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Restaurant Hotel FELDERBOCK

Hauptstraße 26, 69226 Nußloch

Jetzt geschlossen · öffnet 17:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Suppen
Morchelschaumsuppe
9.50
Morel Cream Soup — mit Kräuterespuma
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hokkaidokürbiscrèmesuppe
9.50
Hokkaido Pumpkin Cream Soup — mit Kürbiskernen und steirischem Kürbiskernöl
Schätzung≈ 250 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Salate
Frische Blattsalatevegan
10.50
Fresh Mixed Salad — mit Himbeerdressing – vegan
Schätzung≈ 180 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
‘’ dazu Nußlocher Ziegenkäse “Mel & Nozes”vegetarian
7.50
Goat Cheese Add-on — als Ergänzung zu Ihrem Salat
Schätzung≈ 150 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
‘’ dazu 6 Scampi in Sweet-Chili-Sauce
9.50
Scampi Add-on — als Ergänzung zu Ihrem Salat
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
‘’ dazu gebratene Lachswürfel
10.50
Fried Salmon Cubes Add-on — 120 g, als Ergänzung zu Ihrem Salat
Schätzung≈ 280 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
‘’ dazu gegrillte Maishähnchenbrust
13.50
Grilled Corn-fed Chicken Breast Add-on — 200 g, mit Kräuterbutter
Schätzung≈ 420 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vorspeisen
Feldsalat mit Granatapfelkernen und Gorgonzolavegetarian
14.50
Lamb's Lettuce Salad with Pomegranate and Gorgonzola — dazu Croütons – vegetarisch
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Karamellisierter Hokkaidokürbis mit Ziegenfrischkäsevegetarian
15.50
Caramelized Hokkaido Pumpkin with Goat Cheese — dazu Oliven, Balsamico und Nüsse
Schätzung≈ 340 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Nußlocher Ziegenfrischkäse im Blätterteigvegetarian
15.50
Goat Cheese in Puff Pastry — mit rotem Zwiebelconfit, Feldsalat, Honig und Sesam
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrate
Rebhuhnbrust
17.50
Chukar Partridge Breast — auf Karottenpüree, mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl
Schätzung≈ 320 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Carpaccio vom Wasserbülffilet
17.90
Water Buffalo Carpaccio — mit Olivenöl, Kapern, Rucola, Zitronensaft, Parmesan und Pfeffer
Schätzung≈ 280 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gegrillter Octopus
21.90
Grilled Octopus — mit Knoblauch, Paprika, Zwiebeln, schwarzen Oliven und Rucola
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Pasta
Quadrone mit gebratenem Kürbisvegan
17.50
Quadrone Pasta with Pumpkin — in Kürbiscrême mit Cashewkernen und Gremolata – vegan
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Frische Paccherivegan
17.50
Fresh Paccheri with Vegetables — mit Zuckerschoten, Erbsen, Karotten und Kräuterrahmsauce – vegan
Schätzung≈ 580 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Frische Spaghetti Bolognese
17.50
Fresh Spaghetti Bolognese — mit 100 % Rinderhackfleisch von Sandritter’s Schatzgrundhof in Baiertal
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Saccottini Formaggio mit Burratavegetarian
18.50
Saccottini Formaggio with Burrata — dazu karamellisierte Tomaten, Cashewkerne, Gremolata und Tomatencrême – vegetarisch
Schätzung≈ 680 kcal58 g Kohlenhydrate
Frische Tagliatellevegetarian
21.50
Fresh Tagliatelle with Chanterelles — mit Pfifferlingsrahmsauce, Zwiebeln und Kräutern – vegetarisch
Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrate
Schwarze Tagliatelle mit Scampi & Lachswürfeln
23.50
Black Tagliatelle with Scampi and Salmon — dazu Sojabohnen und Kräuterweißweinsauce
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Hauptgerichte
Gegrilltes Lachsfilet
27.00
Grilled Salmon Fillet with Gnocchi — mit Erbsen und Karotten, Sauce béarnaise und Gnocchi
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate
Kabeljaufilet
32.00
Cod Fillet with Soy Bean Ragout — auf lauwarmem Kräutersaitling-Sojabohnen-Ragout
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Pulpo à la lagareiro
36.00
mit roten Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln und Meeressalz
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Geschmortes Rehgulasch
29.00
Braised Venison Goulash — mit Kartoffelknödel und Preiselbeerbirne
Schätzung≈ 710 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Französische Maishähnchenbrust Suprême
27.00
Corn-fed Chicken Breast Suprême — mit Gnocchi und Kirschtomaten in Parmesanrahm
Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Rebhuhnbrust
32.00
Chukar Partridge Breast with Port Wine Jus — auf Karottenpüree, Portweinjus mit Rosmarinkartoffeln
Schätzung≈ 590 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Wildschweinfilet
35.00
Wild Boar Fillet — mit Pilzragout, Blaubeer-Portweinjus und Herzoginkartoffeln
Schätzung≈ 750 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Dessert
Crême brülée
9.50
Crème Brûlée — mit Kirschkompott
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 32
Tiramisu
9.50
mit Zwetschgenragout
Schätzung≈ 510 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 32
Pistazieneis mit Eierlikör von J. Poli
12.50
Pistachio Ice Cream with Egg Liqueur — mit Macarons und Sahne
Schätzung≈ 640 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 26
Mousse vom Butternutkürbisvegetarian
9.50
Butternut Pumpkin Mousse — mit Zwetschgenragout
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 37
Kugel Eis
2.90
Ice Cream Scoop — Erdbeer, Vanille, Pistazie und Schokolade
Schätzung≈ 160 kcal18 g Kohlenhydrate
Kugel Sorbetvegan
3.90
Sorbet Scoop — Mango-Maracuja und Zitrone
Schätzung≈ 110 kcal24 g Kohlenhydrateschwer 39
Menüs
Kulinarische Reise 2026
72.00
Culinary Journey Tasting Menu — Fünf Gänge, wechselnde Themen (Herbst: Durch den Wald)
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 35
Weihnachtsmenü (3-Gänge)
65.00
Christmas Menu (3-Course) — Wahl aus Menü A (Fisch), B (Klassisch) oder C (Vegetarisch)
Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 35
Weihnachtsmenü (4-Gänge)
75.00
Christmas Menu (4-Course) — Wahl aus Menü A (Fisch), B (Klassisch) oder C (Vegetarisch)
Schätzung≈ 1900 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 35
Silvestermenü
139.00
New Year's Eve Menu — festliches 6-Gänge-Menü
Schätzung≈ 2600 kcal200 g Kohlenhydrateschwer 35

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81veggie
scoreSchätzung

Diverse vegetarische Pasta und Vorspeisen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Sie können Gerichte wie Quadrone mit gebratenem Kürbis oder frische Paccheri mit Erbsen und Karotten wählen. Es gibt auch vegetarische Optionen wie karamellisierten Kürbis mit Ziegenfrischkäse. Die Karte enthält Fleisch und Fisch, bietet aber genügend Auswahl für eine gemischte Tafel.

13 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 36 · 2 Schätzung

68dia
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Proteinreiche Optionen und frische Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele kohlenhydratarme Vorspeisen und proteinbasierte Hauptgerichte. Pastagerichte und Desserts enthalten hohe Mengen an Zucker und Stärke.

15 diabetesfreundlich · 36 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Hauptstraße 26, 69226 Nußloch
Zeiten
Mogeschlossen
Di17:00–23:00
Mi17:00–23:00
Do17:00–23:00
Fr17:00–23:00
Sa17:00–23:00
Sogeschlossen
Kontakt
+4962249099415 info@felderbock.eu
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), felderbock.eu/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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