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De Gieser Wildeman

Botersloot 1, 4225 PR Noordeloos

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

French€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 8. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 9. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Menü
Kingfishpescatarian
Kingfish | Gurke | Ajo blanco | Auster | Jalapeño
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hummer
Kreeft — Hummer | Hühnerflügel | Mango | Radieschen | Vadouvan
Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Geflügelpastete
Gevogeltepaté — Geflügelpastete | Wagyu | Garnelen XO | Ingwer | Ponzu
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Wolfsbarschpescatarian
Zeebaars — Wolfsbarsch | Vermouth | Tomate | Muschel | Chorizo
Schätzung≈ 420 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kalbsbries
Zwezerik — Kalbsbries | Gado Gado | Zitronengras | Serundeng
Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Wachtel
Kwartel — Wachtel | Artischocke | Oregano | Olive | Parmesan
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Wagyu A5
35.00
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Käsevegetarian
21.00
Kaas — Nussbrot | Apfelstroop | Fenchel | Weintrauben | Herzhafte Tarte
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrate
Blaubeerenvegetarian
Blauwe bessen — Blaubeeren | Verbene | Zuckerstange | Yuzu | Pistazie
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 44
4-Gänge-Menü
100.00
4- gangen menu
Schätzung≈ 1400 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 37
5-Gänge-Menü
125.00
5- gangen menu
Schätzung≈ 1700 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 33
6-Gänge-Menü
150.00
6- gangen menu
Schätzung≈ 2000 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 33
7-Gänge-Menü
175.00
7- gangen menu
Schätzung≈ 2300 kcal125 g Kohlenhydrateschwer 33
Vorspeisen
Langoustinepescatarian
60.00
Karotte | Limetten-Kaviar | Sobrasada | Schweineschwarte | Frühlingszwiebel
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Steak Tartar
39.50
Steak Tartaar — Wagyu Bresaola | Auster | Mark | Gurke | Liebstöckel
Schätzung≈ 340 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Aalpescatarian
35.00
Paling — Mandarine | Apfel | Limettenblatt | Dashi | Grüne Kräuter
Schätzung≈ 260 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kaviar und Nordseekrabben 10gpescatarian
45.50
Kaviaar en Noordzeekrab 10 gram — Crème fraîche | Schnittlauch | Austern-Beurre-Blanc | Zitrusfrüchte
Schätzung≈ 210 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kaviar und Nordseekrabben 30gpescatarian
85.00
Kaviaar en Noordzeekrab 30 gram — Crème fraîche | Schnittlauch | Austern-Beurre-Blanc | Zitrusfrüchte
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kaviar und Nordseekrabben 50gpescatarian
132.50
Kaviaar en Noordzeekrab 50 gram — Crème fraîche | Schnittlauch | Austern-Beurre-Blanc | Zitrusfrüchte
Schätzung≈ 430 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen
Côte de Boeuf
65.00
Ochsenschwanz | Kartoffel | Schnittlauch | Pilz
Schätzung≈ 850 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Störpescatarian
75.00
Tarbot — Hummer, Blumenkohl, Trüffel, Traube, Kaviar
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kalbsbries
60.00
Kalfszwezerik — Morchel, Erbsen, Speck, Trüffel, Zwiebel
Schätzung≈ 680 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Nachspeisen
Birnevegetarian
22.50
Peer — Rum, Mandel, Sternanis, Cassia, Mürbeteig
Schätzung≈ 520 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 31
Schokoladensoufflévegetarian
22.50
Chocolade soufflé — Vanille, Trüffel, geräuchertes Meersalz
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33
Vorspeisen
Carpaccio
Rind, Pesto
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gazpachopescatarian
Garnele, Gurke, Avocado
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Fenchel Tarte Tatinvegetarian
Venkel tarte tatin — Feta, Grapefruit, Champagner-Dressing
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Hauptspeisen
Boeuf Bourguignon
Pastete, Karotte, Amsterdamer Zwiebel
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Bifteck
Biefstuk — Pfeffersteak, Pfeffersauce, Bärlauch, Bohnen
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Miesmuschelnpescatarian
Mosselen — Lauch, Karotte, Safran
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Nachspeisen
Crème Brûléevegetarian
Creme brulee — Sternanis, Amarena-Kirsche
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 32
Erdbeeren Romanoffvegetarian
Aardbeien Romanoff — Erdbeeren, weiße Schokoladenmousse, Vanilleeis
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
Drei-Gänge-Wahlmenü
50.00
Driegangen keuzemenu — Stellen Sie Ihr Menü selbst von der Bistro-Kreidetafel zusammen
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 37

Stimmt diese Karte noch?

50veggie
scoreSchätzung

Französische Küche, wenige vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Vorspeise gibt es die Fenchel-Tarte-Tatin. Die restlichen vegetarischen Optionen sind Desserts wie Schokoladensoufflé oder Crème Brûlée. Die meisten Gerichte enthalten Fleisch oder Fisch.

7 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 33

76dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Vorspeisen und Hauptgerichte. Die meisten Optionen haben einen niedrigen glykämischen Index.

21 diabetesfreundlich · 33 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Botersloot 1, 4225 PR Noordeloos
Zeiten
Mo—
Di12:00–16:00, 18:00–22:00
Mi12:00–16:00, 18:00–22:00
Do12:00–16:00, 18:00–22:00
Fr12:00–16:00, 18:00–22:00
Sa18:00–22:00
So—
Bistro is open Tuesday to Saturday from 18:00-22:00. Opening hours may differ during holidays, vacations and special events
Kontakt
+31183554000 info@degieserwildeman.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), degieserwildeman.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %

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