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Restaurant LIV - Nieuwleusen, Burgemeester Backxlaan

Burgemeester Backxlaan 2, 7711 AG Nieuwleusen

Jetzt geschlossen · öffnet Di 11:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 8. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 9. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

DESSERTS
LIFE HAPPENS, CHEESECAKE HELPS
9.00
Cheesecake-Brownie, serviert mit Himbeersorbet
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
EASY, PEASY - LEMON SQUEEZY
8.00
Limoncello-Mousse, serviert mit Lemon Curd und einem roten Früchte-Crumble
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
LIKE WAFFLES MORE THAN PEOPLE
11.00
Warme Zuckerwaffel mit frischen Erdbeeren, Vanilleeis, Vanillesauce und Pistazien-Topping
Schätzung≈ 850 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 18
LIV'ING THE SWEETEST DREAM
11.00
Wöchentlich wechselndes Überraschungsdessert
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30
KALTE GERICHTE
SEA THE BEAUTY IN EVERY BITE
15.00
Flamed Salmon auf Tostada mit Guacamole, Rucola, Zwiebel-Chutney und Safran-Mayonnaise
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
CARPACCIO MADE ME DO IT
15.00
Rinder-Carpaccio mit Rucola, Salland Kräuterkäse, gerösteten Ackerbohnen und Trüffel-Mayonnaise
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
IT'S THE RAW DEAL
17.00
Rinder-Tataki mit Rucola und frischem Zitrus-Ponzu mit Sesam-Miso
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
TRUE LOVE IS RARE, LIKE A TARTARE
16.00
Rinder-Tartar mit süß-sauren roten Zwiebeln, Wachtelei, Gurken-Kapern-Tartarsauce und Rotwein-Algen
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
SHRIMPLY AMAZING
13.00
Marinierte Garnelen auf knusprigem Flammkuchen mit Rucola, Limetten-Aioli und hausgemachtem Chimichurri
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
AGE DOESN'T CARROT ALLvegetarian
12.00
Dry-aged Karotten-Carpaccio, serviert mit Frühlingszwiebel-Mayonnaise, Rucola und gerösteten Karotten
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
THIS MAKES MISO HAPPYvegetarian
15.00
Gyosa (6 Stk.) mit Edamame- und Pilzfüllung, serviert mit hausgemachtem Atjar und frischem Zitrus-Ponzu
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate
SUSHI ROLL PULLED BEEF
16.00
Hausgemachte Sushi-Rolle mit Pulled Beef, serviert mit Wakame und Barbecuesauce
Schätzung≈ 410 kcal45 g Kohlenhydrate
SUSHI ROLL SALMON
16.00
Hausgemachte Sushi-Rolle mit frischem Lachs, serviert mit Wakame und Safran-Mayonnaise
Schätzung≈ 390 kcal42 g Kohlenhydrate
WARME GERICHTE
AGE'ING, ANOTHER WORD FOR LIV'ING
19.00
Dry-aged Rindfleisch aus Nieuwleusen, serviert mit Kürbiscreme
Schätzung≈ 520 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
LET'S MEAT
18.00
Black Angus Lende, serviert mit Kartoffel-Trüffel-Mousseline und Kalbsfond mit Thymian und Apfel
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
IT AIN'T EASY BEING CHEESYvegetarian
13.00
Knusprige Cheesebites, serviert mit Kräuter-Pesto-Orzo und Tempura-Pilzen
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
WILL DOODLE FOR NOODLES
16.00
Hausgemachtes Pulled Beef, serviert auf Nudeln
Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
THIS IS O-FISH-IALLY THE BEST
16.00
Wolfsbarschfilet mit Kartoffelpüree, Spinat-Note und Safran-Sauce
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
DON'T LEAVE IT TO SALMON ELSE
15.00
Hausgeräucherter Lachs auf gelbem Curry-Orzo mit Weißwein-Kräutersauce
Schätzung≈ 510 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
THIS JOKE IS CHEESYvegetarian
12.00
Herzhafte Tartelette mit Monchou, roten Früchte-Chutney und Mango-Passionsfrucht-Coulis
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate
GIMME A QUICHEvegetarian
15.00
Mediterrane Quiche mit Spinat, Ziegenkäse und sonnengetrockneten Tomaten, serviert mit Rucola
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
STEW ME BABY ONE MORE TIME
17.00
Rindereintopf aus Nieuwleusen, serviert mit einer Ratatouille aus frischem Gemüse
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
LET'S TACO 'BOUT THIS
13.00
Tacos gefüllt mit regionalem Hackfleisch, Mais, roten Zwiebeln, Pico de Gallo, Guacamole und Jalapeño
Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
JUST CHICKEN IN ON YOU
15.00
Hähnchen in Tempura-Teig gebraten, serviert auf Sushireis mit Guacamole, Pico de Gallo und grüner Mayonnaise
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
BEILAGEN
POMMES FRITES
5.00
FRIET — Serviert mit Mayonnaise
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate
ZwieBELRINGEvegetarian
6.00
UIENRINGEN — Serviert mit Chilisauce
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrate
WARME SAISONALEM GEMÜSEvegetarian
6.00
WARME SEIZOENSGROENTEN
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
HANDWERKLICHE BROTPLATTEvegetarian
11.00
AMBACHTELIJK BROODPLANKJE — Serviert mit Kräuterbutter und hausgemachter Bruschetta-Tapenade
Schätzung≈ 500 kcal55 g Kohlenhydrate
Serranoschinken-Kroketten
12.00
SERRANOHAMKROKETJES — Serviert mit Schnittlauch-Mayonnaise
Schätzung≈ 420 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pulled Jackfruit-Krokettenvegetarian
12.00
PULLED JACKFRUIT KROKETJES — Serviert mit Green-Curry-Mayonnaise
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
GRIECHISCHER SALATvegetarian
8.00
GRIEKS SALADE — Salat aus Gurke, roten Zwiebeln, Oliven, Tomaten, Feta, Rucola und Olivenöl
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
SUPPEN
SOUP ME IF I'M WRONG
4.00
Zucchini-Suppe, serviert mit Lachs
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
DESSERTS
A SYMPHONY OF FLAVORS
12.00
Ein Dessert-Festival mit einer wechselnden Kombination unserer Desserts
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 36
FORMELN
DREI GÄNGE
48.00
DRIE GANGEN — Vorspeise | Hauptgang | Nachtisch
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 29
BITES
BORRELPLANK
24.50
4 Personen | Aufschnitt | Käsesorten | Brot | Oliven
Schätzung≈ 1200 kcal60 g Kohlenhydrate
NACHOSvegetarian
12.50
NACHO'S — Salland Kräuterkäse | rote Zwiebel | Schnittlauch | Tomate | Crème fraîche | Chilisauce
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrate
BITTERGARNITUUR
8.00
8 Stück | Mayonnaise | Curry
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate
BITTERBALLEN
12.50
8 Stück | Senf
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydrate
BUTTERFLY GARNELEN
10.50
BUTTERFLY GARNALEN — 8 Stück | Chilisauce
Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Beer Battered Onion Ringsvegetarian
6.00
6 Stück | Chilisauce
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Loaded Fries
13.50
Pommes | Pulled Beef | rote Zwiebel | Frühlingszwiebel | Sriracha-Mayonnaise
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
Gyozas
11.00
GYOSA'S — 6 Stück | Wahlweise Füllung aus Ente oder Gemüse | mit Knoblauchmayonnaise
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Marinierte Oliven und Nüssevegetarian
6.50
GEMARINEERDE OLIJVEN EN NOOTJES
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
SALATE
Salad Sensationvegetarian
14.00
Frischer Mesclun-Salat, Honigtomaten, Walnuss, süß-saure Gurke, rote Zwiebel und ein Ingwer-Dressing
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Rinderfilet Tataki
4.50
Tataki van ossenhaas — Zusatz für Salad Sensation
Schätzung≈ 180 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgeräucherte Lachs
3.50
huisgerookte zalm — Zusatz für Salad Sensation
Schätzung≈ 120 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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Praktisches

Adresse
Burgemeester Backxlaan 2, 7711 AG Nieuwleusen
Zeiten
Mogeschlossen
Di11:00–21:00
Mi11:00–21:00
Do11:00–21:00
Fr11:00–23:00
Sa11:00–23:00
So11:00–21:00
buiten openingstijden zijn uitzonderingen mogelijk, neem daarvoor contact met ons op
Kontakt
+32529481496 info@restaurant-liv.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-liv.nl/

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