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REX Nijmegen

Waalplein 10, 6541 AX Nijmegen

Jetzt geschlossen · öffnet 11:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 8. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 17. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Zum Teilen klein
Geröstete Karottevegetarian
13.00
Wortel geroosterd — Erdnuss-Tahini-Creme, Kokos-Limettenblatt-Salsa, Erdnuss-Crumble
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kohlrabivegetarian
13.00
Koolrabi — gepopptes Kokum Robe, gerösteter Labneh, Dattelcreme, Soja-Glasur, gezuckerte Pekannüsse
Schätzung≈ 240 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Vitello Tonnato
15.00
Kalbsmuskel, Thunfisch-Tartar, Kapern-Schaum, italienische Kräuter, Aceto
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rotbarsch Crudopescatarian
14.50
Roodbaars crudo — Beurre Noisette, Orange, Zitronengel, Haselnuss, Kapern, Fenchel
Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Zum Teilen groß
Knuspriger Schweinebauch
25.50
Buikspek krokant — salzige Kartoffelcreme, Harissa Beurre Blanc, Macadamia
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Langsam gegarter Kabeljaupescatarian
27.50
Kabeljauw langzaam gegaard — Salsa Verde, gebrannte Peri Peri, gepoppter Knoblauch
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Bavette
29.50
gegrillter Salat, Bimi, Creme von gegrillten Früchten, Kalbsjus
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gebratener Blumenkohlvegetarian
24.50
Bloemkool gebakken — schwarzer Knoblauch, Mandel-Crunch, Pilze, Parmesan
Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Beilagen
Rote Betevegetarian
9.50
Rode biet — Estragon-Vinaigrette, Walnuss-Minz-Aufstrich
Schätzung≈ 160 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Patatas Bravasvegetarian
8.00
Aioli, Tomatensauce
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate
Pommesvegetarian
5.50
Friet — Mayo
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrate
Bites
Crispy Mais
9.00
Crispy maïs — Tempura, Curry, Chorizo-Creme, Tomatenpulver
Schätzung≈ 280 kcal28 g Kohlenhydrate
Gambapescatarian
14.50
Safrancreme, spanischer Pfeffer, Knoblauch, Tomate, Orangenöl
Schätzung≈ 240 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pastrami
11.50
2 Stk. Focaccia, Meerrettich-Mayo, Zwiebel, Senfkörner
Schätzung≈ 340 kcal32 g Kohlenhydrate
Griechischer Hummusvegetarian
10.50
Griekse hummus — 2 Stk. Focaccia, Feta, getrocknete Olive, Haselnuss, eingelegte Zwiebel, vegan möglich
Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrate
Pitavegetarian
7.50
Labneh, Oliven, Dukkah
Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Iberico
14.50
30-40 Monate gereift
Schätzung≈ 180 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Chicken Bites
9.50
Meerrettichcreme, Harissa-Mayo
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pilz-Trüffel-Bitesvegetarian
10.50
Paddenstoel truffle bites — Senfmayo, rote Zwiebel, Kompott
Schätzung≈ 260 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bitterballen
9.50
Senf, vegan möglich
Schätzung≈ 350 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Desserts
Pistazienkuchen
9.50
Pistache cake — Kardamom-Vanille-Eis, rote Frucht-Gel, Five-Spice-Crumble, Rosenwasserschaum
Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 26
Cheesecake
9.50
Mandarinen-Joghurt, Likörkaramell, Zitrusgel, weiße Schokoladencreme
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 26
Sgroppino
7.50
Zitronensorbet, Minze, Prosecco, Orangenlikör
Schätzung≈ 220 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Käsevegetarian
13.50
Kaas — drei Käsesorten, Konfitüre, Kletsenbrot
Schätzung≈ 550 kcal28 g Kohlenhydrate
Cannolivegetarian
3.50
Sizilianisches knuspriges Keks gefüllt mit Ricotta-Creme
Schätzung≈ 320 kcal24 g Kohlenhydrateschwer 42
Zum Starten
REX-Platte
22.50
REX plank — Käse, Aufschnitt, Pilzbites, Sauerteig-Cracker
Schätzung≈ 950 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Olivenvegan
6.50
Olijven — Zitronen-Thymian-Öl
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

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76dia
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Kohlenhydratarme Snacks und Hauptgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Optionen. Die großen Teilen-Platten eignen sich gut als Hauptgerichte.

18 diabetesfreundlich · 28 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Waalplein 10, 6541 AX Nijmegen
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi17:00–23:00
Do17:00–23:00
Fr11:00–00:00
Sa11:00–00:00
So11:00–23:00
Keuken woensdag t/m zondag tot 22:00
Kontakt
+31628901374 info@rexnijmegen.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rexnijmegen.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %

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