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Pasta e Fagioli - Nijmegen, Van 't Santstraat

Van 't Santstraat 97, 6523 BC Nijmegen

Jetzt geschlossen · öffnet Di 18:00

Italian€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 8. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Parmigiana di melanzanavegetarian
15.95
Törtchen aus frittierten Auberginen, Tomaten, Büffelmozzarella und Basilikum (veg.)
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vitello tonnato
16.95
Klassiker aus Piemont, dünn geschnittenes Kalbfleisch, Kapern und zarte Thunfischsauce
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Coscia d’anatra al forno
16.95
Coscia d’anatra al forno, salsa al balsamico e miele di montagna con purea di sedano rapa — Entenkeule confit aus dem Ofen, 15 Jahre alter Balsamico-Berghonig-Sauce, Selleriewurzelpüree
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Polipo arrostopescatarian
18.50
Polipo arrosto, salsa di patate con olive nere e bietola saltata — Gerösteter Oktopus auf leichter Kartoffel-Schwarze-Oliven-Sauce, geschwenkter Mangold
Schätzung≈ 340 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Pasta
Tortelli al brasato
16.95
Tortelli al brasato su fondo di brasato al tartufo nero, scaglie di parmigiano — Hausgemachte Pasta mit geschmortem Rindfleisch, Kalbsfond mit schwarzem Trüffel, Parmesanspäne
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate
Agnolotti ripienivegetarian
16.95
Agnolotti ripieni con caprino, ricotta, scorzate di limone di Amalfi, salsa burro, limone e ricotta stagionata — Hausgemachte Pasta mit Ricotta, Ziegenkäse und Amalfi-Zitronenschale, leichte Butter-Sauce
Schätzung≈ 620 kcal50 g Kohlenhydrate
Conchiglie ripienepescatarian
16.95
Conchiglie ripiene con seppia e gamberi, seppioline saltate, olive nere e pomodorini — Frische Pasta gefüllt mit Tintenfisch und Garnelen, gebratenem Tintenfisch, schwarzen Oliven und Tomaten
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Fleisch / Fisch
Suprema di faraona
35.75
Suprema di faraona ripiena di funghi pioppini e verdure, salsa al tartufo, topinambur — Perlhuhn-Suprême gefüllt mit Buchenpilzen und Gemüse, Trüffelsauce, Topinambur-Püree
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Filetto di manzo irlandese
36.95
Filetto di manzo irlandese al Vin Santo, purè di radice di prezzemolo, fonduta di ubriaco al prosecco — Irisches Angus-Rinderfilet, Petersilienwurzelpüree, geschmolzener Ubriaco al Prosecco Käse
Schätzung≈ 640 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Brasato al Barolo
33.95
Brasato al Barolo con purè di patate alla nocciola piemontese e broccoletti — Langsam gegarte Kalbssukade, Kartoffel-Haselnuss-Püree aus Piemont, Broccoletti an Barolo-Fond
Schätzung≈ 610 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Filetto di spigolapescatarian
34.95
Filetto di spigola, salsa di zucca, ricotta vaccina, funghetti saltati — Gebratenes Wolfsbarschfilet, leichte Kürbissauce, Zitronen-Ricotta, gebratene Pilze
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Nachspeisen
Antica Torroneria Piemontese
1.75
Schokoladentrüffel aus dem Piemont in verschiedenen Geschmacksrichtungen
Schätzung≈ 80 kcal7 g Kohlenhydrate
Foresta nera
12.00
Kakaocrumble, Schokoladencreme mit pochierten roten Früchten, Heidelbeerglasur und Schokoladenbisquit
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Delizia al limone
12.00
Spezialität aus Amalfi: Zitronentörtchen mit Konditorcreme und Limoncello, Zitronenglasur
Schätzung≈ 460 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31
Tiramisù
11.00
Unser Tiramisù
Schätzung≈ 410 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 40
Formaggio mistovegetarian
14.00
Auswahl besonderer italienischer Spezialitätenkäse
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Das Menü
Viergängiges Menü
59.50
viergangenmenu — Brandade di merluzzo, tortellone al tartufo
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 30

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53veggie
scoreSchätzung

Klassische italienische Gerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Parmigiana di melanzana, Agnolotti mit Ziegenkäse und Ricotta sowie eine italienische Käseplatte. Die übrigen Gerichte enthalten Fleisch oder Fisch.

3 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 17

85dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme italienische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Vorspeisen sind größtenteils geeignet.

9 diabetesfreundlich · 17 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Van 't Santstraat 97, 6523 BC Nijmegen
Zeiten
Mogeschlossen
Di18:00–00:00
Mi18:00–00:00
Do18:00–00:00
Fr18:00–00:00
Sa18:00–00:00
Sogeschlossen
Reserveren kan via de site en telefonisch vanaf 12.00 uur. Closing time not specified, listed as 'vanaf 18.00 uur'
Kontakt
+32243234283 info@pastaefagioli.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pastaefagioli.nl/

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