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Bistrobar Berlin

Daalseweg 15-17, 6521 GE Nijmegen

Jetzt geschlossen · öffnet 17:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 9. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

AUSTERNEN
mit Schalotten in Cabernet Sauvignon-Essigpescatarian
4.00
met sjalot in Cabernet Sauvignon-azijn
Schätzung≈ 80 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Austern 'in the green'pescatarian
8.50
oester in ’t groen met yuzu, komkommer en kosho — mit Yuzu, Gurke und Kosho
Schätzung≈ 90 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Rockefellerpescatarian
8.50
Rockefeller (warme bereiding) — warme Zubereitung
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
mit Champagner-Beurre-Blanc und Kaviarpescatarian
met champagne beurre blanc en kaviaar
Schätzung≈ 250 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BERLINER MENÜ
4-Gänge-Chefmenü
49.50
4 gangen chefs menu
Schätzung≈ 1800 kcal180 g Kohlenhydrate
5-Gänge-Chefmenü
59.50
5 gangen chefs menu
Schätzung≈ 2200 kcal210 g Kohlenhydrate
GERICHTE
Wassermelonen-'Steak Tartar'vegetarian
15.50
‘Steak tartaar’ van watermeloen — mit weißem Miso und getoastetem Brioche
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Messeklever
15.50
mit knusprigem geräuchertem Apfelstroop und Knollensellerie
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrate
Krabbensalatpescatarian
17.50
Krabsalade — mit grünem Apfel, Radieschen und Joghurt
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Pita gefüllt mit Thunfischpescatarian
17.50
Pita gevuld met tonijn — Spitzkohl-Kimchi und gelbes Curry
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Kaltgeräucherte Bavette
17.50
Koud gerookte bavette — mit Basilikum und Parmesan
Schätzung≈ 340 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Spargelsalatvegetarian
15.50
Aspergesalade — mit weichem Ei, Drachenschaum und Vanille-Vinaigrette
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Klassischer BBQ-Spitzkohlvegetarian
15.50
De ‘klassieke’ BBQ-spitskool — mit Anchoïade
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gebratenes Wolfsbarschfiletpescatarian
17.50
Gebakken zeebaars — mit Austernpilz-Rendang, Grapefruit und Limettenblatt
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Short Rib Schmorgericht
17.50
Short rib stoof — mit Magnolia XO und Kartoffel-Uitlek
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rons Spareribs, ohne Knochen
17.50
Spareribs van Ron, zonder bot — mit Meerrettichcreme und hausgemachtem Sambal
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
BEILAGEN
Grüner Salatvegetarian
6.50
Groene salade — mit Pistazien und Belper Knolle
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Röstivegetarian
6.50
mit geräuchertem Crème Fraîche und grünen Kräutern
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate
Dicke frische Pommesvegetarian
6.50
Dikke verse frieten — mit Beurre Noisette, Schnittlauch und Kräutermayonnaise
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
SPECIALS
Ibérico Schweinefilet +/- 350g
40.00
Ibérico varkenshaas +/- 350 gram — serviert mit einem Steinpilzjus
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kalbsribeye +/- 400g
60.00
Kalfsribeye +/- 400 gram — vom BBQ mit Bordelaise-Jus und Béarnaise-Sauce
Schätzung≈ 950 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Palmesteyn Rinder-Entrecôte +/- 400g
60.00
Palmesteyn runder entrecôte +/- 400 gram — Bordelaise- und Béarnaise-Sauce
Schätzung≈ 1000 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rinder Club Steak +/- 600g
70.00
Runder club steak +/- 600 gram — vom BBQ mit Bordelaise-Jus und Béarnaise-Sauce
Schätzung≈ 1400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Desserts
Coupe ‘Moscow Mule’vegetarian
11.00
mit Ginger-Beer-Eis, Minze und Limette
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
Warmes Brioche gefüllt mit Époissesvegetarian
11.00
Warme brioche gevuld met Époisses — serviert mit Vadouvan-Eis
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
Coupe Romanoffvegetarian
11.00
mit Erdbeeren, Verbene und Holunderblüte
Schätzung≈ 280 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 42
Berliner Rocher für 2vegetarian
18.50
Berliner Rocher voor 2 — Schokoladenbrötchen gefüllt mit Fudge, Mousse und Vanilleeis
Schätzung≈ 1100 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 30
KÄSE
Holländische Käsevegetarian
10.50
Hollandse kazen met chutney van ‘boerenmeisjes’, appelstroop en vijgenbrood — mit 'boerenmeisjes' Chutney, Apfelstroop und Feigenbrot
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrate

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72veggie
scoreSchätzung

Kreative vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein Steak Tartar aus Wassermelone und einen Spargelsalat. Die Karte bietet zudem Beilagen wie Rösti und dicke Pommes frites.

11 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 28

75dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Hauptgerichte und Austern

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele kohlenhydratarme Optionen wie Steaks und Wolfsbarsch. Die Austern sind eine leichte Wahl für den Anfang.

17 diabetesfreundlich · 28 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Daalseweg 15-17, 6521 GE Nijmegen
Zeiten
Mo17:00–00:00
Di17:00–00:00
Mi17:00–00:00
Do17:00–00:00
Fr15:00–01:00
Sa17:00–01:00
So17:00–01:00
Kontakt
+32243603303 info@bistrobarberlin.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrobarberlin.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 99 %

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