De Achtertuin
De Kolk 14, 6541 AV Nijmegen
Jetzt geschlossen · öffnet 12:00
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Mittagessen
Avocado Toast
13.00
Toast Avocado — Sauerteig | Avocado | Kichererbsen-Hummus mit Masala Curry | Spiegelei | Za’atar
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Junger Remeker Käsevegetarian
3.50
Jonge Remeker kaas
Schätzung≈ 110 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Serranoschinken mit Kastanien
3.50
Serranoham kastanje gevoerd
Schätzung≈ 140 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Doornik Lachspescatarian
3.50
Doornik Zalm
Schätzung≈ 120 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Burratavegetarian
13.00
Sauerteig | Austernpilz | Trüffelmayo | Mandel
Schätzung≈ 620 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Pilz-Pitavegetarian
14.00
Pita Paddenstoelen — Sauerteig-Pita | Tahini-Joghurt | Eisbergsalat | Gewürzte Pilze
Schätzung≈ 510 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Brioche Knuspriges Hähnchen
16.00
Brioche Krokante Kip — Getoastetes Brioche | Knuspriges Hähnchen | Gochujang-Mayo | Hausgemachte Pickles | Kopfsalat
Schätzung≈ 720 kcal48 g Kohlenhydrate
Landgoed Doornik Lachs Royale
14.00
Landgoed Doornik Zalm Royale — Sauerteig | Geräucherter Lachs | 63-Grad-Ei | Kimchi-Hollandaise | Nori-Crumble
Schätzung≈ 540 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Hausgemachte Suppevegan
7.00
Huisgemaakte soep — Fragen Sie nach der Suppe des Tages | Immer pflanzlich
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Kroketten auf Brot
13.00
Kroketten op brood — Sauerteig | Burgundische Fleischkroketten oder Cas&Kas Vegakroketten | Biermustard
Schätzung≈ 650 kcal52 g Kohlenhydrate
Tosti für Kinder
5.50
Tosti voor kids — Schinken und/oder Käse | Ketchup
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrate
Tomatensuppe für Kinder
5.50
Tomatensoep voor kids — Hausgemacht | Fleischbällchen
Schätzung≈ 280 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Trashure Kuchen
5.50
Trashure taart — Fragen Sie nach den heutigen Kuchen
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
Glutenfreies Brotgluten_free
1.50
Glutenvrij brood i.p.v. desembrood — Statt Sauerteigbrot
Schätzung≈ 120 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Aperitif
Austernpescatarian
4.00
Oesters — Merlot-Essig | Schalotte | Zitrone
Schätzung≈ 80 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Zubereitung des Moments
4.50
Bereiding van het moment
Schätzung≈ 200 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Olive und Nuss (V)vegan
7.50
Olijf en Noot (V) — Oliven in Sardellenöl | Cashew mit Harissa
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Luxus-Nussmischungvegan
5.00
Luxe notenmix
Schätzung≈ 250 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Chips & Picklesvegan
5.00
Kartoffelchips mit handgemachten Essiggurken
Schätzung≈ 300 kcal28 g Kohlenhydrate
Brot (V)vegetarian
6.00
Brood (V) — (Kräuter-) Butter | Olivenöl
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
Lindenhoff Leberwurst
11.00
Leverworst van Lindenhoff — Balsamico-Zwiebeln
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käseplattevegetarian
14.00
Kaasplank — 5 Bauernkäse von Lindenhoff, hausgemachter Sirup, Mandelbrot
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrate
De Achtertuin Borrelplank
28.00
Bauernkäse, Aufschnitt, Brot & Dips, geröstete Ackerbohnen, Trüffelcroquettes, Oliven, Hähnchen-Gyoza, Bruschetta
Schätzung≈ 1400 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 38
Vega Borrelplankvegetarian
28.00
Bauernkäse, Oliven, Brot & Dips, geröstete Ackerbohnen, Burrata-Bruschetta, vegane Gyoza, Kimchi-Croquette, Taralli
Schätzung≈ 1200 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 38
Mediterrane Borrelplank
28.00
Mediterraanse Borrelplank — Pintxo boquerones, Manchego, Pecorino, Oliven mit Sardellen, Aufschnitt, Brot & Dips, Mandeln, pane carasau ndu
Schätzung≈ 1350 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 40
Bittergarnituur
6 Stück
Schätzung≈ 540 kcal30 g Kohlenhydrate
Karma Kebab Kroket (Ve)vegetarian
9.00
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cas & Kas Trüffelkroket (Ve)vegetarian
9.00
Cas & Kas Truffelkroket – (Ve)
Schätzung≈ 210 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rindfleisch-Bitterbal
7.00
Bitterbal Rundvlees
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hähnchen-Gyoza
7.00
Gyoza Kip
Schätzung≈ 160 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vegane Gyoza (Ve)vegan
7.00
Gyoza Vegan (Ve)
Schätzung≈ 140 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Austernpilz-Bitterbal (Ve)vegetarian
9.00
Bitterbal Oesterzwam van de Versfabriek – 6st (Ve) — Von de Versfabriek, 6 Stück
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Abendessen
Drei-Gänge-Chefmenü
42.50
Drie gangen chef’s menu — Mit raffinierten Saisongerichten
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
Burrata & Kürbisvegetarian
14.50
Burrata & Pompoen — Büffelburrata, süß-saurer Kürbis, Curry- und Rosenblatt-Dressing, Dukkah
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kalb & Aal
16.50
Kalf & Paling — Kalbtatar, Aal, Aalcreme, eingelegte Schalotte, Brunnenkresse, Zitronenschale
Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Thunfisch-Tatakipescatarian
15.50
Tataki van Tonijn — Gegrillter Thunfisch, feines Gemüsejullienne, Wakame, japanisches Dressing, Yuzu-Perlen, Wasabi-Crumble
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Stellichwurzel & Pilzevegetarian
13.50
Knolraap & Paddenstoelen — Beiz und geröstete Stellichwurzel, Pilzduxelles, Trüffelvinaigrette, Haselnüsse
Schätzung≈ 240 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Landgoed Doornik-Lachspescatarian
14.50
Landgoed Doornik-zalm — Handwerklich geräucherter Lachs, Limetten-Hangop, Feigenblattöl, Salzpflanzen
Schätzung≈ 260 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Spitzkohlvegetarian
23.50
Spitskool — Gerösteter Spitzkohl, Miso, hausgemachtes Kimchi, Nori-Crumble, Kimchi-Hollandaise
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Shortribs
28.50
Langsam gegarte Shortribs, weiße Bohnencreme, Schalottenjus, Gremolata
Schätzung≈ 620 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Maiskip
26.50
Maïskip — Maiskip-Suprême | Gebratener Chicorée | Himmlischer Senf | Morchelsauce
Schätzung≈ 650 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kohlfischpescatarian
26.00
Koolvis — Gebratenes Rückenstück | Artischockencreme | Gegrillte Artischocke | Oliven | Paprikacoulis
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Sellerievegetarian
23.00
Knolselderij — Geröstete Sellerie | Sellerie-Remoulade mit Ingwer und Limette | Rendang-Jus | Quinoa
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Weiße Schokolade, Banane & Wasabivegetarian
9.50
Witte Chocolade, Banaan & Wasabi — Bananen-Cremeux und Chips | Karamellisierte weiße Schokolade | Wasabi-Eis
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 30
Feige & Ricottavegetarian
9.50
Vijg & Ricotta — Mürbeteig-Tartelette | Ricotta-Mousse | Feigen | Feigencreme | Basilikum-Karamell-Eis
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 31
Spekkoekvegetarian
9.00
Hausgemachtes Eis mit Spekkoek-Gewürzen | Pandanschaum | Spekkoek-Würfel
Schätzung≈ 480 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 30
Sgroppinovegetarian
9.00
Zitronensorbet | Prosecco | Limoncello
Schätzung≈ 210 kcal24 g Kohlenhydrateschwer 37
Käseplattevegetarian
15.00
Kaasplateau — 5 handwerkliche Käse von Lindenhoff | Hausgemachter Sirup | Mandelbrot
Schätzung≈ 750 kcal42 g Kohlenhydrate
Kinder
Drei-Gänge-Kindermenü
15.00
Driegangenmenu voor kids — Tomatensuppe | Kinderhauptgericht nach Wahl | Spikkelfeest
Schätzung≈ 950 kcal110 g Kohlenhydrate
Tomatensuppe
4.50
Tomatensoep — Hausgemacht | Fleischbällchen
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tosti
4.50
Schinken und/oder Käse | Ketchup
Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydrate
Pancakes
8.00
3 Stück | Obst | Honig
Schätzung≈ 680 kcal85 g Kohlenhydrate
Pasta
7.00
Frische Spaghetti | Bolognesesauce | Parmesankäse
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Hähnchen
7.00
Kip — Knusprige Chicken Nuggets | Apfelmus | Pommes frites | Gurke
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate
Hotdog
7.00
Hotdog-Brötchen | Ketchup | Pommes frites | Gurke
Schätzung≈ 780 kcal78 g Kohlenhydrate
Spikkel Feest
5.00
Eis | Streusel
Schätzung≈ 250 kcal32 g Kohlenhydrate
Wein Aperitif
Prickelnde Austern
4.00
Mousserend Oesters — Natur | Merlot-Essig | Schalotte | Zitrone
Schätzung≈ 80 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
In Ingwer eingelegte Schalotte
4.50
Sjalot ingelegd in gember | Yuzu sake | Gemberbier — Yuzu Sake | Ingwerbier
Schätzung≈ 60 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Borrelplank De Achtertuin
24.00
Bauernkäse | Wurstwaren | Geröstete Ackerbohnen | Gordal-Oliven | Brot und Dips | Hähnchen-Gyoza | Tournai-Lachs-Bruschetta
Schätzung≈ 1400 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 38
Borrelplank Vegavegetarian
24.00
Bauernkäse | Geröstete Ackerbohnen | Gordal-Oliven | Brot und Dips | Vegan Gyoza | Burrata-Bruschetta | Fenchel-Taralli
Schätzung≈ 1200 kcal110 g Kohlenhydrate
Mediterrane Brotzeitplatte
24.00
Borrelplank Mediterraans — Manchego | Pecorino | Pintxo Boquerones | Oliven mit Sardellen | Fenchelsamen-Taralli | Wurstwaren | Mandel | Pane Carasau
Schätzung≈ 1650 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 44
Warme Grillwurst von Lindenhoff
12.00
Warme Grillworst van Lindenhoff — Senfmayonnaise | Essiggurke
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Geflügelpastete
12.00
Paté van Gevogelte — Brot | Balsamico-Zwiebeln
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käse von Lindenhoffvegetarian
14.00
Kazen van Lindenhoff — 5 Bauernkäse | Sirup | Mandelbrot
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 42
Brot
6.00
Brood — Kräuterbutter | Olivenöl
Schätzung≈ 310 kcal35 g Kohlenhydrate
Oliven & Nüsse
7.50
Olijven & Nootjes — Dose portugiesische Oliven mit Sardellen und “Cishew” Cashewkerne
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Pulled Beef Bitterbal von Holtkamp
7.00
Bitterbal Draadjesvlees van Holtkamp — 6 Stk
Schätzung≈ 450 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Austernpilz-Bitterbal von de Versfabriek
9.00
Bitterbal Oesterzwam van de Versfabriek — 6 Stk
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Funk Gilde Kimchi-Kroketten
8.00
Funk Gilde Kimchikroketjes — 6 Stk
Schätzung≈ 360 kcal26 g Kohlenhydrate
Cas & Kas Trüffel-Kroketten
8.00
Cas & Kas Truffelkroketjes — 6 Stk
Schätzung≈ 380 kcal26 g Kohlenhydrate
Crispy Gyoza Huhn oder Vegan
7.00
Crispy Gyoza Kip of Vegan — 6 Stk | Soja-Dip | Tai Soy
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebäck
Trashure Törtchen
5.50
Trashure taarten — Fragen Sie nach den Törtchen des Tages
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 32
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Proteinreiche Hauptgerichte und Snacks
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Das Abendmenü bietet mehrere kohlenhydratarme Optionen. Shortribs und Maishuhn sind gute Wahlen für eine kohlenhydratarme Mahlzeit.
38 diabetesfreundlich · 71 Gerichte
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Praktisches
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- De Kolk 14, 6541 AV Nijmegen
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- Kontakt
- +32247009840
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), achtertuin.nu/
- Dossier
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