Nach Marktlage
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
ALLEINE ODER ZUM TEILEN
Tapas Magret de canard - beauregard
25.00
Glasiert, Himbeer- & Johannisbeer-Vinaigrette
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Beilagen
Auberginen-Kaviarvegan
8.00
Caviar d’Aubergine — Kartoffel-Sash, Batavia-Salat aus dem Garten
Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Linsen-Hummusvegan
8.00
Houmous Lentilles — Saisonales Gemüse, Linsen
Schätzung≈ 260 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 87
Légumes Croq’Selvegan
10.00
Aufgeschlagene Tahini-Crème
Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Käse & Desserts
Mozzarellavegetarian
19.00
Von Maison du Fromage, Tomaten-Kondiment
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Cheese Selectionvegetarian
12.00
3 Käsesorten von Maison du Fromage (100g)
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Saint Nectairevegetarian
10.00
In unseren Kellern gereift (100g)
Schätzung≈ 300 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachtes Sorbet und Eis
SORBET ET GLACES MAISON — Erdbeere, Zitrone, Passionsfrucht, Vanille, Schokolade
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrate
Pochierter Pfirsichvegetarian
10.00
Pêche pochée Verveine — Mit Verbene
Schätzung≈ 180 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Zitronen-Granitévegan
Granité Citron
Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 39
Pain Perdu
10.00
Schokoladensauce und Vanilleeis
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 30
Milchreisvegetarian
10.00
RIZ AU LAIT
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrate
Halbgegarte Aprikosevegan
Abricot mi-cuit, Sorbet Citron — Zitronensorbet
Schätzung≈ 210 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 39
Sonstiges
Gewürzte Sardinadepescatarian
8.00
Sardinade aux Épices
Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Moules Marinières vom Grillpescatarian
10.00
Moules Marinières à la Braise
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Kabeljau-Taramapescatarian
9.00
Tarama de Cabillaud
Schätzung≈ 180 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gillardeau Austern — Warm mit Schalotten - 4 Stückpescatarian
19.00
Huîtres Gillardeau — Chaudes aux Échalotes - 4 Pièces
Schätzung≈ 210 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Croque du Moment — Mandel-Tuile
8.00
Croq du Moment — Tuile aux Amandes
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Mangalitza Salami (100g)
15.00
Saucisson Mangalitza (100gr)
Schätzung≈ 380 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geflügel-Galantine
18.00
Galantine de Volaille
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Mangalitza Schinken (40g)
19.00
Jambon Mangalitza (40gr)
Schätzung≈ 140 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Foie Gras & Toast (50g)
28.00
Foie Gras & Toast (50gr)
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydrate

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67veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Gerichte wie gefüllten Kohl mit Tofu und Tomatentartar. Die Karte bietet Beilagen wie Auberginenkaviar und Linsenhummous.

12 vegetarische und 6 vegane Gerichte von 29

85dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Low-Carb-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Gerichte. Vitello de Boeuf und Poisson de ligne haben wenig Kohlenhydrate.

18 diabetesfreundlich · 29 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Saint Martin du Fault 33, 87510 Nieul
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33555758017 info@chapellesaintmartin.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chapellesaintmartin.com/fr/le-jardin-extraordinaire.html
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %

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