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Restaurant De Salentein

Putterstraatweg 5 - 7, 3862 RA Nijkerk

Jetzt geschlossen · öffnet 18:30

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 8. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 9. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

MENÜ VON CHEF RIK JANSMA
2-GÄNGE-MENÜ
62.50
2-GANGEN MENU (excl. dessert) — exkl. Dessert
Schätzung≈ 1200 kcal60 g Kohlenhydrate
3-GÄNGE-MENÜ
75.00
3-GANGEN MENU
Schätzung≈ 1600 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 33
4-GÄNGE-MENÜ
85.00
4-GANGEN MENU
Schätzung≈ 2000 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 33
5-GÄNGE-MENÜ
95.00
5-GANGEN MENU
Schätzung≈ 2400 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
SALENTEIN SPEZIALITÄTEN
CEVICHE
27.50
Wolfsbarsch | Mango | Fenchel
Schätzung≈ 250 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
EMPANADA
32.50
weiße Zwiebel | gezupftes Rindfleisch | Trüffel
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
HUMMERBISQUE
35.00
KREEFTENBISQUE — Amarillo | Langoustine
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
ASADO
120.00
500 Gramm Salentein Premium Beef | Garnituren
Schätzung≈ 1400 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SALENTEIN TOURNEDOS ROSSINI
75.00
Gänseleber | Trüffel
Schätzung≈ 850 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
CRÈME BRÛLÉE
16.00
klassisch | Speiseeis
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
VORSPEISEN
GÄNSELEBER
37.50
GANZENLEVER — bio | Sultana-Rosine | Yorkshire-Rhabarber | Mandel | Empanada
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate
SALENTEIN PREMIUM BEEF
23.00
Bergamotte-Zitrone | Topinambur | Mark | Trüffel
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
GESALZENE CASHNEWNUSS
22.50
GEZOUTEN CASHEWNOOT — fermentierte Bete | junger Käse | Balsamico | Kaffee
Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BAWYKOV LACHS
32.00
BAWYKOV ZALM — Crème fraîche | Pistazie | Picadillo-Gewürze | Orangensaft
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
NORDSEEKRABBE
35.00
NOORDZEEKRAB — grüner Apfel | Hühnerhaut | Rocoto-Beere | Kakaopulver
Schätzung≈ 300 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
HAUPTGÄNGE
STEINBUTTER/ FISCH DES TAGES
55.00
TARBOT/ VIS VAN DE DAG — Steinpilzsauce | Shiitake | Haselnuss
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
HUMMER
55.00
KREEFT — Mussel-Amarillo-Jus | Kürbis | Orange | Kürbiskernöl
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
ANJOU-TAUBE
45.00
ANJOU DUIF — Rote Bete | Shiitake | fermentierte Kirsche | Andes-Schokolade
Schätzung≈ 500 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
WACHTURZEL
37.00
KWARTEL — Geflügeljus | Sauerkraut | Shiitake | Apfel | Hühnerhaut
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
KAPPENFLEISCH
55.00
ZWEZERIK — Trüffeljus | Shiitake | Limettenabrieb | Mole
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
PREMIUM RINDFLEISCH
RIB EYE
42.50
RIB EYE (180 gram) — 180 Gramm
Schätzung≈ 450 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
ENTRECOTE
39.50
ENTRECOTE (180 gram) — 180 Gramm
Schätzung≈ 420 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
RINDERFILET
45.00
OSSENHAAS (180 gram) — 180 Gramm
Schätzung≈ 320 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
BEILAGEN
Kartoffeln
4.50
Pommes de terre
Schätzung≈ 150 kcal25 g Kohlenhydrate
Chicoree
4.50
witlof | sinaasappel | bosui | walnoot — Orange, Frühlingszwiebel, Walnuss
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
NACHSPEISEN
DESSERT
16.00
wechselndes Dessert aus dem Menü des Tages
Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 28
DULCE DE LECHE
16.00
cremig, eingemachte Ananas, Gewürze, Tonkabohnen-Eis
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 30
MARACUYA
18.00
mexikanische Vanille, Maracuja-Mousse, Andes-Schokolade, Goji
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
KÄSEPLATTE
KAASPLATEAU — Auswahl unseres Käseassortiments, Konfitüre, Nuss-Feigenbrot
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 65

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3veggie
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Fast keine vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die Speisekarte besteht aus Fleisch und Fisch. Es gibt eine Beilage mit Chicorée und eine Käseplatte.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 29

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Putterstraatweg 5 - 7, 3862 RA Nijkerk
Zeiten
Mo—
Di12:00–13:30, 17:30–20:00
Mi12:00–13:30, 17:30–20:00
Do12:00–13:30, 17:30–20:00
Fr12:00–13:30, 17:30–20:00
Sa12:00–13:30, 18:30–19:30
So—
Restaurant de Salentein is closed on second Easter Monday
Kontakt
+310332475201 info@landgoeddesalentein.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), landgoeddesalentein.nl/

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