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Lume by Fingerz

Lange Hezelstraat 78, 6511 CM Nijmegen

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

GALISCHE SPEZIALITÄTEN
TORTILLA de BETANZOS Vvegetarian
8.90
Kartoffel-Omelett, sehr zart und cremig gebraten.
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PEMENTOS de PADRON Vgvegan
8.20
Frittierte grüne Paprikas aus Padron. "Einige scharf, andere nicht".
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
ENSALADILLA
10.00
Typischer Kartoffel-, Ei- und Thunfischsalat mit Sardellen garniert.
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
CHOURIZO o INFERNO
9.50
Chorizo-Wurst zum Selbergrillen über dem Feuer, Lume!
Schätzung≈ 420 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
TORREZNO de SORIA
12.00
Knuspriger Schweinebauch auf einem Bett aus frischer Guacamole und Pico de Gallo.
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
PULPO A FEIRA
15.00
Galicischer Klassiker. Octopus, Pimentón und Olivenöl.
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
SPANISCHE KLASSIKER
OLIVAS V gvegan
4.20
Marinierte "Chupadedos"-Oliven.
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
PAN CON ALIOLI Vvegetarian
6.00
Brot mit hausgemachter Alioli.
Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydrate
GAMBAS al AJILLO
10.00
Garnelen in Knoblauch-Chili-Öl gebraten mit Brot.
Schätzung≈ 410 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PATA NEGRA
18.00
Handgeschnittener feinster Iberico-Schinken. Der Kaviar Spaniens.
Schätzung≈ 280 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
CROQUETAS
8.00
Croquetas von gezupftem Rindfleisch oder Boletus-Pilzen.
Schätzung≈ 320 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PATATAS BRAVIOLI Vvegetarian
8.00
Patatas Bravas mit Alioli, Frühlingszwiebeln und knusprigen Zwiebeln.
Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrate
UNSERE SPEZIALITÄT!
ARROZ NEGRO
23.50
Schwarze Paella mit hausgemachter Garnelenbrühe, Tintenfischtinte und Garnelen.
Schätzung≈ 780 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 76
ARROZ de PULPO
24.50
Schwarze Paella mit Octopus und kleinen Jakobsmuscheln in Sauce. Unser Signature Dish.
Schätzung≈ 820 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 74
EL 50/50
23.50
Für alle, die zwischen den oberen zwei schwanken: wir machen das Beste aus beiden.
Schätzung≈ 800 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 75
PAELLA DE ENTRECOTE DE MEDIO KILO
31.50
Paella mit Sofrito, Prinzessbohnen und einem halben Kilo spanischem Entrecôte.
Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate
PAELLA DE BOSQUEvegetarian
22.50
Vegetarische Paella mit Sofrito, Prinzessbohnen und Pilzen.
Schätzung≈ 650 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 78
DESSERTS
PASTEL de NATA 2.0
7.00
Variation des portugiesischen Gebäcks aus Lissabon. Mit hausgemachtem Zimteis.
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
TARTA de SANTIAGO
8.00
Zitronen-Mandel-Kuchen, typisch für Santiago de Compostela.
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 42
TETILLA CHEESECAKEvegetarian
8.50
Cheesecake mit galischem Tetilla-Käse. Süß und käsig.
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 28
MOUSSE DE CHOCOLATE
8.00
Mit Olivenöl, Meersalz, Mandel und hausgemachtem Kaffeeeis.
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33

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79veggie
scoreSchätzung

Spanische Tapas und vegetarische Paella

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst die Paella de Bosque mit Pilzen oder die Tortilla de Betanzos wählen. Es gibt auch Patatas Bravioli und Tetilla Cheesecake. Die Karte bietet viel Fleisch und Fisch für gemischte Gruppen.

7 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 21

68dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme spanische Tapas

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Tapas. Der Schwerpunkt liegt auf galicischen Spezialitäten.

10 diabetesfreundlich · 21 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Lange Hezelstraat 78, 6511 CM Nijmegen
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+31246792704
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lumenijmegen.nl/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 100 %

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