Everin
Pl. Séverine 1, 30900 Nîmes
Öffnungszeiten noch unbekannt
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Entrées
Salade Capresevegetarian
8.00
Caprese Salad — tomate, mozzarella, basilic
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Toast à l’Italienne
8.00
Italian Toast — mozzarella, pesto, fromage frais, jambon cru
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Supions en persillade
10.00
Parsley Squid
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tartare crevettes
12.00
Shrimp Tartare — mangue, guacamole, chips de parmesan
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Foie gras
18.00
confit d’oignons au vin de Bergerac, toasts
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salades
Salade César
17.00
Caesar Salad — poulet pané, croûtons, œuf dur, copeaux de parmesan, sauce César, bacon, salade
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Croustillant de chèvrevegetarian
17.00
Crispy Goat Cheese — chutney de figues, salade, pomme, noix
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydrate
Salade de la merpescatarian
18.00
Seafood Salad — poisson du jour, gambas, crevettes sauce cocktail, tomate, salade
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Carpaccio de tomates d’Antan
18.00
Tomato Carpaccio — jambon cru, pesto, burrata
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Poke Bowl
18.00
Riz sushis, haricots rouges, concombres, carottes, chou rouge, guacamole, mangue, cacahuêteüs Avec au choix : Gambas ou Poulet pané ou Croustillant de Chèvre
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 82
Viandes
Foie de Veau persillé
24.00
Parsley Veal Liver
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Carpaccio de Bœuf mariné
25.00
Beef Carpaccio — pesto, parmesan, câpres
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tartare de Bœuf Charolais coupé au couteau
25.00
Beef Tartare
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Magret de canard
26.00
Duck Breast — sauce miel thym
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entrecôte grillée Simmental
27.00
Grilled Entrecôte — sauce poivre ou roquefort
Schätzung≈ 620 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Les Classiques
Camembert rôti
18.00
Roasted Camembert — thym, échalotes, jambon cru
Schätzung≈ 680 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pinsa Romana
18.00
fromage frais, pesto, mozzarella, jambon cru
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrate
Burger « EVER’ IN »
22.00
Ever' In Burger — viande hachée Black Angus, confit d’oignons, tomate, cheddar, bacon, frites, salade
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Poissons
Tartare de thon sashimipescatarian
22.00
Tuna Sashimi Tartare — aneth, citron, huile de sésame
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Risotto de gambas au basilicpescatarian
24.00
Shrimp Risotto
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Steak de thon albacore persillépescatarian
24.00
Tuna Steak — sauce vierge
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Seiche snackée persilléepescatarian
25.00
Seared Cuttlefish
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Aïoli de Cabillaudpescatarian
27.00
Cod Aïoli — légumes vapeur, œuf
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Menu Enfant
Menu Enfant
11.00
Kids Menu — Steack haché, poisson ou poulet Frites - Glace - Sirop à l'eau --- Jusqu'à 10 ans
Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrate
Desserts
Brioche perduevegetarian
10.00
French Toast — glace caramel beurre salé
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 29
Profiterolesvegetarian
10.00
choux, glace vanille, sauce chocolat
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 29
Baba au rhumvegetarian
10.00
chantilly
Schätzung≈ 480 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 36
Tarte Tatinvegetarian
10.00
chantilly
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 31
Fondant au chocolatvegetarian
10.00
Chocolate Fondant — glace vanille
Schätzung≈ 620 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 27
Tiramisu au citronvegetarian
10.00
Lemon Tiramisu
Schätzung≈ 410 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 33
Tulipe crème de marron chantillyvegetarian
10.00
Chestnut Cream Tulip — glace marron
Schätzung≈ 550 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 30
Café gourmandvegetarian
9.00
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41
Thé gourmandvegetarian
10.00
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41
Notre sélection de fromagesvegetarian
10.00
Cheese Selection
Schätzung≈ 400 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Café ou chocolat Liégeoisvegetarian
10.00
Liégeois Coffee or Chocolate
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Coupe de glace (1 boule)vegetarian
4.00
Ice Cream (1 scoop)
Schätzung≈ 140 kcal18 g Kohlenhydrate
Coupe de glace (2 boules)vegetarian
7.00
Ice Cream (2 scoops)
Schätzung≈ 280 kcal36 g Kohlenhydrateschwer 41
Coupe de glace (3 boules)vegetarian
9.00
Ice Cream (3 scoops)
Schätzung≈ 420 kcal54 g Kohlenhydrateschwer 38
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Praktisches
- Adresse
- Pl. Séverine 1, 30900 Nîmes
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33466237309
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), everincafe.com/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %