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BLUF Nijmegen

Van Welderenstraat 95, 6511 ME Nijmegen

Jetzt geschlossen · öffnet Mi 09:30

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 8. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

FRÜHSTÜCK
GOOD START
16.00
Croissant, Ei*, hausgemachte Marmelade, Joghurt mit Granola & frischen Früchten, gereifter Käse & Bacon
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
Extra boost?
3.00
Ingwer-Shot!
Schätzung≈ 45 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SUMMER TRIFLE
9.50
Griechischer Joghurt mit Kokos-Senfsauce, Mango, Pfirsich & hausgemachtem Granola
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrate
SANDWICHS
CAPRESE TOASTIE
12.50
Tomate, Pesto & Mozzarella + Suppe nach Wahl & Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
CROISSANT BUN
11.50
Rührei, Bacon, Käse
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
FRENCH TOAST
13.50
Brioche mit französischer Creme & frischen Sommerfrüchten
Schätzung≈ 700 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 42
SCHINKEN-KÄSE TOASTIE
6.50
HAM-CHEESE TOASTIE — Schinken, Käse & Ketchup
Schätzung≈ 500 kcal35 g Kohlenhydrate
SHAKSHUKA
11.50
Im Ofen gebackene Eier mit Harissa-Tomatensauce, Frühlingszwiebeln & Kräutertoast
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
TUNA MELT
12.50
Cheddar & Dill-Mayonnaise
Schätzung≈ 600 kcal35 g Kohlenhydrate
THE BLUFFER
13.50
Tomaten-Mozzarella-Kroketten, Paprika-Feta-Aufstrich + Suppe nach Wahl
Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrate
EGGSPLOSION TOASTIE
12.50
Bacon, Käse, Omelett & Ketchup + Suppe nach Wahl
Schätzung≈ 900 kcal60 g Kohlenhydrate
CRISPY STICKY CHICKIE
13.50
Brioche-Bun, sticky Soja-Dressing, eingelegte rote Zwiebel, gerösteter Sesam & Frühlingszwiebel
Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydrate
PLATTER
SHARED LUNCH
18.00
Lunch-Platte zum Teilen mit Suppe, Auswahl an Rührei-Sandwiches, Pommes, einem Snack
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 28
SWEET PLATTER
9.50
Verkostung für echte Naschkatzen – auch perfekt zum Teilen!
Schätzung≈ 700 kcal80 g Kohlenhydrate
SUPPE
SUPPE AUF DEM TELLER
6.50
SOUP ON A PLATE — Tomaten-Paprika-Suppe oder Tagesuppe + Brot & Dip
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 71
SALATE
GOAT FOR IT!
14.00
Ziegenkäse, gegrillte Pfirsiche, Mandeln, sonnengetrocknete Tomaten & Balsamico-Dressing
Schätzung≈ 500 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 66
AVOCADO BURGER
13.50
Brioche-Bun, Salat, Tomate, eingelegte rote Zwiebel, süß-saures Gemüse & crispy Chili-Mayonnaise
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 66
TUNA SALAD
14.00
Eingelegte rote Zwiebel, Gurke, Kapern & Dill-Dressing
Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
SUMMER GOAT
12.50
Ziegenkäse, gegrillte Pfirsiche, Mandeln, sonnengetrocknete Tomaten & Balsamico-Dressing
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 70
SEASONAL SALAD
Fragen Sie unser Personal
Schätzung≈ 300 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
SNACKS
KROKETTEN
12.50
CROQUETTES — Rindfleisch-Kroketten (de Bourgondiër) oder vegane Kroketten (Cas & Kas)
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
GYOZA
7.50
6 Gyoza mit Soja- & Sesam-Dressing
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
BITTERBALLEN
8.00
Rind (de Bourgondiër) oder vegan (Cas & Kas) mit Senfsauce
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SAY CHEESE!
11.50
Nachos mit Tomatensalsa, Cheddar & eingelegten roten Zwiebeln
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
BROT + DIPS
8.00
BREAD + DIPS
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
POMMES
6.00
FRIES — Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrate
THE BIG MOUTH
19.50
8 Snacks, Käse-Nachos, gereifter Käse & Brot mit Dips
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 38
SÜSSES
ZITRONEN-MOHRKUCHEN
5.00
LEMON AND POPPY SEED CAKE WITH LEMON CURD — Mit Zitronencreme
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 32
PASSIONSFRUCHT-WEISSE SCHOKOLADE CHEESECAKE
5.00
PASSION FRUIT-WHITE CHOCOLATE CHEESECAKE
Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 27
ERDBEER-SOMMERKUCHEN
5.00
STRAWBERRY SUMMER PIE
Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 33
SCHOKOLADENKUCHEN
5.00
CHOCOLATE CAKE
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31

Stimmt diese Karte noch?

10veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst einen Caprese Toastie oder den Goat-Salat bestellen. Veganen Bitterballen und Kroketten von Cas & Kas gibt es ebenfalls.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 31

45dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Lunch-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte setzt stark auf Brioche und Toast. Es gibt einige Salate und Snacks mit weniger Kohlenhydraten.

6 diabetesfreundlich · 30 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Van Welderenstraat 95, 6511 ME Nijmegen
Zeiten
Mo09:30–17:00
Digeschlossen
Mi09:30–17:00
Do09:30–17:00
Fr09:30–17:00
Sa09:30–17:00
So09:30–17:00
Kontakt
+31242065323 info@blufnijmegen.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), blufnijmegen.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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