Brasserie des Arènes Nîmes

4 Bd des Arènes, 30000 Nîmes

Öffnungszeiten noch unbekannt

French

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen

Kleiner Salat mit Ziegenkäse-Toastvegetarian

Petite salade et son toast de chèvre

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Traditionelle Terrine mit Espelette-Paprika

Terrine Tradition au piment d’Espelette

Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Jamón Serrano, Pan con tomate

Jambon Serrano, Pan con tomate

Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrate

Kleiner grüner Salatvegan, vegetarian

Petite salade verte

Schätzung≈ 80 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Kleines "Charolais" Rinder-Carpaccio

Petit carpaccio de boeuf “Charolais”

Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Salate & Tartar

La César

Knackiger Salat, marinierte Hähnchenstreifen, Grana Padano-Späne und Tuile, Ei, Croutons, hausgemachte César-Sauce

Schätzung≈ 750 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

La Chèvre

Knackiger Salat, Jamón Serrano-Streifen, Tomaten, Zwiebeln, Olivenöl-Kräuter-Toast, Käse

Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Rindertartar mit Messermuscheln ~180 g

Tartare de boeuf aux couteaux ~180 gr — Vom Chef zubereitet, hausgemachte Pommes frites

Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate

Großes "Charolais" Rinder-Carpaccio

Grand carpaccio de boeuf “Charolais” — Mit Zitronen-Olivenöl-Marinade, Grana Padano, hausgemachte Pommes frites

Schätzung≈ 820 kcal52 g Kohlenhydrate

Fleischgerichte

Hausgemachte Gardianne de Taureau

Gardianne de Taureau maison — Lokale Spezialität, geschmortes französisches Stierfleisch mit Reis

Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Stück vom Metzger

Pièce du Boucher — Salat, hausgemachte Pommes frites

Schätzung≈ 880 kcal50 g Kohlenhydrate

Brasserie Burger

Burger Brasserie — Artisan Bun, 150 g Rindfleisch, Cheddar-Fondue, Salat, Tomate, Schalottenkonfitüre, hausgemachte Pommes frites

Schätzung≈ 980 kcal75 g Kohlenhydrate

Stierkotelett ~350 / 450 g

Côte de Taureau ~350 / 450 gr — Hausgemachte Pommes frites, Salat

Schätzung≈ 950 kcal50 g Kohlenhydrate

Fischgerichte

Provenzalische Aïolipescatarian

Aïoli Provençal — Kabeljau und gedämpftes Gemüse, Ei, Garnele, Aïoli-Sauce

Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83

Tintenfisch mit Persilladepescatarian

Seiche en persillade — Reis, Tomaten provenzalisch

Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 85

Hausgemachte Brandade de moruepescatarian

Brandade de morue maison — Lokale Spezialität, Brunoise aus Essiggurken, Schalotte, Petersilie und Olivenöl

Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Mediterrane Fischsuppepescatarian

Soupe de poissons de Méditerranée — Aïoli-Sauce, Knoblauchtoast mit Olivenöl

Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate

Moules marinière ~600 gpescatarian

Moules à la marinière ~600 gr — Weißwein, Schalotte, hausgemachte Pommes frites

Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Musseln mit Roquefortpescatarian

Moules au Roquefort — Hausgemachte Pommes frites

Schätzung≈ 920 kcal55 g Kohlenhydrate

Musseln mit Sahne und Schalottepescatarian

Moules à la crème et échalote — Hausgemachte Pommes frites

Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Desserts

Pélardon des Cévennesvegetarian

Pélardon des Cévennes mariné — mariniert in Olivenöl und Herbes de Provence von der Fromagerie des Loubes

Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Fromage blancvegetarian

mit roten Fruchtcoulis oder Honig-Müsli

Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate

Hausgemachter Schokoladenfondantvegetarian

Fondant au chocolat maison

Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34

Handgemachtes Eisnugatvegetarian

Nougat glacé artisanal aux amandes et pistaches — mit Mandeln und Pistazien auf roten Fruchtcoulis

Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 34

Crème brûléevegetarian

Crème brulée à la fêve de Tonka — mit Tonkabohne

Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42

Baba Bouchonvegetarian

hausgemachter Zitrus-Rum, Schlagsahne

Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 34

Café gourmandvegetarian

Auswahl an hausgemachten Desserts

Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 36

Thé gourmandvegetarian

Auswahl an hausgemachten Desserts

Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 36

Eisbecher

Café Liégeoisvegetarian

Kaffeeeis, Kaffee-Coulis, Schlagsahne

Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 38

Chocolat Liégeoisvegetarian

Schokoladeneis, Schokoladen-Coulis, Schlagsahne

Schätzung≈ 460 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31

Dame blanchevegetarian

Vanilleeis, Schokoladen-Coulis, Schlagsahne

Schätzung≈ 440 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31

Coupe Colonelvegetarian

Zitronensorbet, Wodka

Schätzung≈ 210 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 39

Coupe Get 27vegetarian

Minz-Schokoladeneis, Get 27

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35

Coupe Malibuvegetarian

Kokoseis, Malibu

Schätzung≈ 340 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 35

Coupe Poire Williamvegetarian

Coupe Poire Willam — Birnensorbet, Birnenlikör

Schätzung≈ 230 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32

Eis 2 Kugelnvegetarian

Glace 2 boules — Vanille, Schokolade, Kaffee, Minz-Schokolade, Rum-Rosinen, Pistazie, Kokos / SORBET: Zitrone, Passionsfrucht

Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate

Menü-Formel

Kindermenü

Menu Enfant — Hacksteak oder mariniertes Hähnchenfilet, Pommes frites oder Reis, Sirup nach Wahl, Kindereis oder Apfelmus

Schätzung≈ 850 kcal85 g Kohlenhydrate

Tagesmenü (Mo-Fr)

Formule du jour du lundi au vendredi — Hauptgericht und Dessert (je nach Lieferung und Menge)

Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate

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Französische Küche mit Kohlenhydratoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte. Brandade de morue und Aïoli Provençal sind gute Optionen.

10 diabetesfreundlich · 38 Gerichte

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Praktisches

Adresse: 4 Bd des Arènes, 30000 Nîmes
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +33466672305
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriedesarenes.fr/

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