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Brasserie Jan - Nijmegen, Grote Markt

Grote Markt 32, 6511 KB Nijmegen

Jetzt geschlossen · öffnet 10:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 8. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

TORTEN & DESSERTS
APFELKUCHEN
5.50
APPELTAART
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrate
Droomtaart
droomtaart x van droom — Traumtorte
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
PASSIONSFRUCHT CRÈME BRÛLÉE
10.00
PASSION FRUIT CRÈME BRÛLÉE
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 41
PASTÉIS DE NATA
6.50
2 Stück, portugiesischer Himmel im Mund
Schätzung≈ 420 kcal44 g Kohlenhydrateschwer 32
SCHOKOLADEN-LAVA-CAKE
10.00
CHOCOLADE LAVA CAKE
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33
Shared Dining
WEISSBROT
wITBROOD MET — Italienische Kräuter
Schätzung≈ 180 kcal30 g Kohlenhydrate
Tomaten-Tapenade
tomatentapenade — Kräuterbutter und Tomaten-Tapenade
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Feigen
vijgen x gerookte amandelen — Geräucherte Mandeln
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
OLIVEN
6.50
OLIJVEN — Kernlos, grün und schwarz, mariniert
Schätzung≈ 150 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
BOURGONDIËR KROKETTEN AUF MAISBROT
13.50
KROKETTEN VAN DE BOURGONDIËR OP MAISBROOD — 2 Stück, Rindfleisch, Senfmayonnaise, Rohkost
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrate
CAS&KAS VEGAN KROKETTEN AUF MAISBROTvegan
13.50
VEGAN KROKETTEN VAN CAS&KAS OP MAISBROOD — 2 Stück, Senf, Rohkost
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrate
PANE CARPACCIO
14.50
Rucola, sonnengetrocknete Tomaten, Parmesan-Trüffelmayo, Pinienkerne
Schätzung≈ 410 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
PANE PULLED CHICKEN
14.00
Cheddar, Chipotle, Zwiebelcompote, Frühlingszwiebel, rote Paprika, Chilimayo, leicht scharf
Schätzung≈ 550 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
PANE PULLED MUSHROOMS
14.50
PANE PULLED PADDENSTOELEN — Rendang-Stil, süßsaure Gemüse, rote Paprika, Cheddar, Röstzwiebeln, Frühlingszwiebel
Schätzung≈ 510 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
PANE GERÄUCHERTER LACHS
14.50
PANE GEROOKTE ZALM VAN ROKERIJ LANDGOED DOORNIK — Räucherei Landgoed Doornik, Salatmix, Frischkäse, Kapern, Dillmayo
Schätzung≈ 440 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
PANE PASTRAMI
14.50
Salatmix, geräucherte Knoblauchmayo, eingelegte rote Zwiebel, Kürbiskerne, Schnittlauch
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
BOURGONDIËR BITTERBALLEN
10.00
BITTERBALLEN VAN DE BOURGONDIËR — 8 Stück, Rindfleisch, Senfmayonnaise
Schätzung≈ 640 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
CAS&KAS VEGAN BITTERBALLENvegan
10.00
VEGAN BITTERBALLEN VAN CAS&KAS — 8 Stück, vegan, Senf-BBQ-Sauce
Schätzung≈ 580 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
KÜRRBISSUPPE MIT BROT UND KRÄUTERBUTTER
8.50
POMPOENSOEP MET BROOD EN KRUIDENBOTER — Crème fraîche, Kürbiskernöl, Croutons
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
BRAUNE FRUCHTPLATTE
14.50
BRUINE FRUITSCHAAL — 16 Stück, Mischung aus frittierten Snacks, Dips
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate
NACHO CLASSIC
12.00
Cheddar x eingelegte rote Zwiebel
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrate
JANS NACHO’S XL
15.50
Pulled Chicken x Jalapeño x Cheddar x eingelegte rote Zwiebel x BBQ-Sauce
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
JAN TOSTI
13.00
Schinken x Käse x Rührei x eingelegte rote Zwiebel x Tomatensalsa
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SAISONALER TOASTvegetarian
12.00
TOSTI VAN HET SEIZOEN — warmer Ziegenkäse x Walnuss x Honig
Schätzung≈ 610 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
JAN BURGER
16.50
Limousin-Rind x Brioche x Cheddar x Salat x rote Zwiebel x Jalapeño x BBQ-Sauce
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
VEGA BURGERvegetarian
16.50
Beyond Meat x Brioche x Cheddar x Salat x eingelegte rote Zwiebel x Jalapeño x geräucherte Knoblauchmayo
Schätzung≈ 820 kcal52 g Kohlenhydrate
YAKITORI SPIESSE
10.00
YAKITORI SPIESJES — 6 Stück x japanische Glasur x Krabbenchips
Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
FLAMMKUCHEN CLASSIC
11.50
Crème fraîche x Bacon x rote Zwiebel
Schätzung≈ 680 kcal50 g Kohlenhydrate
FLAMMKUCHEN FISCH
13.50
FLAMMKUCHEN VIS — Crème fraîche x geräucherter Lachs x rote Zwiebel
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrate
PILZGESCHMORTESvegetarian
14.50
PADDENSTOELENSTOOF — Pilzmischung x Petersilie
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
WARME SAISONALGEMÜSEvegan
6.50
WARME SEIZOENSGROENTEN — Rosmarin x geräuchertes Meersalz x Zitronenöl
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
BORRELPLANK JAN VEGAvegetarian
18.00
Gyoza x Oliven x Trüffelkäse x Ziegenkäse x Feigen x geräucherte Mandeln x Vega-Nachos
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate
BORRELPLANK JAN VLEES
25.00
Bitterballen x Oliven x Serrano-Schinken x Pastrami x geräucherte Mandeln x Mini-Pita Pulled Chicken x Yakitori
Schätzung≈ 1400 kcal85 g Kohlenhydrate
SALADE JANvegetarian
6.50
Salatmischung x wechselndes Gemüse x frisches Kräuterdressing x Kernmischung
Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
CARPACCIO
17.50
Salatmischung x getrocknete Tomaten x Parmesan x Trüffelmayo x Pinienkerne x Croutons
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
BURRATAvegetarian
18.50
Salatmischung x gegrillter Kürbis x Feigen x geräucherte Mandeln x Croutons x Balsamico-Dressing
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 74
GERÄUCHERTER LACHS VON ROKERIJ LANDGOED DOORNIK
18.50
GEROOKTE ZALM VAN ROKERIJ LANDGOED DOORNIK — Salatmischung x süß-saures Gemüse x Kapern x Croutons x Dillmayo
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
GEBRATENE ROTBARACHRINEpescatarian
17.00
GEBAKKEN ROODBAARS — Butterbohnen x knuspriger Knoblauch x frische Rahmsauce mit Zitronenmelisse
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
PATATAS BRAVASvegan
7.50
scharfes Chili-Öl x Kirschtomate
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate
POMMESvegetarian
5.00
FRIETJES — Zaanse Mayonnaise x Dillmayo
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
GYOZA
11.50
6 Stück, Frühlingszwiebel, roter Paprika, Furikake, Kräuter-Mayo, Chili-Mayo, Tay-Sojasauce
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
GERÄUCHERTES LACH-CARPACCIOpescatarian
15.00
GEROOKTE ZALMCARPACCIO VAN ROKERIJ LANDGOED DOORNIK — von Rokerij Landgoed Doornik, Rucola, Kapern, eingelegte rote Zwiebel
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
MAKRELEN-RILLETTESpescatarian
14.00
RILETTE VAN MAKREEL — Salatmischung, Crème fraîche, Zitrone, Limette, Minze
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
TACO POLLO
13.00
2 Stück, Pulled Chicken, eingelegte rote Zwiebel, Mais, Kirschtomate, Jans Taco-Gewürz
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
INDONESISCHER HÜHNER-SATÉ
16.00
INDONESISCHE KIPSATÉ — 16 Stück, Mix aus frittierten Snacks, Dips, gelber Reis, süß-sauer, Saté-Sauce, Kroepoek
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 43
STEAK TARTAR
14.50
STEAK TARTAAR — Salatmischung, Cornichons, Schnittlauch
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
STICKY MAISRIBSvegetarian
8.00
knuspriger Mais, koreanische Glasur, Sesam
Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydrate
KÄSEPLATTEvegetarian
14.00
KAASPLANKJE — 4 Sorten wechselnde Käse, Cranberry-Kompott, Feigen, Kletzenbrot
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrate
Mittagessen, Shared Dining
Dinner
35.00
Diner
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 33
Mittagessen
CAESAR SALAT JAPANISCHER STIL
17.50
JAPANSE STYLE CAESAR SALAD — Hähnchen Karaage, Parmesan, Little Gem, Croutons, Wasabi-Mayonnaise
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
PANE BURRATAvegetarian
14.50
Pesto, gerösteter roter Paprika, Rucola
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
BOURGONDIER-KROKETTEN AUF BROT
13.50
KROKETTEN VAN DE BOURGONDIËR OP BROOD — 2 Stück, Rindfleisch, Senf-Mayo, Rohkost
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
VEGAN CAS&KAS KROKETTEN AUF BROTvegan
13.50
VEGAN KROKETTEN VAN CAS&KAS OP BROOD — 2 Stück, Senf, Rohkost, Croutons, Dill-Mayo
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
PANE BRIEvegetarian
13.50
Crème fraîche, grüner Apfel, Walnüsse, Balsamico
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
PANE GARNELENSALAT
14.50
PANE GARNALENSALADE — Salat, eingelegte rote Zwiebel, Dill, Cocktailsauce
Schätzung≈ 480 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65
TOMATENSUPPEvegetarian
8.50
TOMATENSOEP
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
WECHSELSUPPE MIT BROT UND KRÄUTERBUTTER
WISSELSOEP MET BROOD EN KRUIDENBOTER — wechselnde Suppe, teils vegan, bitte Service fragen
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrate
JAN DOUBLE SMASHBURGER
16.50
Limousin-Rind, Cheddar, Salat, Jalapeño, Bacon, Jan-Sauce
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
TORTEN & DESSERTS
WECHSELTORTE
WISSELTAART — siehe Vitrine oder Service fragen
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37
CRÈME BRÛLÉE
9.00
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Erdbeeren Romanoffvegetarian
12.00
STRAWBERRIES ROMANOFF — frischer Erdbeersalat x Cointreau x Schlagsahne
Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydrate
Dame Blanchevegetarian
10.00
Vanilleeis x warme Schokoladensauce
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 32
Bites Platten & Aperitif
Breekbroodvegetarian
7.50
hausgemachte Kräuterbutter x Tomaten-Tapenade
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate
Flammkuchen Brievegetarian
12.50
Crème fraîche x grüner Apfel x Walnüsse Balsamico x Rucola
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Flammkuchen Geräucherter Lachspescatarian
13.50
FLAMMKUCHEN GEROOKTE ZALM — Crème fraîche x geräucherter Lachs x rote Zwiebel, Frühlingszwiebel x Rucola
Schätzung≈ 620 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Flammkuchen Hawaii
12.50
Crème fraîche x Schinken x Ananas
Schätzung≈ 680 kcal58 g Kohlenhydrate
Abendessen
Bruschetta mit Garnelenpescatarian
4.00
BRUSCHETTA MET GARNALEN — pro Stück x Cocktailsauce x Schnittlauch x Salat
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydrate
Jan's Bites Platte
45.00
JANS BITES PLATEAU — Auswahl an Bites x unsere Favoriten x zum Teilen
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 29
Hähnchenschnitzel Tagliata
13.00
KIPSCHNITZEL TAGLIATA — Zitronen- und Knoblauchmayonnaise
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Porkpen
15.00
2 Stück x Speck x Zwiebel x Paprika x Pita Kräuterbutter
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Flat Iron Steak
17.50
Chimichurri
Schätzung≈ 450 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Falafel Burgervegetarian
16.50
Cheddar x Salat x Sriracha x Tomate
Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Mini Mozzarella Salatvegetarian
11.00
MINI MOZZARELLA SALADE — Kirschtomate
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Miesmuschelnpescatarian
16.00
MOSSELEN — Knoblauch x Schnittlauch x Weißwein x Kochsahne
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Ravioli Jan Stylevegetarian
13.00
RAVIOLI JAN STIJL — Rucola x Parmesan
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65

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83veggie
scoreSchätzung

Viele vegetarische und vegane Snacks

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Wählen Sie aus Gerichten wie veganen Kroketten, dem Falafel-Burger oder Ravioli Jan-Style. Es gibt auch ein Borrelplank Jan Vega mit Gyoza und Trüffelkäse.

24 vegetarische und 5 vegane Gerichte von 75

73dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Optionen in Nijmegen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Optionen mit wenigen Kohlenhydraten. Es gibt verschiedene Salate und Fleischgerichte.

35 diabetesfreundlich · 75 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Grote Markt 32, 6511 KB Nijmegen
Zeiten
Mo10:00–00:00
Di10:00–00:00
Mi10:00–00:00
Do10:00–00:00
Fr10:00–01:00
Sa10:00–01:00
So10:00–00:00
Kontakt
+32247993040 info@jannijmegen.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jannijmegen.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 94 %

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