zurück zur Suche

Madame Liberty

Vierdaagseplein 1, 6524 AG Nijmegen

Jetzt geschlossen · öffnet Fr 06:30

€€€€
BewertungReservierenAnrufenWebsite

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 8. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

SNACKS
Bio-Sauerteig-Baguette Geräucherte Butter
8.00
Biologische Zuurdesem Baguette Gerookte Boter
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Pimientos de Padrón
10.00
Würziger Erdnuss-Crunch, rote Paprika-Aioli
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Niederländische Bitterballen
10.00
Nederlandse Bitterballen — Vollkorn-Dill-Senf
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Trüffel-Arancini
12.00
Truffel-Arancini — Waldpilze, Parmesan, schwarzer Pfeffer
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate
BRUNCH
Steak Tartar auf Brioche
15.00
Steak Tartaar op Brioche — Parmesan, Radieschen, Gurke, Kräutermayonnaise
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydrate
Räucherlach-Toastpescatarian
12.00
Gerookte Zalmtoast — Sauerteig, Avocado, rote Zwiebel, Radieschen, Zitronenmayonnaise
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Monte Cristo Tosti
13.00
Schinken, Käse, Senf, Mayonnaise, Pommes, Essiggurke
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
Spiegeleier
10.00
Spiegeleieren — Sauerteig, Käse, Schinken, gemischter Salat
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Tuna Melt Sandwichpescatarian
15.00
Eingelegter Thunfisch, rote Zwiebel, Kapern, Petersilie, Jalapeño, Cheddar, Mozzarella
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydrate
GERICHTE
Marokkanische Harira-Suppe
14.00
Marokkaanse Harirasoep — Knusprige Kichererbsen, Joghurt, Koriander, Limette
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 86
Kürbissuppevegetarian
10.00
Pompoensoep — Crème Fraîche, Dill-Öl, Kürbiskerne
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Roquefort-Salatvegetarian
15.00
Roquefort Salade — Birne, Walnüsse, gemischter Salat, getrocknete Datteln, Hausdressing
Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydrate
Caesar Salad
22.00
Parmesan, panierte Hähnchenschenkel, Kapern, Ei
Schätzung≈ 680 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Cremige Burratavegetarian
20.00
Romige Burrata — Geröstete Rote Bete, Johannisbeer-Reduktion, Kürbiskerne
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
The Rebyl Burger
22.00
Brioche-Brötchen, Black Angus-Fleisch, Cheddar, rote Zwiebel, Haus sauce, Essiggurke
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Niederländische Rindfleischkroket
12.00
Nederlandse Rundvleeskroket — Sauerteig, gemischter Salat, Senf
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrate
Knusprige Calamaripescatarian
14.00
Krokante Calamari — Aioli, Salsa Verde, Chili-Öl
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
BEILAGEN
Pommes Trufflenaisevegetarian
6.00
Friet Trufflenaise
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrate
Gemischter Salat Hausdressingvegan, vegetarian
6.00
Gemengde Salade Huisdressing
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
SÜSSES
Tiramisuvegetarian
10.00
Löffelbiskuit, Mocha-Crumble
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 30
Cheesecakevegetarian
10.00
Birne, karamellisierte Mandeln, weiße Schokoladeneis, Mandel-Tuiles
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 21
Apfelkuchenvegetarian
10.00
Appeltaart Slagroom — Mit Schlagsahne
Schätzung≈ 550 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 34

Stimmt diese Karte noch?

67veggie
scoreSchätzung

Viele Salate und Desserts

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Kürbissuppe, cremige Burrata oder einen Roquefort-Salat wählen. Für Veganer gibt es nur einen gemischten Salat. Die Karte enthält auch Fleischgerichte wie Steak Tartar und Burger.

8 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 22

67dia
scoreSchätzung

Proteinoptionen und Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet verschiedene proteinreiche Gerichte und Salate. Der Caesar Salad enthält etwa 20 g Kohlenhydrate.

9 diabetesfreundlich · 22 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
Noch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.

Praktisches

Adresse
Vierdaagseplein 1, 6524 AG Nijmegen
Zeiten
Mo06:30–10:30, 12:00–22:00
Di06:30–10:30, 12:00–22:00
Mi06:30–10:30, 12:00–22:00
Do06:30–10:30, 12:00–22:00
Fr06:30–10:30, 12:00–22:00
Sa07:00–11:00, 12:00–22:00
So07:00–11:00, 12:00–14:00
Zondag: 12:00 - 14:00 uur (alleen open voor lunch)
Kontakt
+310242052200 welcome@therebyl.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), madamelibertynijmegen.com
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

Inhaber von Madame Liberty? Beanspruche dein Lokal.