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Auberge de la Roussille

30 Imp. de la Roussille 30, 79000 Niort

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Gelber Seewühlfisch
20.00
LE LIEU JAUNE DE LIGNE — Geräucherte gelbe Seewühlfisch, Wasabi-Gurkenpüree, Algensalat, Birne-Tonkabohnen-Gel, Algen-Sablé
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Beef Tataki
LE TATAKI DE BOEUF — Beef Tataki nach thailändischer Art, Feigentexturen, konfitiertes Eigelb, Feigenketchup, Buchweizen-Streusel
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Le Végétalvegetarian
18.00
Knusprige asiatische Gemüseggyozas, Shiitake-Tartar, Miso-Kokos-Bouillon
Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Sommertrüffel aus Deux-Sèvresvegetarian
26.00
LA TRUFFE d'été DES DEUX-SEVRES — Frischer Sommertrüffel, Zucchini-Texturen, Brillat Savarin-Crème, Zaatar-Tuile, Trüffelbutter-Focaccia
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vitello Tonnato
Le vitello tonnato — Kalbfleisch aus Deux-Sèvres, Kapernbeeren-Tempura, Thunfischkrokette mit frischen Kräutern, cremige Thunfischsauce
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hauptspeisen
Le Retour de Criée
30.00
LE RETOUR DE CRIEE — Gebratenes Fischfilet, Karotten-Cannelloni, Akerbohnen und Arganöl, orientalische Gewürzcreme, Amlou-Pflaumen-Condiment
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Entenbrust Maison Morille
Le Magret de Canard Maison Morille — Gebratene Entenbrust, Chipotle-Mais-Mousseline, säuerliches Mais-Condiment, süß-saurer Pflaumensaft
Schätzung≈ 620 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Le Végétalvegetarian
27.00
Feigencarpaccio mit Himbeeressig, Nusscreme, getrockneter Ricotta, Queller und Mogette-Panisses
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Kalbsbries
47.00
Le Ris de Veau — Knuspriger Kalbsbries, Gemüsetian, süß-saurer Wakame-Cashew-Salat, Wakame-Emulsion
Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rindfleisch aus Deux-Sèvres
45.00
Le Boeuf des Deux-Sèvres — Rinderfilet aus Deux-Sèvres, Pommes Dauphine, Chorizo-Vierge, Frühlingszwiebel, Pinienkerne, kräutige Anchoïade
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Desserts
Himbeere und Pistazie
14.00
LA framboise et la pistache — Himbeeren, Pain de Gênes und Pistazien-Krokant, Himbeergelée, Pistazienganache, Himbeere-Verbene-Sorbet
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 31
Schokolade
13.00
Le Chocolat — Azelia Milchschokoladen-Entremets, konfitierter Ingwerkern, Ingwergel, gesalzenes Karamell-Combava-Eis
Schätzung≈ 610 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 28
Soufflé
Le Soufflé — Mirabelle-Soufflé und geröstete Mirabellen, Mirabelle-Koriander-Eis
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 34
Zitrone
LE CITRON — Zitronentartelette, konfitierter Fenchelkern, Fenchelkaramell, schwarzes Sesam-Eis
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33
Käseplattevegetarian
Le Plateau de Fromages Affinés — Auswahl an gereiften Ziegen-, Kuh- und Schafskäsen
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Blauer Hummer-Salat
56.00
Salade de Homard Bleu — ca. 150g, Feldsalat, rote Früchte, Saté-Sauce, getoastetes Brioche, Hummer-Rillettes, schwarze Zitronenmayonnaise
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Menü-Optionen
Roussille Vorspeise-Hauptgang-Dessert
53.00
Roussille Entrée-Plat-Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 31
Découverte Vorspeise-Hauptgang-Käse-Dessert
60.00
Découverte Entrée-Plat-Fromage-Dessert
Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 29
Épicurien Vorspeise-Fisch-Fleisch-Käse-Dessert
75.00
Épicurien Entrée-Poisson-Viande-Fromage-Dessert
Schätzung≈ 1900 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 29
Vorspeise-Hauptgang-Dessert (Mittag)
32.00
Entrée-Plat-Dessert (midi) — Nur mittags von Mittwoch bis Freitag serviert
Schätzung≈ 1200 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 39
Vorspeise-Hauptgang oder Hauptgang-Dessert (Mittag)
26.00
Entrée-Plat ou Plat-Dessert (midi) — Nur mittags von Mittwoch bis Freitag serviert
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Kindermenüs
Bistro-Môme Paniertes Fischfilet
Bistro-Môme Filet de Poisson Pané — Drilling-Kartoffeln, Joghurt-Tartarsauce
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
Bistro-Môme Panierte Hähnchenstreifen
Bistro-Môme Aiguillettes de Poulet Panées — Drilling-Kartoffeln, Kräuter-Joghurt-Sauce
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydrate
Bistro-Môme Schokoladenfondant
Bistro-Môme Mi-Cuit au Chocolat — Bourbon-Vanilleeis
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31
Gastro-Môme
Gastronomisches Menü in halben Portionen
Schätzung≈ 700 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73

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82dia
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Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Gerichte mit niedrigem glykämischen Index. Die Auswahl an Hauptgerichten ist breit und diabetesfreundlich.

9 diabetesfreundlich · 25 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
30 Imp. de la Roussille 30, 79000 Niort
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi12:00–14:00, 19:15–21:30
Do12:00–14:00, 19:15–21:30
Fr12:00–14:00, 19:15–21:30
Sa12:00–14:00, 19:15–21:30
So12:15–14:00
Restaurant fermé pour congés du 13 au 21 juillet. Bar terrasse ouvert de mai à octobre: Mercredi à vendredi 15:00-23:00, Samedi et dimanche 10:00-18:00
Kontakt
+33549069838 contact@laroussille.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laroussille.com/

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