Hotel Restaurant Rodetal
Rodetal 1, 37176 Nörten-Hardenberg
Jetzt geschlossen · öffnet 11:00
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 15. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Speisen vom Rind
Roulade vom Hochlandrind mit Speck, Gurke und Zwiebeln
16.50
Beef Roulade
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinderschmorstück „Esterhazy“
16.50
Beef Esterhazy
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rindersteak, 150g
17.50
Beef Steak 150g
Schätzung≈ 320 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rindersteak 200g
24.50
Beef Steak 200g
Schätzung≈ 420 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rindergeschnetzeltes „Stroganow“ mit Zwiebeln und Gurken
19.00
Beef Stroganoff
Schätzung≈ 580 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Vom Lamm
Rücken vom Salzwiesenlamm in Knoblauchjus
25.00
Lamb Loin with Garlic Jus
Schätzung≈ 480 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gerichte vom Jungschwein
Schweinefilet in Speckmantel
19.00
Pork Fillet with Bacon
Schätzung≈ 520 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Geschnetzeltes in Madeirasauce
17.00
Pork Sauté in Madeira Sauce
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Paniertes Schnitzel vom Schwein
13.50
Pork Schnitzel
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Saucen & Co.
Sauce Hollandaise
2.00
Hollandaise Sauce
Schätzung≈ 150 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sauce Bernaise
2.00
Béarnaise Sauce
Schätzung≈ 150 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pfeffersauce
2.00
Pepper Sauce
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Champignonrahmsauce
2.50
Mushroom Cream Sauce
Schätzung≈ 140 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kräuterbutter
1.50
Herb Butter
Schätzung≈ 100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Meerrettich
1.00
Horseradish
Schätzung≈ 30 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Aioli
2.00
Schätzung≈ 90 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cocktailsauce
2.00
Cocktail Sauce
Schätzung≈ 110 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kalte Gerichte
Canapés belegt mit: Eichsfelder Mettwurst mit Gurke
3.00
Mettwurst Canapé
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Canapés belegt mit: Käse und Traubenvegetarian
3.40
Cheese and Grape Canapé
Schätzung≈ 110 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Canapés belegt mit: Rauchlachs und Meerrettichpescatarian
3.40
Smoked Salmon Canapé
Schätzung≈ 130 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Canapés belegt mit: Forellenfilet, geräuchert mit Zwiebelnpescatarian
3.00
Smoked Trout Canapé
Schätzung≈ 110 kcal12 g Kohlenhydrate
Canapés belegt mit: Scampi und Olivepescatarian
3.40
Scampi Canapé
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydrate
Canapés belegt mit: Salami vom Hochlandrind
3.40
Beef Salami Canapé
Schätzung≈ 140 kcal12 g Kohlenhydrate
Canapés belegt mit: Katenschinken und Melone
3.40
Ham and Melon Canapé
Schätzung≈ 130 kcal15 g Kohlenhydrate
Canapés belegt mit: Rinderschinken mit Wachtelei
3.40
Beef Ham and Quail Egg Canapé
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydrate
Bunte Antipasti Platte
10.50
Antipasti Platter
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Carpaccio von Gemüsenvegetarian
10.50
Vegetable Carpaccio
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Salatplatte mit fünf verschiedenen Rohkost Salatenvegetarian
6.80
Mixed Salad Plate
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Baguette dazuvegan
1.50
Baguette
Schätzung≈ 150 kcal30 g Kohlenhydrate
Carpaccio vom Hochlandrind
12.50
Beef Carpaccio
Schätzung≈ 250 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tomaten Bruschettavegan
3.50
Tomato Bruschetta
Schätzung≈ 160 kcal22 g Kohlenhydrate
Regionales Käsebrett mit Schnittkäse, Weichkäse und Hartkäse, bunt garniertvegetarian
12.00
Regional Cheese Board
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Variation vom Schinken mit saisonaler Auswahl, roh und gekocht
15.00
Ham Variation
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kalte Platte vom Hochlandrind mit: Salami, Leberwurst, gekochte Mettwurst, Sülze, Corned Beef
17.50
Cold Beef Platter
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Halbe Belegte Brötchen mit: Mettwurst, Käse, Braten, Katenschinken
2.90
Assorted Meat Sandwiches
Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydrate
Halbe Belegte Brötchen mit: Kochschinken, Tomate und Mozzarella
2.90
Ham and Mozzarella Sandwich
Schätzung≈ 210 kcal20 g Kohlenhydrate
Halbe Belegte Brötchen mit: Rauchlachs und Rauchforellepescatarian
3.40
Salmon and Trout Sandwich
Schätzung≈ 230 kcal20 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Brotkorb und Buttervegetarian
4.00
Bread Basket and Butter
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
Unsere Suppen
Kraftbrühe vom Hochlandrind mit Einlage
Beef Broth
Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Tomatencreme mit Sahnevegetarian
Tomato Cream Soup
Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebundene Wildsuppe mit Sherry
Game Soup with Sherry
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gemüsecreme mit Scampipescatarian
Vegetable Cream Soup with Scampi
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Broccolicreme mit Mandelsahnevegetarian
Broccoli Cream Soup with Almond Cream
Schätzung≈ 280 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Champignonrahm mit Lauchstreifenvegetarian
Mushroom Cream Soup
Schätzung≈ 260 kcal11 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kartoffelsuppe mit Brot Chipvegetarian
Potato Soup
Schätzung≈ 310 kcal35 g Kohlenhydrate
Highlandsuppe „Rodetal“
6.20
Highland Soup Rodetal
Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Klare Suppenspezialitäten je ltr.
14.50
Clear Soup
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Gebundene Suppen je ltr.
18.50
Thickened Soup
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Spezialitäten
Forellenfilet in Butter gebratenpescatarian
16.50
Fried Trout Fillet
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Lachsfilet vom Grillpescatarian
17.50
Grilled Salmon Fillet
Schätzung≈ 420 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Riesengarnelen in Knoblauchöl
19.50
King prawns in garlic oil
Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Zanderfilet mit Mandelbutter
17.50
Zander fillet with almond butter
Schätzung≈ 460 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Bratenplatte mit Schweinerücken, Roastbeef; Entenbrust und Wildrücken
16.00
Mixed roast platter
Schätzung≈ 650 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Veggie & Vegan
Tomate gefüllt mit Couscousvegan, vegetarian
4.50
Stuffed tomato with couscous
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Quinoa Timbal dreierlei Paprikavegan, vegetarian
5.00
Quinoa timbal with three peppers
Schätzung≈ 210 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Gemüsebratlingvegan, vegetarian
8.50
Vegetable patty
Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Geflügelgerichte
Hähnchenbrustfilet in Currysauce
16.50
Chicken breast in curry sauce
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hähnchenbrustfilet in mediterraner Tomatensauce
16.50
Chicken breast in Mediterranean tomato sauce
Schätzung≈ 410 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hähnchenbrustfilet in Kräutersauce
16.50
Chicken breast in herb sauce
Schätzung≈ 430 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entenbrust in Orangensauce
22.50
Duck breast in orange sauce
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Entenbrust auf Honig- Pfeffersauce
22.50
Duck breast with honey pepper sauce
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Wildspezialitäten
Hirschkalbskeule in Wacholdersauce
22.50
Venison haunch in juniper sauce
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Damwildrücken, Apfel-Preiselbeersauce
25.50
Fallow deer saddle with apple cranberry sauce
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Damwildrücken in Portweinsauce
25.50
Fallow deer saddle in port wine sauce
Schätzung≈ 600 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Wildrahmgulasch in Estragonsauce
16.50
Game cream goulash in tarragon sauce
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Wildrahmgulasch in Burgunder
16.50
Game cream goulash in Burgundy
Schätzung≈ 530 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gemüse Beilagen
Buntes Pfannengemüsevegetarian
4.00
Mixed pan vegetables
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Broccoliröschenvegetarian
4.50
Broccoli florets
Schätzung≈ 80 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Speckbohnen
4.00
Bacon beans
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Sahnewirsingvegetarian
4.50
Creamed savoy cabbage
Schätzung≈ 160 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Blattspinatvegetarian
3.50
Spinach
Schätzung≈ 70 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rosenkohlvegetarian
4.50
Brussels sprouts
Schätzung≈ 90 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Apfelrotkohlvegetarian
3.50
Apple red cabbage
Schätzung≈ 130 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Champignonsvegetarian
3.50
Button mushrooms
Schätzung≈ 100 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pfifferlingevegetarian
5.50
Chanterelles
Schätzung≈ 110 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Nudeln mit Lauch und Waldpilzen
Nudeln mit Lauch und Waldpilzenvegetarian
5.00
Pasta with leeks and wild mushrooms
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Fusilli Nudelnvegetarian
3.00
Fusilli pasta
Schätzung≈ 210 kcal42 g Kohlenhydrate
Kartoffel & Co.
Röstitalervegetarian
3.50
Rösti cakes
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate
Kartoffelecken mit Rosmarinvegetarian
3.50
Potato wedges with rosemary
Schätzung≈ 200 kcal22 g Kohlenhydrate
Kartoffel Gratinvegetarian
4.50
Potato gratin
Schätzung≈ 280 kcal24 g Kohlenhydrate
Semmelknödelvegetarian
3.50
Bread dumplings
Schätzung≈ 220 kcal42 g Kohlenhydrate
Schlesische Kartoffel Klößevegetarian
3.50
Silesian potato dumplings
Schätzung≈ 180 kcal38 g Kohlenhydrate
Dessert im Weckglas
Rote Grütze mit Vanille Saucevegetarian
3.50
Red berry compote with vanilla sauce
Schätzung≈ 280 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35
Mousse au chocolat mit Sahnevegetarian
4.50
Chocolate mousse with cream
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrate
Joghurt mit Honig und Nüssenvegetarian
3.00
Yogurt with honey and nuts
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrate
Vanille Creme mit Kirschenvegetarian
4.50
Vanilla cream with cherries
Schätzung≈ 350 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 41
Panna Cotta mit Fruchtmarkvegetarian
4.00
Panna Cotta with fruit puree
Schätzung≈ 300 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Beerencreme mit Sahnevegetarian
4.50
Berry cream with cream
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Obstsalatvegan, vegetarian
3.50
Fruit salad
Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrate
Eis Buffet
mit zweierlei Parfait, drei Eissorten, Frische Früchte und Sahnevegetarian
10.50
Ice cream buffet
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 22
Heiße Kirschenvegan, vegetarian
3.00
Hot cherries
Schätzung≈ 150 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Heiße Schokoladensaucevegetarian
3.00
Hot chocolate sauce
Schätzung≈ 200 kcal25 g Kohlenhydrate
Rodetaler Events
WIP-Schlemmerteller zum verkaufsoffenen Sonntag
Special feast plate
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Omas Kartoffelpuffer-Büffetvegetarian
Potato pancake buffet
Schätzung≈ 600 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Trüffel-Menü, auch vegetarisch
Truffle menu — mit Fam. Schumny von den Hils Trüffeln aus Alfeld
Schätzung≈ 800 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Halloween Überraschungsmenü
Halloween surprise menu
Schätzung≈ 700 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Wildes-Menü
Game menu — mit den Stillen Hunden aus Göttingen
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rodetaler Freilandgänse
Free-range goose — vom Hof Eisenacher aus Thüdinghausen
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
SilvesterMenü, auch vegetarisch
New Year's Eve menu
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Neujahrsbrunch-Büffet
New Year's brunch buffet
Schätzung≈ 900 kcal80 g Kohlenhydrate
Dinner in the Dark
Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Unsere Fest Menü´s
SIL GAL 1
52.50
Fest Menu 1 — Bunte Blattsalate in Traubendressing mit Wild Roastbeef und Trüffel Mayonaise, Baguette, Lachsfilet mit Kapernbutter und Tomaten, Kartoffeltörtchen, Pfifferlingcremesuppe mit Walnüssen, Schweinefilet im Sesammantel auf Portwein Jus, Bohnengemüse, Röstitaler, Crepe mit Calvadossauce und Kiwis, Sahnehaube
Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate
SIL GAL 2vegetarian
41.50
Fest Menu 2 — Blattsalate in Traubendressing mit Zucchinisalat und Trüffel Mayonaise, Baguette, Kohlrabischnitzel mit Tomaten und Kartoffeltörtchen, Pfifferlingcremesuppe mit Walnüssen, Broccoli Käseauflauf mit Möhren und Oliven, Röstitaler, Crepe mit Calvadossauce und Kiwis, Sahnehaube
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Neujahrs-Brunch-Büffet 2027
Neujahrs-Brunch-Büffet 2027
34.00
New Year's Brunch Buffet
Schätzung≈ 900 kcal80 g Kohlenhydrate
am Tisch serviert
Rinderkraftbrühe mit Einlage oder Linsensuppe
Beef Broth or Lentil Soup
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
kaltes Büffet
Mettwurstplatte
Mettwurst Platter
Schätzung≈ 550 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Schinkenplatte
Ham Platter
Schätzung≈ 400 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Käsebrettvegetarian
Cheese Board
Schätzung≈ 600 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Matjes Hausfrauen Artpescatarian
Matjes Herring House Style
Schätzung≈ 300 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
RäucherLachs mit Sahnemeerrettichpescatarian
Smoked Salmon with Horseradish Cream
Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Joghurt, Marmeladen, Honigvegetarian
Yogurt, Jam and Honey
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate
Rodetaler Salatplatte mit zwei Dressingsvegetarian, vegan
Mixed Salad Plate
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Brot, Brötchen, Butter & vegetarischer Aufstrichvegetarian
Bread and Vegetarian Spread
Schätzung≈ 400 kcal50 g Kohlenhydrate
warmes Büffet
Rührei mit Speck
Scrambled Eggs with Bacon
Schätzung≈ 350 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rindergulasch in pikanter Sauce
Beef Goulash
Schätzung≈ 500 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
panierte Schweineschnitzel, Champignonsauce
Pork Schnitzel with Mushroom Sauce
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
HühnerbrustHilet in Tomatensauce
Chicken Breast in Tomato Sauce
Schätzung≈ 400 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Röstitaler & Kartoffelklößevegetarian, vegan
Rösti and Potato Dumplings
Schätzung≈ 450 kcal70 g Kohlenhydrate
süßes Büffet
Dessertcremes & Obstsalatvegetarian
Dessert Creams and Fruit Salad
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrate
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73veggie
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Viele vegetarische Beilagen und Vorspeisen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst ein Quinoa-Timbal mit Paprika oder einen Gemüsebratling wählen. Es gibt viele Beilagen wie Kartoffelgratin und Champignons. Die Karte enthält auch Fleischgerichte wie Rindersteak.
48 vegetarische und 9 vegane Gerichte von 119 · 1 Schätzung
79dia
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Viel Protein und Gemüse
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Das Restaurant bietet eine große Auswahl an kohlenhydratarmen Fleisch- und Fischgerichten. Es gibt verschiedene Gemüsebeilagen.
75 diabetesfreundlich · 119 Gerichte
Bewertungen
BewertungNoch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.
Praktisches
- Adresse
- Rodetal 1, 37176 Nörten-Hardenberg
- Zeiten
- MogeschlossenDigeschlossenMigeschlossenDo11:00–22:00Fr11:00–22:00Sa11:00–22:00So11:00–22:00Küche von 11:30 bis 15:00 und von 17:00 bis 20:00 Uhr. Shop open Mon-Wed 17:00-20:00
- Kontakt
- +49559495220 info@rodetal.de
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rodetal.de/de/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 78 %
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