BUUV

Hazenkampseweg 312, 6531 NR Nijmegen

Jetzt geöffnet · bis 22:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

FRÜHSTÜCK

Frisches Croissant

3.50

VERS CROISSANTJE

Schätzung≈ 230 kcal22 g Kohlenhydrate

+ Käse

0.50

+ KAAS

Schätzung≈ 310 kcal23 g Kohlenhydrate

+ Marmelade

0.50

+ JAM

Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate

+ Gekochtes Ei

1.50

+ GEKOOKT EITJE

Schätzung≈ 300 kcal22 g Kohlenhydrate

Joghurt

8.00

YOGHURTJE — Vollfett-Bauernjoghurt | frisches Obst | Honig | hausgemachtes Granola

Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate

Avo on Toast

9.00

Knuspriger Sauerteig-Toast | Avocado-Aufstrich | gekochtes Ei

Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate

Pancakes

10.00

American Pancakes | Honig | Waldfrucht-Coulis | Kokosraspel

Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrate

Breaky Breakfast

13.00

Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate

MITTAGSESSEN FISCH & FLEISCH

Tuna Fresh

14.00

Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Fried Chicken

15.00

Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Smokey Salmon

16.00

Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Burrata di Parma

15.00

Sauerteig-Knoblauchtoast | Parmaschinken | Erdbeer-Rhabarber-Kompott | Basilikumöl | Granola

Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrate

Buuv. 12 Uurtje

11.00

Suppe | 3 Bitterballen nach Wahl | Brotscheibe | Senfmayo

Schätzung≈ 600 kcal55 g Kohlenhydrate

MITTAGSESSEN VEGA(N)

Avo Springsvegetarian

14.00

Schätzung≈ 550 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Burrata & Berryvegetarian

14.00

Sauerteig-Knoblauchtoast | Erdbeer-Rhabarber-Kompott | Basilikumöl | Granola

Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydrate

Suppevegetarian

9.50

SOEPIE — Frische hausgemachte Suppe | Sauerteigbrot | Hummus

Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 80

Halloumi Bowlvegetarian

13.00

Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79

BITE & DRINKS

Olivenvegan

4.00

OLIJVEN | GEMARINEERD — Mariniert

Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Flatbread

6.00

FLATBREAD | AIOLI — Aioli

Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate

Grüne Bohnenvegan

1.50

TUINBOONTJES

Schätzung≈ 60 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Bruschettavegetarian

7.50

BRUSCHETTA | POMODORI | RODE UI | PAPRIKA | BALSAMICO — Pomodori, rote Zwiebel, Paprika, Balsamico

Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate

Snackplatte

16.00

Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Nachbarschaftsplatte XL

35.00

DE BUURTPLANK XL — Gut gefüllt inkl. Korean Chicken, Burrata und Bitterballen nach Wahl

Schätzung≈ 1800 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 28

Korean Chicken

10.00

KOREAN CHICKEN | STICKEY SOJA | BOSUI | SESAM — Sticky Soja, Frühlingszwiebel, Sesam

Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Burratavegetarian

9.00

BURRATA | AARDBEI RABARBER COMPOTE | BASILICUMOLIE | SCROCCHI — Erdbeer-Rhabarber-Kompott, Basilikumöl, Scrocchi

Schätzung≈ 450 kcal28 g Kohlenhydrate

Gyoza

8.00

GYOZA | BOSUI | HOT HONEY | SESAM | SOJA SAUS — Frühlingszwiebel, Hot Honey, Sesam, Sojasauce

Schätzung≈ 320 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Dünne knusprige Pommesvegan

5.00

DUNNE KROKANTE FRIETEN

Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrate

Padrón-Paprikavegan

6.00

PADRÓN PEPERS

Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Unsere Bitterballen

7.00

ONZE BALLEN — Rote Bete, Käse, Austernpilz, Rind, vegan, Risotto, glutenfrei

Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate

Bruschettavegetarian

7.00

Pomodori, rote Zwiebel, Paprika, Balsamico

Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate

Knuspriger Blumenkohlvegetarian

7.00

Crispy bloemkool — Mango-Chutney, Sriracha-Mayo, Frühlingszwiebel, eingelegtes Gemüse

Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Charcuterie

14.00

Salami, Fuet, Käse, Olive

Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Crushivegan

12.50

Karotte, Wakame, Edamame, Paprika, Soja

Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Burratavegetarian

12.50

Scrocchi, Erdbeer-Rhabarber-Kompott, Himalaya-Salz

Schätzung≈ 450 kcal28 g Kohlenhydrate

Vitello

13.00

Erdbeer-Rhabarber-Kompott, Rucola

Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Gyozavegetarian

9.00

Gemüse, knuspriges Chiliöl, Frühlingszwiebel, Sesamsamen

Schätzung≈ 280 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Labnehvegetarian

12.00

Flatbread, Falafel, Frühlingsgemüse, Mango-Chutney, knuspriges Chiliöl

Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Weicher Tacovegetarian

13.00

Zachte taco — Knuspriger Halloumi, Hot Honey, Mango-Salsa, Avo-Limetencreme, Zitrone

Schätzung≈ 410 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Korean Chicken

8.50

klebrige Sojasauce | Mangochutney | Frühlingszwiebel

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrate

Sticky Rib Bites

15.00

rauchige BBQ-Sauce | eingelegte rote Zwiebel | Kimchi

Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate

Knusprige Pommes Fritesvegan

5.00

Knapperige Franse frieten — Senfmayonnaise

Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrate

Quinoasalatvegan

6.50

Quinoasalade — Granatapfelkerne | gemischter Salat | Orange

Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 76

Warme Frühlingsgemüsevegan

6.00

Warme lentegroenten

Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Flatbread Pizza

9.00

Belag nach Wahl

Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Crispy Chicken

9.00

Pommes | Mayo

Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate

Pfannkuchenvegetarian

8.00

Pannenkoekjes

Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrate

Kazen van Koning Willemvegetarian

9.00

Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Brownievegetarian

7.50

wechselndes Saisoneneis

Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 29

Affogatovegetarian

6.00

Espresso | Vanilleeis

Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydrateschwer 42

VORSPEISEN – KLEINE HÄPPCHEN FÜR IHR SHARED DINING

Bruschettavegan, vegetarian

7.00

Schätzung≈ 240 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Bruschetta

8.00

Schätzung≈ 310 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Charcuterie

14.00

Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

FLEISCH/FISCH – KALTE GERECHTE

Vitello

13.00

VITELLO | AARDBEI RABARBER COMPOTE | RUCOLA — Erdbeer-Rhabarber-Kompott | Rucola

Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Crushipescatarian

14.00

Schätzung≈ 260 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Burrata

13.50

Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

FLEISCH/FISCH – WARME GERECHTE

Korean Chicken

8.50

KOREAN CHICKEN | STICKY SOJASAUS | MANGOCHUTNEY | BOSUI | — Klebrige Sojasauce, Mango-Chutney, Schnittlauch

Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Weicher Tacopescatarian

13.00

ZACHTE TACO | KNOFLOOK GAMBA’S | MANGO SALSA | AVO LIMOENCRÈME | CITROEN — Knoblauchgarnelen, Mango-Salsa, Avocado-Limettencreme, Zitrone

Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

VEGA(N) – KALTE VEGETARISCHE UND/ODER VEGANE GERECHTE

V Crushivegan, vegetarian

12.50

Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

VEGA(N) – WARME VEGETARISCHE UND/ODER VEGANE GERECHTE

Labnehvegetarian

12.00

Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Weicher Tacovegetarian

13.00

Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

ETWAS LECKERS FÜR DIE KINDER?

Flatbread Pizza

9.00

FLATBREAD PIZZA | BELEG NAAR KEUZE — Belag nach Wahl

Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Crispy Chicken

9.00

CRISPY CHICKEN | FRIETJES | MAYO — Pommes, Mayo

Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrate

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86veggie
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Viele vegetarische und vegane Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie die Halloumi Bowl, Labneh mit Falafel und vegane Gyoza wählen. Für gemischte Tische gibt es Fleischgerichte wie Korean Chicken.

39 vegetarische und 18 vegane Gerichte von 75

75dia
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Viele proteinreiche kleine Gerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Café bietet verschiedene kohlenhydratarme Optionen wie Charcuterie und Aufschnitt. Viele Gerichte sind kleine Teller zum Teilen.

29 diabetesfreundlich · 75 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Hazenkampseweg 312, 6531 NR Nijmegen
Zeiten: Mogeschlossen
Di09:30–22:00
Mi09:30–22:00
Do09:30–22:00
Fr09:30–23:00
Sa09:30–23:00
So09:30–20:00
extra open op 2e Paasdag, Koningsdag en 2e Pinksterdag. Onze sluitingstijd is nooit strak. Op gezellige avonden gaan we nog even door.
Kontakt: +32242064181 welkom@buuvnijmegen.nl
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buuvnijmegen.nl/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 100 %

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